原料：牛肉、西红柿、胡萝卜、玉米粒、四季豆、洋葱末。
做法：1、牛肉洗净，切块，用开水烫一下，捞出冲洗干净，然后换水煮成牛肉高汤。
2、西红柿洗净切块，绿豆、玉米粒洗净，胡萝卜去皮洗净切丁。
3.锅中油烧热，加入洋葱碎爆香，加入番茄炒软，再加入胡萝卜、四季豆、玉米粒、牛肉高汤，加入适量盐、鸡肉末、蒜末，炒匀并退出。
腌马尾辫
做法：1、发尾加入盐、姜片和白酒，拌匀腌十分钟
2.检查腌好的发尾表面水分，然后在上面轻拍一层薄薄的淀粉
3.炒锅烧热，加入适量的油，将鱿鱼片铺在锅底炒熟
4.将鱼尾两面煎至金黄色，捞出备用
5、准备泡好的红油，加入泡好的红辣椒翻花椒，再用盐、料酒、生抽、糖和姜蒜末调成一碗汁
6.鱼煎好后，锅里留一些底煎一下，然后加入炸好的鱿鱼翻炒
7.倒入准备好的碗汁，大火烧开，小火煮五分钟，中间翻动，转大火收汁
菠菜蛋皮
5、加入适量极鲜酱油、香醋、盐、蒜末和少许香油搅拌均匀即可。
芹菜炒蘑菇
配料：香菇250克，芹菜250克，红辣椒1个，荸荠适量，生姜适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量
实践
1.香菇、马蹄切片。
2、芹菜切块，辣椒切片。
3.起油锅，将姜蒜爆香，加入香菇翻炒。
4、香菇炒软后，将其他材料放入锅中炒至变绿。
5.加盐和鸡精调味。
普通姜兔
做法：1、活兔宰杀去皮后，去内脏洗净，连同骨头剁成小块，放入盆中，用清水冲洗血水，沥干后放入再在盆中加入啤酒、食盐、味精和少许食用碱拌匀码味；
2、干净的锅里放植物油，烧热到50%到60%热，放入兔肉丁，炸至外焦里嫩，倒出沥油；
3、锅留底油，先放入青椒、蒜头、青红小米辣段和姜丝炒香。兔肉切丁后加入辣酱、盐和味精搅拌均匀。锅前撒上香葱和熟芝麻，盛入大盘中上菜。
翡翠虾戒指
材料：大虾300克，花椒40克，新黄瓜300克，葱姜蒜各10克，盐10克，味精3克，鸡精3克，料酒10克，芝麻10克，淀粉10克，油，胡椒粉2克，15克糖
做法：1、虾去皮取去皮的虾，去虾线，彩椒改成菱形，姜切段，葱切小段，蒜切片；黄瓜切段，中间开一个洞；
2.虾洗净，调味大小，放入黄瓜待用；
3、锅内放色拉油，放入虾圈、彩椒片沾油，倒出备用；
4、锅中留底油，炸香。加入配料，调味并炒匀。
木耳炒肉
原料：香菇7-8个，瘦猪肉100克，红薯粉适量，葱1根，酱油适量，盐少许，料酒少许。
1.猪肉切片，加入酱油和盐，腌制10-20分钟。加入少许红薯粉拌匀，使红薯粉完全覆盖肉片。香菇烧肉的做法步骤
2.将香菇快速放入沸水中，捞出待用，锅中油烧热，加入小葱炒香，加入肉片翻炒，待变色备用供以后使用。
3.加少许油，倒入香菇翻炒。煮熟后加入肉片一起炒。同时加入盐、料酒、酱油调味。
4.收汁后，放入葱段即可出锅。
麻婆豆腐虾
做法：1.将大虾洗净，加入料酒和白胡椒粉，腌15分钟。2.豆腐切小方块（不要太大也不要太小）。将麻婆豆腐调料包倒入碗中，加入少许水，搅拌均匀备用。
3、炒锅倒入适量油烧热，倒入虾仁翻炒两遍，至虾仁变色备用。
4.倒入准备好的麻婆豆腐酱，加入豆腐块用大火煮2-3分钟。转小火慢炖约5-6分钟。等汤变浓稠了，加入炸好的大虾，就完成了。
大葱炖猪手
配料：红葱头50克、大葱4根、盐
做法：1、猪蹄捞出，洗净，用刀切开。
2、大葱切块，与猪蹄一起放入锅中，加入少许水和少许盐，先用大火烧开后用文火慢炖至熟。
西葫芦西红柿炖
原料：西葫芦、番茄、大蒜、水、盐、油、糖
做法：1.西葫芦去皮，西葫芦切片，蒜切碎，番茄切块；
2、锅内放水，水倒入西葫芦，加盐焯水，装盘待用；
3.热锅倒入油，加入蒜末炒香；
4.然后加入西红柿炒熟，倒入西葫芦；
5、加少许盐和少许糖搅拌几下。
红烧鱿鱼
原料：鱿鱼、姜、蒜、干辣椒、适量八角、小葱一个、色拉油、冰糖、料酒、酱油、适量味精。
实践：
1.整条鱿鱼去内脏洗净，姜蒜切碎，干辣椒切小段，八角备用。
2.油锅烧热，加入姜片、蒜瓣和干辣椒炒香。
3、将洗净的鱿鱼放入油中炸至鱿鱼表面变硬。
4.加入料酒、冰糖、八角和酱油，最后倒入冷水烧开鱿鱼。
5.大火烧开，煮至汤汁收干。加味精起锅。装盘后，撒上一些葱花。稍微冷却后，切成小块。
芦笋炒蘑菇
配料表：口蘑、芦笋、黑胡椒、盐、黄油、大蒜
做法：1、香菇切片，芦笋斜刀切块，蒜切碎；
2.用橄榄油小火炒蒜末。待蒜末稍微变黄时，加入切好的香菇，继续中火翻炒。会流出很多水。不用管，加入黑胡椒粉和少量盐继续烤；
3.当蘑菇附近的水收得差不多时，加入一块黄油，搅拌芦笋；
4.加盐调味，搅拌均匀。
白蘑菇紫薯汤
具体制作方法
第一步：准备食材。白蘑菇2个，紫薯2个，冰糖20克。
第二步：提前将白蘑菇用冷水浸泡两到三个小时，让白蘑菇完全泡透。
第三步：将泡发好的白蘑菇去根撕成小块。
第四步：紫薯去皮，切成小块。第五步：将白蘑菇、紫薯和冰糖一起放入高压锅，然后倒入2000毫升的水。然后按压30分钟。
火腿蛋烤
材料：鸡蛋两个，无淀粉火腿
步骤：鸡蛋打散，火腿丁，加入蛋液搅拌均匀，平底锅刷上橄榄油，倒入火腿蛋液，中小火煮熟，慢慢卷起！
奶油玉米烤
原料：玉米粒230克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，牛奶2勺，糖少许，黑芝麻适量
步：
1、锅内放水，加入玉米粒，煮沸后捞出，加入鸡蛋、淀粉和牛奶，搅拌均匀。
2、将搅拌好的玉米糊均匀地铺在不粘锅上，摊成圆饼状，小火煎至两面金黄。
3.出锅前撒上白糖和黑芝麻
鸡胸肉大虾煎饺
原料：虾仁、鸡胸肉、香菇、胡萝卜、饺子皮（买的）盐、黑胡椒、橄榄油
1.鸡胸肉剁成泥，加盐、黑胡椒、生抽调味（调味根据个人喜好）腌入味
2.大虾去壳留尾，开背去虾线，加入盐和黑胡椒粉腌入味
3.胡萝卜香菇切碎
4.将腌制好的鸡胸肉加入香菇和胡萝卜中拌匀
5.准备饺子皮，加入一匙鸡胸肉酱，然后放入虾仁，将饺子皮两面包好（不需要全部包在一起）
6.平底锅刷上橄榄油，放入虾球，炸至底部金黄，倒入一半的水
7.盖上盖子收汁，煮至底部酥脆
8.起锅，撒上葱花
9.煮一个鸡蛋，煮西兰花，摆盘
槐花炒鸡蛋
原料：金合欢花、鸡蛋、油、盐、葱
做法：1、洋槐花洗净，葱切葱花；
2、洋槐花焯水沥干水分；
3、鸡蛋打散，倒入洋槐花，均匀覆盖蛋液；
4、平底锅烧热，加入适量油，倒入金合欢蛋液，搅拌至成块状；
5.出锅前加盐调味，撒上葱花。
鸡蛋咖啡
原料：土鸡蛋、肉、葱、盐、酱油、蚝油、淀粉、鸡精、胡椒粉、油、料酒
1、鸡蛋4个打入碗中，加少许盐打散；
2、肉剁碎，加入盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精、葱花、油搅拌均匀备用；
3、电烤盘底部刷油，上面刷少许油。加热后倒入一半的蛋液，均匀分布，这样蛋液可以快速定型；
4、在鸡蛋表面均匀抹一层薄薄的肉末，再倒入另一半蛋液；
5.盖上锅盖焖两分钟，揭盖，翻面再焖两分钟。
芒果西米
材料：芒果1000克，西米50克，椰粉适量
1、将芒果对半切开，用花刀将两片果肉切开，取小块；
2.椰粉用温水冲洗干净，晾凉；
3、锅中放入适量的水，大火烧开；
4.将西米放入沸水中，中火煮10分钟；
5.十分钟后关火。盖上锅盖炖8分钟，直到西米完全透明；
6.将三分之一的芒果果肉放入料理机打成芒果泥，10秒搞定；
7.将冰块扔进料理机煮10秒；
8、容器底部铺上西米、冰块、芒果泥和芒果块，最后倒入冷却好的椰浆就OK了。
糖醋白菜
材料：卷心菜、酱油、糖、醋、辣椒、洋葱、大蒜
做法：1、白菜洗净切块；
2.锅中倒入油，加入洋葱、大蒜和红辣椒爆香；
3、先放白菜茎炒软，再放入白菜叶炒；
4、加少许生抽、一汤匙糖和适量醋，盖上锅盖焖至白菜软烂，即可起锅。
蒜苗猪头
材料：猪肉半块、番茄1个、蒜苗、灯笼椒、葱少许、豆瓣酱1勺、酱油几滴
做法：1、蒜苗好吃才好吃。我通常斜着切（或拍下来）。我喜欢买猪颊肉。肉比较薄，切成薄片。
2、锅烧热，加入冷油，80%热时，加入一勺豆瓣酱、西红柿丁和灯笼椒，稍微搅拌一下，然后加入切碎的蒜苗，调几滴酱油，搅拌均匀蒜苗彻底炒熟后加入猪头肉拌匀。这道菜和蒜苗一起炒后很好吃。
炒平菇肉丝
配料：平菇、里脊肉、姜、小葱、甜豆瓣酱；
1.先将里脊肉切片，然后撕成块，加入料酒1勺，蒸鱼酱油1勺，生粉1勺，食用油1勺，盐少许，与肉丝拌匀,腌10分钟左右；
2.姜、葱切碎，平菇切（或磨）成细条，放入锅中炒熟。此时平菇会出很多水，继续翻炒；
3、平菇的水炒干后（可以把水干掉，不要炒干），关火备用；不粘锅），加入肉丝，翻炒至肉丝变白即可食用；
4.锅中加入姜末、1勺甜面酱和1/2勺辣椒酱。炒香后，加入肉丝和香菇丝，用筷子拌匀沾上酱汁。在肉丝上撒上葱花即可上桌；
香肠炒荷兰豆
材料：香肠2根，荷兰豆150克，盐适量，鸡粉适量，油适量
1.香肠切片，荷兰豆去筋，洗净备用
2.锅里放水烧开，倒入荷兰豆，煮至荷兰豆变色捞出
3.将荷兰豆捞出过冷水，沥干备用4、锅中倒入适量的油烧热，倒入香肠炒至香肠变透明