柠檬辣椒拌鸡丝(鸡胸肉终极香嫩秘籍)
时蔬纸包鱼
香喷喷鲅鱼肉
速冻饺子
肉沫茄子
薯片
煎蛋
先来po一下我家这位美美的微波炉君——大宇复古微波炉。之前我家用的是传统的微波炉,后来爸妈用惯了我就直接给他们送去了,相比现在全部是科技风外观的厨房电器,复古风微波炉也是去年开始刮起来的,外观非常有艺术感,也更有人情味。
虽然很多人选择了保险的白色,但是我更喜欢这款大红色的,非常浓烈和复古的深红色,搭配金色的把手以及圆形旋钮,餐厅瞬间又多了些浪漫的色调。
为了打造完全复古风格,微波炉的外形都是圆角设计,把手也是很圆润的弧形把手,显示屏和旋钮按钮也都是圆形的。
微波炉内部空间有20L,采用的是转盘式的,玻璃转盘是黑山排水式的,解冻的时候更利于均匀加热,腔体右侧上方有暖黄灯,开门之后会亮起。
食材:
做法:
1.取一片全麦面包,将火腿肠切成四份围合成一个正方形。
2.挤入番茄酱和千岛酱,沙拉酱或者别的都可以。
3.打入一个鸡蛋,用叉子弄碎蛋黄,千万不要把全蛋放入微波炉中,会很危险。撒入黑胡椒海盐粒。
4.再挤入一些番茄酱和千岛酱,盖上另一片全麦面包既可。
微波炉高火2分钟就搞定啦。
做好之后的三明治外层是麦香味很足的减脂面包片,里面是软硬适中的煎蛋,营养又减肥。
鸡胸肉、酸辣酱汁(柠檬汁、生抽、蜂蜜、蒜末、香菜、小辣椒)
先来说一下减脂常见的鸡胸肉做法,很多时候我们做鸡胸肉都会做的很柴,这是因为鸡胸肉中的水分流失了,所以在做饭之前先让鸡胸肉进行一次盐水浴,可以完美的锁住水分,做出来的肉特别好吃。
1.鸡胸肉盐水浴
在清水中加入适量食盐,比例在500ml水添加5g这样的比例,混合匀。
把鸡胸肉放置到盐水中,过夜是最好了,一般超过3个小时也是没问题的。
泡好之后的鸡胸肉用厨房纸吸干水分,一定要用叉子在有肉膜这一面戳小孔,有利于加热。
我这一步是泡盐水之前就戳好了。
2.制作鸡胸肉
把鸡胸肉用打湿的厨房纸盖好放入微波炉,按下第一个小按钮选择火力,微波炉有5档火力调节,高火100p,20p递减,最低火力20p,可以根据不同的功能需求选择火力大小。
使用微波炉中火3分钟,反面然后中低火2分钟就可以了。
将鸡胸肉稍微晾凉,就可以弄鸡丝了,可以用叉子也可以手撕,我一般都会直接手撕。
用盐水浴和微波炉制作的鸡胸肉肉质是非常有弹性的,含水量很足,虽然没腌,味道也不腥。
在等鸡胸肉放凉的时候可以调酱汁,使用一个柠檬的汁、适量蜂蜜、一勺生抽还有辣椒或者辣椒面,再放一些蒜末即可。
剩下的柠檬可以切成小块放进去,再擦一点黄瓜丝,清香四溢,喜欢辣的可以多放点剁椒,夏天吃太下饭了。
鳕鱼、时蔬(口蘑、洋葱、小西红柿)、黑胡椒、海盐、柠檬汁、吸油纸
这是一道特别简单的减脂菜,食材并不拘泥,有什么放什么,用烘焙纸(千万不能用锡纸)铺平,放置你喜欢的蔬菜,然后撒上海盐和黑胡椒调味。
鱼肉可以选择三文鱼、鳕鱼、龙利鱼等刺少的,放到菜蔬上之后再撒一边海盐黑胡椒,油都不用放。
把烘焙纸折起来,两头扭一下像糖果包装一样包起来,放到微波炉中,使用高火2分半就好了。
你能想象5分钟不到就能做好一顿饭,而且还很好吃吗?用微波炉就实现了。
鲅鱼是非常好吃的一种鱼,简单好做肉很大块。
把鱼清理后切开放入盆中,倒入葱丝、姜丝、黑胡椒、料酒和蒸鱼豉油腌制一小时以上,然后在容器中铺上洋葱丝,放入鱼块,再撒一点黑胡椒和盐,淋上一点油。
使用微波炉高火7分钟即可。
虽然只有短短的7分钟,但鱼肉已经完全熟透,味道也十分鲜美!
有了菜还得吃主食才可以,用微波炉比电饭锅蒸锅做米饭都快,很适合饭量比较小的妹子们。
红豆、黑米、糙米1:1:1,如果内容物里面有豆子建议浸泡一晚上,其余的泡一个小时就足够了。
容器一定要选择微波炉适用的,米的量不要太多否则水多了会有溢出的风险,水和米的比例,水没过米一个指甲的距离就行。
在容器上封上保鲜膜,然后用牙签戳一些孔。
蒸熟的米饭真的(╯▽╰)好香~~,米粒也很软糯。
减肥很适合吃杂粮粥做主食,各种黑米、糙米、薏仁米、小米都可以尝试,如果你要放红枣一定要切开,莲子就别放了。
有时候懒得做饭会从超市买一堆饺子、披萨等等东西直接加热吃,披萨、汉堡这种半成品直接加热就可以,那饺子可以用微波炉吗?
从冰箱拿出来一包王饺子来尝试了一下。
必品阁的饺子比传统的饺子都要大一些,所以微波的时长控制在7、8分钟就足够,外形和口感更像是蒸饺,边缘是比较支棱的,我非常喜欢这种饺子。
对比一下水煮的饺子,微波炉加热的饺子汤少,如果你是像我一样喜欢不洒汤漏水的蒸饺建议用微波炉来加热。
拌上饺子醋加辣椒、香油,尽情享受饺子的时光吧。
微波炉可以做的美食真的太多了,除了上面的,还有最简单的煎蛋、煮面、煮菜、烤薯片,利用菜谱功能就能实现懒人做饭的梦想了。
↑将茄子切块放入容器中,保鲜膜盖上戳孔中高火6分钟,然后调制酱汁抹上再盖上保鲜膜中高火3分钟既可。(酱汁配料:油、蒜末、辣椒、葱花、盐、生抽、孜然、五香粉等)
↑微波炉烤薯片,把土豆用工具擦出薄片,冲掉淀粉,用厨房纸吸干,在容器中刷油平铺,撒点盐,高火2分钟,翻面1分钟就能得到非常酥脆的薯片了。
↑把鸡蛋打入一个较浅的容器中,用牙签戳开蛋黄,盖上保鲜膜再戳洞,选择中火30-50s就可以了,然后撒上黑胡椒或者酱油、香油都行。
虽然微波炉方便实用,但是有一些基本常识你必须知道,如果使用不当也是很麻烦和危险的。
1.食品放置时,厚的朝外,薄的向内
3.食品覆盖,要使用耐微波的保鲜纸、保鲜盖或纸巾覆盖食物,防止汁液飞溅。
如果你的餐具不确定可不可以使用微波炉,可以翻过来看看上面的微波标识,金属容器、有金边的陶瓷餐具、非耐热玻璃容器、搪瓷、竹制木制餐具都是不能用的。
左手职场右手鸡娃的颜狗设计师
CP正大食品可生食鲜鸡蛋30枚1.68kg礼盒装
喵满分鲜蛋可生食鸡蛋50g*30枚包邮无抗无菌无蛋腥味早餐溏心蛋
鲜京采黑巧酪酪香脆慕斯6寸420g
京东超市牛肋条1kg
京东超市原切大块牛肩肉1.5kg
鲜林味飞阿根廷草原牧场安格斯牛肉饼0添加汉堡饼安格斯牛肉饼牛肉饼100克*5片(2份合发)
辉山(Huishan)鲜博士鲜牛奶全脂牛奶早餐伴侣家庭装鲜奶屋顶包950g屋顶包950g
京鲜生樱桃番茄散串486g*2盒源头直发
京百味山东烟薯25号蜜薯2.5kg中果装单果150-400g
sundailyfarm圣迪乐村鲜鸡蛋30枚1.5kg礼盒装
鲜京采原切牛腱子2kg
喵满分新鲜手打冷冻虾滑120g*8袋虾肉≥95%大颗粒火锅挤袋虾丸