大庆读本“时间之书”的大庆解读社会民生

原标题:用二十四节气的古老智慧温润现代生活——

同一节气里,各地气候、农事、养生等内容皆有异同。

人们根据东北特殊的气候、物候变化,灵活地理解节气,并应用于实践之中,总结了具有东北特色的历法节令,并依此进行农事活动,于是就有了这首东北版的节气歌:

“打春阳气转,雨水沿河边;惊蛰乌鸦叫,春分地皮干;清明忙种麦,谷雨种大田;立夏鹅毛住,小满雀来全;芒种开了铲,夏至不纳棉;小暑不算热,大暑三伏天;立秋忙打靛,处暑割麻烟;白露割糜黍,秋分不生田;寒露不算冷,霜降变了天;立冬交十月,小雪地封严;大雪河叉上,冬至不行船;小寒进腊月,大寒又一年。”

对于大庆人来说,这一本地化的二十四节气不仅关乎农事,还有一项很重要的功用——养生。

近日,记者采访了农业行家和养生专家,为大家介绍二十四节气释用于大庆的农事和养生指南。

顺天时是精髓

今年81岁的陈景波,出生于农民家庭,自5岁起便跟随大人“出田抱垄”干农活。正因陈老深谙农耕之道,谈到利用二十四节气指导大庆地区农耕,他述说详尽,滔滔不绝。

他说,古代把天、地、人合称“三才”,在这三才中,天地以不变的四季,进行着轮回运转,而人,必守其道,即天地运行的规律。古时劳动人民根据天时,创造二十四节气,便是指导农业生产,“掌握季节、不违农时”的农业之道。

顺天时,同样是养生的精髓。市中医医院治未病中心主任刘春涛说,因二十四节气蕴藏在一年四季中,与中医养生所强调的“顺应四时、顺时养生”相统一,因此,人的养生要顺从自然,顺从春暖、夏暑、秋凉、冬寒的变化,顺从二十四节气的变化,而这一点,在传统医学以及现代医学的研究中,都得到了证实。

指农事、导养生的大庆节气指南

◎“打春阳气转,雨水沿河边。”农业进入备耕期,人们养阳气的好时机

立春之时,万物复苏之际,自然界阳气初生,且逐渐转旺,对农业生产,乃至所有的生命,都有非常重要的象征意义。

“打春阳气转,雨水沿河边。”陈景波告诉记者,这句节气歌是说,只要到了立春这天,井沿上的冰碴不再尖如锋锥,而是逐日平滑如一朵谢去的花,萎蔫成冰面,农事也随之而来。

俗话说“春脖子短,农活往前赶;春脖子长,少有倒春寒。”陈景波进一步解释,倘若春节前立春,叫春脖子短,那么,农历新年后的天气就可能会出现倒春寒的情况,农活要抓紧干,提前备耕;相反便是春脖子长。比如今年便是春脖子短,出现了倒春寒天气。

农业进入备耕期,也是人们养阳气的好时机。

“阳气于人体,就像太阳之于万物,都是生命的动力。立春后,阳气初生,无论是饮食还是运动,都应利于阳气升发。”刘春涛说,这一时节适量吃些味道偏辛辣、发散的食物,以鼓舞肝胆之气,为人的体力和脑力活动提供充沛的能量。立春过后,肝气当令,不宜食用酸寒食物,因其抑制和收敛的功用不利于肝气的宣泄和生发,“适当多食用萝卜,既可解春困,亦可理气。”

日出之后、日落之时,宜进行散步、慢跑、打太极、五禽戏、八段锦等节奏和缓的运动。“春捂”是必不可少的,头颈与双脚是重点保暖部位,衣着宜“下厚上薄”。

◎“立春雨水到,早起晚睡觉。”此时大庆降水依然很少,庄稼人忙着晒粮食、备柴火,以备农忙时节所需

春分时,万物复苏,土地松软,草木开始生长,但尚幼嫩。人体也是一样。

“立春雨水到,早起晚睡觉。但是,晚睡并不是熬夜。”刘春涛说,和立春时相比,阳气已较强壮,但肝和脾仍虚,食物应仍以辛散味重为宜,运动宜舒缓,另外,儿童如果感冒发热,要搭配使用清肠消积的药物。

节气歌中的“春分地皮干”,道出了这个时节的大庆,降水依然很少,勤劳的庄稼人忙着晾晒粮食、储备柴火,以备农忙时节所需,在土筑房的年代,还要修葺房屋;而“清明忙种麦,谷雨种大田”,是说大庆地区进入春耕时期,呈现出一派繁忙的景象。

和黄淮以南地区的小麦即将孕穗不同,陈景波介绍,大庆的麦子在清明前后下籽,酷暑难耐的中伏天才收获,所以有“麦子种在冰上,收到火上”的民谚。

因此时的大庆乍暖还寒,播种的时令,对于庄稼的成长和收成有着至关重要的作用。陈景波说,谷子要种在玉米、黄豆、高粱前,它的苗不怕冻,有水就发芽,待草露头时,谷苗已一寸高,很容易和草区分开,如果种得晚了,容易草欺苗;待到这些大地庄稼草青苗绿时,再开始种瓜果蔬菜,正如农谚所说:“山青葫芦地青瓜”。

陈景波解释,由于大庆地区十年九春旱,加上春天风大,一刮好几天,庄稼苗长出来容易被风连根吹走,蔬菜需到了芒种时节,风少了、天热了,雨也来了时再种。

◎雨水增多,谷物生长。此时节,人体主消化的小肠也开始活跃,宜养护肠胃

雨水开始增多,谷物开始生长,人体主消化的小肠也开始活跃起来。刘春涛说,“此时,可以用艾灸的方法来灸小肠的部位(肚脐下腹),同时多吃五谷杂粮养护肠道脾胃。需要注意的是,血寒和肾寒的人不要灸小肠。”

立夏时节,心阳最为旺盛,人易烦躁不安,机体的免疫功能也较为低下。对此,刘春涛建议大家“晚睡早起加午休”,午休保持在15-20分钟之间;多做绘画、书法等平心静气的事情,做好“精神养生”;运动易出汗,需喝适量淡盐水补充水分;此时节易出现低血压症状,所以蹲起坐卧时要缓慢。

时至立夏,对庄稼人来说,意味着最注重农时的夏季开始。

◎“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”。芒种暑气渐盛,有“暑易入心”之说

芒种,字面意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,是一个典型的反映农业耕作的节气。过了芒种,便进入“夏收、夏种、夏铲”的农忙季节。

先说夏铲。有这样两句农谚:“芒种不强种”“芒种开了铲”,陈景波说,这是指芒种过后,进入一年中最炎热的时节,无论从气候还是雨水来讲,都不是种庄稼的好时机了,所以说不可强种,而是要开铲,先铲草田再铲大田。

“铲地、蹚地是否及时,决定了当年收成的好坏,也影响来年庄稼的生长。一般来说,草田是锄头一撸,犁杖一趟,大田要三铲三蹚。”陈景波说,如果这三遍地都铲得及时,庄稼就好,如果铲不完再碰到连雨天,草把苗欺,一天铲不了一亩地,只能眼看着撂荒。这就叫“人误地一时,地误人一年。”

过了芒种,气温走高,空气中的湿度增加,在湿热的环境中,机体一不适应就会发病。对此,刘春涛指出,芒种时节暑气渐盛,有“暑易入心”之说。养生重在养心,晚睡早起加午睡补眠,饮食应注意减酸增苦,可适当进补,满足人体劳作所需;多吃应季蔬菜和水果,但也要注意,有些应季食物,不是人人都可食用的。

芒种时,樱桃红了、麦子熟了,食之可为人体补充阳气,但对于正在上火、感冒咳嗽,或是有过敏症的人来说,这几样新鲜食物都是“发物”,容易使旧病复发,不宜食用。

◎“头伏萝卜二伏菜,三伏种荞麦”。三伏天也是冬病夏治的最佳时机

芒种不可强种大地庄稼,但过了小暑后,进入伏天,可种蔬菜和早熟的荞麦。常规作物有“头伏萝卜二伏菜,三伏种荞麦”,除此之外,还有不少种作物,比如往米地沟点种葱籽,这叫“伏葱”,明年春发芽,夏天就能卖。

出现在小暑与处暑之间的三伏天,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子,也是夏收的时节。此时,麦已成熟,若遇连雨天气,甚至冰雹灾害,会使小麦无法及时收割而导致倒伏、落粒、穗上发芽,烂麦场。“小麦不受三伏气”,陈景波说,“割小麦,头伏开镰,不到三伏就得全部割完,以防异常天气来袭。”

三伏天也是冬病夏治的最佳时机。刘春涛解释,所谓“冬病夏治”,是中医学“天人合一”整体观和“未病先防”的疾病预防观的具体运用,而“冬病”是针对哮喘、慢性支气管炎等冬季寒邪引发的身体疾病。选择伏天阳气上升、经络通达、寒邪内伏不发的时机治疗,扶正亦祛寒。

◎“三春不如一秋忙,绣女也得下绣床。”立秋后,人体阳气收敛内养,可适当食用肉类、骨头汤进补

节气歌“立秋忙打靛”中的一个“打”字,说明收割的开始,也拉开了庄稼人农忙的序幕。

“三春不如一秋忙,绣女也得下绣床”,一句俗语道出了秋收之忙和紧迫。

“打靛是打草料的意思。”陈景波说,立秋过后的草最适合做饲料,人们会把这些草捆起来留着给畜牲过冬,到了处暑,又要忙着收割线麻和麻烟了,“收割完,线麻要放进水坑沤半个多月,冬天扒下来的皮便是搓麻绳的好原料,而麻烟要白露前上架晾晒。”

立秋后,凉风至,白露生,人的脾、肝也随之衰弱,小肠和膀胱活跃力减缓。刘春涛说,人体阳气正处在收敛内养阶段,可适当食用肉类、骨头汤来进补,还可以喝点小酒(黄酒),有驱寒温肾的功效;运动要选择轻松平缓的项目,以防出汗过多,阳气耗损,其中,郊游登山对大部分人,包括患哮喘、贫血、糖尿病的人来说,是一个不错的选择。

◎秋分天气干燥,人体肺火盛,要适当吃些辛酸味、甘润、降肺气的果蔬

“糜子伤镰一把米,谷子伤镰一把糠。”陈景波说,白露时节割糜黍,如果是糜子可早几天收割,不用担心糜子不成熟而伤镰,但是谷子应在白露后、秋分前收割完毕,否则招风灾后,谷子粒掉一地,不仅当年没有收成,第二年的地也会荒。

到了秋分,玉米等大部分农作物已成熟需要收割,不熟也得割。因为随着太阳直射地面的位置逐渐南移,地面接收的热量逐渐减少,气温也逐渐降低,庄稼不收也不生长了,且如果碰到霜冻提前,就会冻死在田里。因此,秋分要开启全面收割,一直忙到寒露,最晚霜降也要颗粒归仓了。

天气干燥,人体肺火盛,易缺水引发“秋燥”,但秋分的“燥”不同于白露的“燥”,刘春涛提醒大家,秋分时要适当多吃些辛酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬,特别是白萝卜、胡萝卜;白露时节多吃点温热的,有补养作用的粥食,“因早晚寒凉,运动应选上午九点半、下午两三点钟为最佳。”

◎立冬后,保肾成为养生的必修课

空气结霜,草木凋零,生机潜伏,人体阳气自然也潜藏于内,新陈代谢水平相应较低,因而要依靠生命的原动力——肾,来保证生命活动。因此,立冬后,保肾成为养生的必修课。

刘春涛表示,立冬后是进补的大好时机,可以食用肉类、高汤和豆类,增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入,不过,要给肠胃一个循序渐进的适应过程;对于易上火的人,日常应以白菜、萝卜、莲藕等清淡饮食为主;而小雪过后,昼夜温差更大,肝脏受到寒气入侵,易患肝病或肝病复发,应少食口味重的食物,以清淡利口为最好。

二十四节气虽然深植于农耕文明,虽然时代变迁,但农业和养生之道始终不变,也将继续指导我们的生产和生活。

THE END
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