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花椰菜是日常生活中非常常见的一种蔬菜，他的营养价值非常高，那么常吃花椰菜有哪些好处呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！

据英国《每日邮报》12月3日报道，最近的一项研究表明，花椰菜可以抑制癌细胞的增长，并有助于抗癌药药效的发挥。人们一直被鼓励要多吃绿色蔬菜，每日五种蔬菜成为了保持身体健康的黄金法则，而现在，你的蔬菜食谱最好也加入花椰菜。

花椰菜中的萝卜硫素可以抑制结肠癌和前列腺癌细胞的增长。当然，除了花椰菜之外，卷心菜、羽衣甘蓝和球芽甘蓝等其他十字花科的蔬菜也都含有萝卜硫素。

经试验表明，经常食用这些蔬菜的人，体内肿瘤抑制基因p16的活性更高。更为惊人地是，哪怕只吃一餐，效果也十分显著。

花椰菜的幼芽含有最丰富的抗癌化合物，德州农工大学健康科学中心的研究员认为其幼芽提取物可以用来预防甚至治疗结肠癌。但这并不能代替传统的化疗和放射治疗，将它作为辅助帮助药效的发挥则不失为一种明智的选择。

多吃花椰菜对身体的好处

1、小儿常吃花菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

2、能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。

3、花菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。

4、花菜的维生素C含量极高，能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

5、类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6、抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。

7、在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

8、美国和其他国家的科学家研究发现，花菜的主要成分具有抗癌作用。现今，花椰菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率。

据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好。

9、有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。

10、花菜除了能预防癌症外，其所含有的一种活性化合物硫莱菔子素能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。