不管是增肌还是减脂，碳水化合物、蛋白质、脂肪等都应摄入一定的比例，不要盲目杜绝脂肪，油脂摄入不足会影响肌肉合成的代谢水平及人体健康。
健身餐其实和普通三餐一样，主食、蔬菜、肉类都需要，只是在搭配和食材选择上更加讲究。
健身餐的碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例可参照5:3:2或4:4:2的原则，当然具体比例需根据自身健身目的进行调整。
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烹饪坚持“三少”原则
健身餐在烹饪时需坚持少油、少盐、少糖。
最新《中国居民膳食指南》提出，每人每日食盐用量应低于6g，油用量建议不超过26~30g每天。
很多人对健身餐的概念一直停留在白水煮鸡胸和清水煮白菜的阶段，其实健身餐只要合理搭配好食材和运用好香料，也将独具风味。
记住，你只需要做到“少”而不是无，白水煮鸡胸更多是健美选手备赛期间的选择。
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坚持少食多餐原则
不管是促进肌肉增长，还是减少体脂，少吃多餐比多吃少餐效果都更明显。每天吃5~6餐，可以让身体能更高效地消化食物，让身体充分利用和吸收蛋白质、碳水化合物等营养物质。
如果是减脂你只需要保证每天身体摄入能量低于每天消耗的能量，如果是增肌则保证每天摄入的能量总和大于每天的能量消耗即可。
下午则可以摄取大量蛋白质，例如鱼排、虾、鸡蛋等。蛋白质比脂肪和碳水化合物更能带来饱腹感，如果想要减肥，可以试着在饮食中夹带更多的蛋白质。
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食材挑选就“低”不就“高”
因此想要更好的控制体重，在食材选择上要以低GI值食物为主，以下是GI值低于55的食物推荐。
低GI食物推荐一览表
主食：糙米、全麦、燕麦、藜麦、全麦意面/通心粉、马铃薯、紫薯、红薯、豆类、小米、山药等。
肉类：鸡胸肉、鸡蛋（煮）、鱼肉（三文鱼、鳕鱼、金枪鱼）、虾、牛肉、贝类、牛奶、酸奶等。
脂类：植物油（橄榄油、玉米油等）、亚麻籽、南瓜子、大豆、杏仁、核桃、腰果、开心果等。
蔬菜：西兰花、芹菜、芦笋、生菜、番茄、菠菜、胡萝卜/白萝卜、海带、菜心、娃娃菜、莴笋、菌菇类等。
水果：橙子、苹果、梨、火龙果、柠檬、蓝莓、西柚、梨、牛油果等。
健身餐并没有想象中那么难以下咽合理搭配好食材，加上持之以恒的训练你总会收获理想身材这一天可能早一点也可能晚一点，但总会实现