中国八大菜系菜谱大全|食谱_生活大百科共计7篇文章
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18.中国—八大菜系中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵, 其菜肴之特色也各有千秋。 山东菜系 流派:由济南和胶东两部分地方风味组成 特点:味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种动物内脏为长。 ?名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼。 四川菜系 流派:有成都、重庆两个流派。 http://bjcpdy.com/nd.jsp?id=47
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