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2015.11.19
1微波椒香鸡翅
用料
主料：鸡中翅若干只；
调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。
做法
1、洗净的鸡翅两面都划上两刀，以便入味（也可以用叉子戳一下，如果很懒就省略此步骤）；
2、加入少许盐、生抽、砂糖（提味用，可不放）、料酒（去除肉腥味），拌匀后放置一边，腌制2小时左右；
3、鸡翅摆好放在微波专用盘子上，微波中火“叮”3分钟；
4、取出，将盘子里“叮”鸡翅出来的水分筚出倒掉；
5、往鸡翅身上轻轻扫一层植物油，分别洒上现磨白胡椒粉和辣椒粉，也可以根据自己的爱好洒上花椒粉孜然粉等~；
6、再入微波炉中火“叮”4分钟；
7、取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉，即可品尝美味。
2微波烤栗子
主料：栗子(500克)
1栗子用清水洗净。
2平的一面朝下放到案板上，用刀剁出口。
3装入微波炉专用容器中。
4盖上盖子，打开容器的出气口，放入微波炉中高火3分钟取出。
5打开容器的盖子，往栗子里加入2大勺白糖。
6加入少许清水。
7再次将装有栗子的容器放入微波炉，高火再2分钟即可。
3微波香辣虾
主料：明虾400g
辅料：葱姜末
调料：料酒一汤匙色拉油一汤匙香辣酱一汤匙生抽半汤匙盐1g
1、把明虾虾洗净后，剪去须，从背部剪开，挑出肠泥。加一汤匙料酒腌一会。
2、在微波容器中放一汤匙色拉油、葱姜末。
3、微波炉容器盖子上的透气孔打开，盖好盖后放入微波炉，高火加热1分钟。
4、取出容器，开盖，放入腌好的虾，搅匀后盖上盖子，高火加热3分钟。
5、取出，倒掉容器中的水份，加入一汤匙香辣酱、半汤匙生抽、和适量盐，和虾搅匀。
6.、盖上盖子，再入微波炉高火加热2分钟就OK了。
4微波杏仁豆腐
杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂4-5克、白糖适量(冰糖最好)。
1、把琼脂放在冷水中浸泡至软；
2、取一大碗把杏仁露，牛奶，糖混合，放入微波炉加热至沸腾，拿出来放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化(如果觉得琼脂不好融化，可以将碗放进热水里，隔水加热会快点)；
3、将奶液倒在一个方形容器里，等冷却后放入冰箱；
4、看着差不多结块后，拿出来，倒扣，切成喜欢的形状，撒蜂蜜水或糖汁。
5微波烤鸭腿
主料：鸭腿一只
辅料：烤肉酱(蜂蜜老抽水混合即可)卤料1包辣椒
调料：姜蒜鸡精冰糖老抽胡椒粉
1、将鸭腿洗净，然后加入卤汁腌制12个小时后取出把水分自然风干。
2、把烤肉酱调好后均匀的刷在鸭腿上。
3、接着放在烤盘入微波炉按烧烤档15分钟，然后取出翻一面再刷一次烤肉酱再烤15分钟取出即可食用。
6微波蒸蛋
鸡蛋葱花料酒生抽
1鸡蛋磕入碗内，放些葱花，料酒，搅拌均匀.
2倒适量温水。
3加点油
4加点盐，搅拌均匀.
5放入微波炉，高火4分钟.
6浇点鲜抽酱油即可。
7微波鸡肉串
材料：鸡肉、料酒、鸡粉、盐、食用油、酱油、辣椒粉。
1、鸡肉切块，用一点料酒腌一会去腥。
3、用竹签串起来，微波高火3分钟，翻面二分钟，可以撒些你喜欢的孜然或是辣椒粉什么的。
8微波爆米花
1/3杯玉米粒、1/2茶勺色拉油、2大勺白糖（或者依个人口味增减）、1个大号午餐纸口袋。
1、玉米粒，色拉油和白糖拌匀，油可以让白糖均匀的附着在玉米粒上面，所以不要省略掉。
2、把玉米粒倒入纸口袋，在口袋顶上折几下，送入微波炉，高火1分30秒到2分钟。杂志上推荐的是2分钟，还是那句话，各家的微波炉功率和容积大小不一，我家的用1分30秒正合适，用2分钟的话就糊了。
9微波京都排骨
主料：排骨280g
辅料：胡萝卜80g洋葱35g红尖椒1个葱姜
调料：老抽糖盐植物油玉米淀粉番茄酱香油
1.胡萝卜、洋葱、红椒切块;
2.排骨切块，用葱、姜、老抽、糖、盐、植物油、玉米淀粉腌制5小时;
3.微波锅底放少许油高火加热4分钟，取出放排骨;
3.高火5分钟，取出反面再高火3分钟，这期间不盖盖;
4.腌肉碗放番茄酱、香油搅拌，放入加热好的排骨中，加胡萝卜、洋葱、红椒搅拌均匀，盖盖高火加热三分钟即可。
10微波棉花糖
原料：棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。
1、熟花生仁用擀面杖擀得碎一点。
3、微好的棉花糖已经融化了。
4、把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒。
5、搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中。
6、趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时，让它彻底变硬。
7、在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。
8、将牛轧糖块放到保险盒里，洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连。
11微波清蒸鲈鱼
原料：河鲈鱼。
1、鱼收拾干净后，内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时；
2、延鱼腹刨开，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入微波盘中。高火加热8分钟。
4、点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎，就可以了。
12微波日式照烧鸡
材料：三黄鸡850克
调料：日式照烧酱70克
1、三黄鸡清理干净，抹干水分备用。
2、准备好日式照烧酱料。
3、三黄鸡放入大碗中，用牙签将鸡翅、鸡腿根部扎一些小眼，便于入味。
4、将照烧酱料倒入碗中。
5、用酱料将鸡充分揉透、拌匀；腌制一晚上。
6、腌好的鸡，鸡腿塞入鸡肚，盘好鸡头，放在烤盘上。
7、烤盘放入微波炉；先用微波烧烤高火烤制3分钟后，取出，刷上一层酱料再烤2分钟；翻一面，刷上一层酱料，再用同样的火力烤5分钟，使全鸡的内部熟透。
8、取出烤鸡，倒出烤盘内的酱汁，刷上一层酱料，调至微波烘烤档焗5分钟；翻一面，刷上酱料，再焗3分钟。