硅谷工程师爸爸，擅长数学、英语和思维启蒙。荣获：国家新闻出版署数字出版精品、中国教育学会优秀教案、中国通信学会儿童科普精品等。作品：DK天才百科、硅谷工程师爸爸思维训练、图解数学思维等。
01
因为自己近视，因此我特别害怕，生怕孩子会和我一样，遗传近视的坏毛病。
后来我被调到美国工作的时候，就发现一个很奇怪的现象。
那就是——美国人近视的比例普遍不高！
我们部门有很多国外的同事，我们这些从中国来的工程师90%都戴着眼镜，而美国工程师估计只有10%才近视。
大家都是工程师，都是每天对着电脑，都是要翻很多书籍，学习很多知识，那为啥人家不近视，而偏偏我们会近视呢？
后来我就开始研究，结果发现，一方面跟生活学习习惯有关，另一方面跟西方的饮食结构有不少关系！
憨憨那时候上学，学校会午餐，我曾经看过他们的菜单，真是特别单调。
主食就是全麦面包，牛奶泡泡燕麦，再搭配点坚果和水果。
蔬菜就是胡萝卜、生菜、菠菜这些，融合在沙拉里，生吃。
肉类一般是牛肉或者海鱼，也不放什么佐料，常常就是烤了吃。
在我看来，这些食物看起来就特别没胃口，一点都不好吃。
可是后来我翻了一些医学论文才发现，这些食物虽然单调，但是它内含的营养元素，对孩子的眼睛发育却很有好处！
02
美国有一位很有名的医生叫做EricBerg，就是下面这位，长得还很帅！
他有一次给父母专门做了一档节目，讲的主题是“MostimportantVitaminsforeyes”，中文意思是“哪些维生素对眼睛发育是至关重要的”。
那个节目里，他专门提出了7种最重要的维生素！
Eric医生做了一张思维导图，就是下面这幅，每一条分支都对应一种元素。
维生素A
第一类是维生素A，就是这部分：
维生素A的缺失会导致眼睛出现四大症状，分别是：夜盲症、干眼症、白内障以及黄斑变性。
因此维生素A是孩子首先需要补充的元素！
那么怎么补充维生素A呢？
我查阅了NHS（英国国民保健署）的资料，它有一张表格，专门罗列的是富含维生素A的食物。
其中最主要的是这几类：
奶制品类（包括奶酪、酸奶、牛奶）、鸡蛋类、富含油脂的鱼类、肝脏类。
另外β维生素也可以帮助维生素A的补充。
比如绿叶蔬菜（菠菜等）、胡萝卜、甜土豆、红辣椒，以及水果类的芒果、木瓜、杏子等。
维生素B族
第二类是维生素B，VB的家族很大，其中有三类维生素对眼睛尤为关键，分别是B1、B2和B3。
就是下面这个分支：
维生素B1的缺失，会导致白内障和视网膜的疾病。
维生素B2的缺失，会导致白内障和黄斑变性的疾病。
维生素B3的缺失，会导致青光眼的疾病。
那么怎么补充维生素B呢？
我依然在NHS的资料库里找到答案。
这是维生素B1的食物补充清单：
孩子需要多吃豌豆、水果（香蕉和桔子）、坚果、全麦面包、谷类食物以及肝脏，就能补充维生素B1的摄入。
下面这个是维生素B2的食物清单：
孩子需要多吃鸡蛋、奶类、蘑菇、谷类食物，从而补充维生素B2的摄入。
下面这个是维生素B3的食物清单：
孩子需要多吃肉类、鱼类、小麦粉、鸡蛋，从而补充维生素B3的摄入。
03
维生素D
第三类是维生素D，就是这部分：
维生素D的缺失会导致白内障的眼睛疾病！
不过维生素D的补充比较特殊，下面这个是NHS官方文献的记载。
上面说了一句话：
“ThebodycreatesvitaminDfromdirectsunlightontheskinwhenoutdoors.”
也就是说：
维生素D最主要的补充手段是阳光！
因此，孩子需要每天安排户外运动，通过阳光对皮肤的照射，从而保证体内维生素D的摄入！
不过有少量的食物也会包含一点维生素D，尽管含量不高。
这些食物是：
油性鱼类（比如三文鱼、沙丁鱼、鲱鱼、马鲛鱼等）、红肉、肝脏、鸡蛋黄、谷类食物。
04
锌元素
第四类是锌元素，就是下面这个：
锌元素是很重要的，它能辅助眼睛中的光调节，帮助维生素更好的吸收，还能够减少白内障、黄斑变性等疾病。
下面这张表是NHS记录的富含锌的食物列表：
肉类、贝类、奶酪、面包、谷类食物。
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类胡萝卜素、叶黄素和玉米纤维
第五类是类胡萝卜素、叶黄素和玉米纤维这三种元素。
就是下面这个：
这三种元素能够预防黄斑变性的眼部疾病。
这里有一份表格，专门罗列了富含这些元素的食物。
主要有：
羽衣甘蓝、菠菜、生菜、玉米、甜椒、香芹、开心果、鸡蛋等。
另外，除了上面的食物之外，Eric医生还着重推荐了3种水果和4种蔬菜，对孩子的眼睛发育特别有好处。
3种水果是：
葡萄、蓝莓和枸杞
而4种蔬菜是：
绿叶菜、胡萝卜、红薯和南瓜
上面这些就是对孩子视力发育有帮助的7大类维生素，以及对应的补充这些维生素的食物。