六种食物让眼睛更亮,推荐中老年人常吃!木耳菠菜山药瘦肉排骨南瓜西兰花胡萝卜

越吃眼睛越亮的六种菜,建议中老年常吃,养肝明目、健脾养胃

随着年龄的增长,中老年人的视力和身体机能可能会逐渐下降。然而,通过合理的饮食,我们可以摄取一些对眼睛和身体有益的营养成分,达到养肝明目、健脾养胃的效果。今天,就为大家介绍六种越吃眼睛越亮的菜,并附上详细的做法,让您轻松享受美味与健康。

胡萝卜炒肉丝

胡萝卜富含胡萝卜素,在体内可以转化为维生素A,对眼睛的视网膜有很好的保护作用。

做法:

1.猪肉切成丝,加入生抽、料酒、淀粉腌制15分钟;胡萝卜切丝备用。

2.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉丝煸炒至变色。

3.倒入胡萝卜丝继续翻炒,炒至胡萝卜变软。

4.最后加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。

菠菜鸡蛋汤

菠菜富含叶黄素和多种维生素,有助于保护眼睛和增强免疫力。

材料:菠菜1把、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、香油

1.菠菜洗净切段,鸡蛋打散备用。

2.锅中加水烧开,放入葱姜,滴几滴食用油。

3.放入菠菜煮1分钟左右,倒入鸡蛋液搅拌均匀。

4.加盐调味,淋入香油即可。

南瓜蒸排骨

南瓜富含类胡萝卜素和多种矿物质,具有健脾养胃的功效。

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材料:南瓜1块、排骨300克、葱姜蒜适量、生抽、料酒、盐、淀粉

1.排骨洗净切块,加入生抽、料酒、盐、淀粉腌制20分钟。

2.南瓜去皮切块,铺在盘子底部。

3.将腌制好的排骨放在南瓜上,撒上葱姜蒜。

4.蒸锅加水烧开,放入盘子蒸30分钟左右,至排骨熟透即可。

西兰花富含抗氧化剂和维生素C,对眼睛和身体都有益处。

材料:西兰花1棵、蒜适量、盐、食用油

1.西兰花切成小朵,用盐水浸泡15分钟,洗净备用。

2.蒜切末备用。

3.锅中加水烧开,放入西兰花焯水1分钟,捞出沥干水分。

4.热锅凉油,放入蒜末爆香,加入西兰花翻炒均匀。

5.最后加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。

枸杞叶瘦肉汤

枸杞叶具有清肝明目、健脾和胃的作用。

材料:枸杞叶100克、瘦肉100克、姜丝适量、盐、料酒

1.瘦肉洗净切丝,加入料酒腌制10分钟。

2.枸杞叶洗净备用。

3.锅中加水烧开,放入姜丝和瘦肉丝煮5分钟。

4.放入枸杞叶继续煮2分钟左右。

5.加盐调味即可。

山药炒木耳

山药健脾益胃,木耳含有丰富的胶质和多种维生素,对眼睛和身体都有好处。

材料:山药1根、木耳适量、青椒1个、葱姜蒜适量、盐、生抽、食用油

1.山药去皮切片,放入清水中浸泡防止氧化;木耳泡发洗净,撕成小朵;青椒切块备用。

2.锅中加水烧开,放入山药和木耳焯水1分钟,捞出沥干水分。

3.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入青椒翻炒均匀。

4.倒入山药和木耳继续翻炒,加入盐和生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

以上这六种菜简单易做,营养丰富,建议中老年朋友们经常食用,让您的眼睛越来越亮,身体越来越健康

THE END
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