减肥餐食谱一日三餐七天菜谱表(减脂餐食谱一

四月份营养减脂餐食谱已经完成了,下面是按照标准要求配的女性1200千卡限能量平衡膳食一周的食谱。

这个是限能量平衡膳食一周食谱的营养评估,平均每日能量是1194千卡。实际早餐每日平均早餐摄入369千卡占全天总能量的31%,午餐平均每日能量是477千卡占总能量的40%,晚餐平均每日能量是348千卡占总能量的29%。减脂餐摄入食物量相对减少三分之一,为了减少饥饿,饮食上分别进行上午加餐和下午加餐。

限能量平衡膳食这一周食谱搭配中我们同样做到种类齐全,保证食物多样化,这一周平均每天摄入谷类薯类及杂豆161.4克,蔬菜类496.1克蔬菜类,水果类101.4克,畜禽肉类40克,水产类42.9克,蛋类50克,奶类及奶制品275.7克,大豆类及制品26.6克,油脂类13.1克,盐类4.2克。

食材选择四要素:食物多样化、营养密度高、能量低、饱腹感强!

主食我们每天都有粗杂粮,黑米、红米、糙米、红豆、绿豆、山药、紫薯等;

蔬菜选择尽量多一些绿叶蔬菜,饱腹感强,钙含量高;

鱼肉类基本都是选择瘦的肉高蛋白低脂肪;

奶类大部分选择能量较低的脱脂奶;

豆制品选着一些(豆腐,豆腐丝,香干等)钙含量高的食材;

食谱编制时注意清淡少油,控制好油和盐的量。

蛋白质平均每日总量是59.7克,占总能量的20%,其中动物性蛋白质占到一半以上;脂肪平均每日总量是35.4克,占总能量的27%;碳水化合物平均每日总量是160.1克,占总能量的53%,都是严格按照标准范围内进行食物搭配的。

食谱编制主要人员:

史晓毅——营养师、高级烹调师

刘松丽——营养师、习惯减肥营创始人

赵素华——学校营养师、高级面点师

张凤国——五星级酒店主厨

张泽舜——月子中心营养总监

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