左图是我168斤的样子，右图是98斤的样子，整整瘦了70斤。
我是蓝豆豆营养师，一名深耕减脂的营养师，10年营养行业实战经验，擅长体重管理、五高慢病调理。成功从168减到128，又从128减到至今体重维持在98斤左右。
减脂期的早餐，你吃对了吗？这里，我为你准备了一周低卡又营养的减脂早餐，不仅低卡低脂，而且营养丰富，能让你在享受美食的同时，轻松控制体重。
减脂早餐1：低卡早餐饼
这款早餐饼富含蛋白质和纤维，低热量却营养全面，包含了鸡蛋、圆白菜和胡萝卜等，既补充能量又保持饱腹感。由于低热量的特点，这款早餐饼非常适合正在减肥的人群，有助于控制日常热量摄入，同时满足早餐的营养需求。
食材清单：鸡蛋、食用油、圆白菜、胡萝卜、普通面粉、黑胡椒、海盐
制作步骤：
1.将圆白菜切成细丝，放入大碗中。
2.加入胡萝卜丝、一大勺普通面粉。
3.打入一颗鸡蛋，加入黑胡椒和海盐调味，搅拌均匀。
4.锅中刷油，不开火，放入蔬菜丝，形成鸟巢状。
5.打入一颗鸡蛋，中火加热，待一面定型后翻面，煎至鸡蛋熟透即可出锅。
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减脂早餐2：日式土豆泥沙拉
这款土豆泥沙拉口感丰富，融合了土豆的绵软、蔬菜的清新和午餐肉的香脆，加上无糖酸奶和蛋黄酱的调味，使整道菜既美味又不油腻。
土豆和胡萝卜提供了丰富的膳食纤维和维生素，鸡蛋和午餐肉则提供高质量的蛋白质，这些元素结合在一起，营养均衡，有助于维持健康饮食。这款沙拉的低卡特性有助于控制日常热量摄入，同时膳食纤维的丰富含量增加饱腹感，避免过度饮食，从而支持减肥目标。
食材清单：土豆×1、胡萝卜半根、鸡蛋×2、午餐肉适量、蟹柳×1、黄瓜半根、洋葱适量、无糖酸奶2勺、低卡蛋黄酱适量、黑胡椒盐、
1.土豆、胡萝卜、鸡蛋一起蒸熟。
2.洋葱和黄瓜切片后撒上盐腌出水。
3.午餐肉切丁，煎至焦香；蟹柳撕成条状。
4.将蒸熟的土豆和胡萝卜捣成泥（不需过于细碎）。
5.在土豆泥上码上切片的鸡蛋、午餐肉、蟹柳、黄瓜和洋葱，然后倒上酸奶和蛋黄酱，撒上黑胡椒盐，拌匀即可。
减脂早餐3：鸡蛋水饼
对于正在减脂的人来说，找到既美味又有助于减重的食物是非常重要的。荞麦葱花蛋饼正是这样一道理想的减脂餐，我本人在两周内凭借这个食谱减轻了10斤。
食材清单：荞麦面粉、鸡蛋、葱花、盐、辣椒面、少许食用油、
将一勺荞麦面粉倒入碗中，加入四勺清水搅拌均匀。
加入一勺盐、适量辣椒面、三个鸡蛋和大量葱花，混合均匀。
在平底锅中放少许油，倒入一勺面糊。
小火两面煎熟即可。
减脂早餐4：低脂西红柿鸡蛋饼
这道菜肴将鲜美的西红柿和滑嫩的鸡蛋完美结合，葱花的加入更增添了一丝清新，整体口感酸甜可口，让人一吃就爱上。西红柿富含维生素C和多种微量元素，鸡蛋则提供高质量蛋白，这种组合营养均衡，有利于身体健康。
作为一道低卡低脂的菜肴，西红柿鸡蛋饼非常适合减脂期间食用，有助于控制热量摄入，同时保持饱腹感。
食材清单：鸡蛋、新鲜西红柿、葱花、
1.将西红柿洗净切片。
2.鸡蛋打散，加入适量葱花。
3.在平底锅中把西红柿片铺底，倒入鸡蛋液。
4.小火煎至鸡蛋凝固，翻面至另一面煎熟即可。
减脂早餐5：低卡土豆饼
这款土豆饼结合了土豆的绵软、胡萝卜的清甜、香葱的清新以及香肠的香浓，外酥里嫩，每一口都是满足。土豆富含膳食纤维和维生素，胡萝卜提供丰富的β-胡萝卜素，香肠增加了蛋白质含量，整体营养均衡。由于高纤维且低热量的特性，这款土豆饼有助于减少热量摄入，同时保持良好的饱腹感，支持减肥效果。
食材清单：土豆、胡萝卜、香葱、香肠、盐、鸡精、黑胡椒、淀粉
1.土豆蒸熟后碾成泥，排出多余水分。
2.胡萝卜和香肠切碎，香葱切段。
3.将所有食材放入大盆中，加入盐、鸡精、黑胡椒和淀粉，搅拌均匀。
4.锅中刷油，小火慢煎至两面金黄即可。
减脂早餐6：自制纯杂粮煎饼
在减脂的早晨，一份低卡且营养丰富的早餐是极佳的选择。这款仅含219卡路里的自制纯杂粮煎饼，融合了丰富的食材，不仅简单快速，还非常适合作为减脂或控糖的早餐。
食材清单：全麦粉、玉米粉、鸡蛋、鸡胸肉、生菜
1.将全麦粉和玉米粉混合，加入打散的鸡蛋，搅拌成糊状。
2.鸡胸肉切成小块，生菜切碎。
3.在煎饼糊中加入鸡胸肉和生菜，混合均匀。
4.热锅刷油，倒入煎饼糊，小火煎至两面金黄。
大家记住了吗？想要健康地瘦下来，并且不反弹的姐妹，我带你生活化减肥，实现人生中的最后一次减肥。