早餐——牛奶1杯,面包半个,鸡蛋1个,果酱。
中餐——米饭150克,醋白菜虾皮拌藕片,海米番茄,鸡蛋汤。
晚餐——面食150克,茄子泥,绿豆芽炒豆腐丝,虾皮紫菜汤。
食谱二:
早餐——豆浆1杯,饼干4片,茶叶蛋1个,橘子1个。
中餐——米饭150克,卷心菜炒肉片,青椒猪肝,榨菜蛋花汤。
晚餐——小米饭150克,干贝小白菜,素炒莴苣丁,番茄肉汤。
食谱三:
早餐——加入1~2匙酵母的牛奶1杯,1~2个鸡蛋,面包1片,橘子1个。
中餐——半杯至1杯酸牛奶与新鲜水果或未稀释的果汁混吃,各类煮炒素菜,鸡鸭瘦肉蛋肝等主食。
晚餐一一主食,鱼肉肝,绿色蔬菜,新鲜水果,依个人所需补充营养剂。
营养食谱推荐
为帮助早孕的准妈妈度过食欲不振的难关,我们特辑录以下营养菜肴供你们选用。
清蒸鲤鱼
原料:新鲜鲤鱼1条(重500克以上)。
做法:将鱼去鱗、肠、鳃及肚,置菜盘中,用盐稍腌渍,放入笼中蒸15~20分钟,取出即可食用。
禁用一切油盐调料。
特点:肉烂,汤白,富于营养。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口,对治疗恶阻尤有良效。
番茄烧豆腐
原料:番茄250克,豆腐2块。
做法:先用开水把番茄烫一下,去皮,切成厚片。
把豆腐切成3厘米左右的长方块。锅上火,油热,放番茄片小炒片刻,随即把切好的豆腐块放入,加酱油、白糖滚几滚,待豆腐炒透即好。
特点:红白相间,色美而鲜。豆腐的营养价值十分高,而且番茄含有大量的维生素C,对于骨骼、牙齿、血管、肌肉等组织极为重要,并能刺激食欲,增加孕妇对孕早期疾病的抵抗能力。
砂仁鲫鱼汤
原料:砂仁3克,鲜鲫鱼1条。
做法:将砂仁放入鱼腹中,投入锅内(沙锅最好),加水适量,用文火烧开。
锅内汤烧开后,放入生姜、葱、食盐,即可食用。
特点:醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、不思饮食或食欲不振的孕妇。
糖醋莲藕
原料:鲜嫩莲藕500克,花生油30克,麻油、料酒各5克,白糖35克,米醋1克,精盐1克,花椒10粒,葱花少许。
做法:将莲藕去节、削皮,粗节一剖两半,切成薄片,用清水漂洗干净。
炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热,投入花椒,炸香后捞出,再下葱花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、精盐、白糖、米醋,继续翻炒,待藕片炒熟,淋入麻油即成。
特点:此菜脆嫩爽口,酸甜适中,含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。
莲藕是传统止血药物,有利保胎,防止流产。
乌梅生姜红糖汤
原料:乌梅5颗,生姜5片,红糖10克。
做法:食材加清水放入锅内,用大火煮至沸腾后,转小火煮5分钟即可。