进入了冬季,由于天气寒冷,一不注意就会着凉感冒。感冒了不想饭吃,建议吃六种食物,增食欲,补营养,身体恢复快!
第一种:小米粥
小米粥比较清淡,易消化,能够补充营养,而且也能够起到调节食欲的作用
推荐食谱:小米红薯粥
所需食材:小米、红薯
制作方法:1、首先提前将小米浸泡半个小时,然后放入锅中,加水烧煮。
2、把红薯去皮切块,再放入锅中继续煮。大火烧开后转小火熬煮半个小时,至粥变得黏稠即可出锅。
第二种:鱼肉
鱼肉中含有丰富的优质蛋白,能够补充营养,而且鱼肉的肉质也比较鲜嫩,能够调节食欲。
推荐食谱:茄汁鱼片
制作方法:
1、西红柿洗干净后切块;龙利鱼柳洗干净,切成薄片,加入食盐、料酒、生抽、胡椒粉、食用油、淀粉、打入一个蛋清,搅拌均匀后腌制10分钟。
2、起锅烧水,水开后放入腌好的鱼片煮至变色,捞出晾凉备用。另起锅,加油烧热,放入西红柿炒出红汁,再加2勺番茄酱炒至浓稠,倒入焯过水的鱼片,加入适量盐、生抽、胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。
第三种:西红柿
西红柿含有丰富的维生素,膳食纤维等营养成分,口感酸甜,可以改善食欲不振。
推荐食谱:西红柿紫菜鸡蛋汤
食材准备:西红柿、紫菜、鸡蛋、葱花。
做法:
1、首先把西红柿切成小块;鸡蛋打入碗中,用筷子打散搅拌均匀。
2、起锅烧油,倒入西红柿,翻炒出汁水,加入适量清水煮至沸腾,盖上盖,用中火煮1分钟后放入洗净的紫菜,搅拌均匀。
3、加入适量鸡粉、盐、胡椒粉搅匀调味,倒入蛋液搅散,搅动至浮起蛋花,装入碗中,撒上葱花即可。
第四种:黄瓜
黄瓜的口感比较清脆,能够改善食欲不振,而且黄瓜也比较清淡适口
推荐食谱:黄瓜炒鸡蛋虾仁
做法步骤:
1、黄瓜削掉外皮,洗净后对半切开,再斜切成菱形小块;木耳泡发,清洗干净;胡萝卜削掉外皮,洗净后切成菱形片。
2、鲜虾去头去壳去虾线,洗净后沥干水分,再加入姜丝、料酒、生抽,抓拌均匀腌制十分钟。鸡蛋打入碗中搅散备用。
3、起锅烧水,水烧开后放入木耳、胡萝卜焯水2分钟,再放入黄瓜焯水一分钟,然后将所有食材捞起来沥干水分。
4、起锅烧油,油热后放入鸡蛋液煎一下,煎至定型后炒散盛出备用。
5、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入虾仁翻炒几下,炒至变色后放入黄瓜、木耳、胡萝卜翻炒几下,最后放入鸡蛋,加入食盐、生抽、蚝油、味精调味,快速翻炒均匀炒至入
第五种:面条
面条含有碳水化合物等营养成分,属于比较清淡的食物。记得一定要煮的口感软些,这样更容易消化和吸引。
推荐食谱:酸菜肉丝面
所需食材:猪肉或牛肉、酸菜、面条
1、猪肉(或牛肉)切成细丝,用料酒、淀粉等调料腌制;酸菜洗干净切成丝状;葱、姜、蒜切片或切末
2、热锅冷油,放入腌制好的肉丝翻炒至变色,炒熟后盛出备用
3、锅中留油,加入葱、姜、蒜爆香,再放入酸菜翻炒出香味、往锅中倒入适量清水,煮沸后加入炒好的酸菜和肉丝,继续煮几分钟让味道融合、根据个人口味加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料调味。
4、另起一锅煮面,面条煮熟后捞出,放入碗中,将煮好的酸菜肉丝汤浇在面条上,撒上葱花等点缀即可上桌食用。