治疗胃炎的食疗食谱治疗胃炎的食疗食谱一、大头菜粥菜系及功效：肢寒畏冷食谱：糖尿病食谱胃炎食谱工艺：煮大头菜粥的制作材料：主料：粳米100克辅料：圆白菜50克,羊肉(熟)50克,调料：大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克大头菜粥的做法：1.先将大头菜洗净，切成碎末;熟羊肉也切成碎末。
2.炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱(切末)、姜(切末)、盐、味精，稍煮片刻即成。
二、山楂牛肉干菜系及功效：健脾开胃食谱：高血压食谱高脂血症食谱胃炎食谱工艺：炒山楂牛肉干的制作材料：主料：猪腿肉1000克辅料：山楂100克,调料：花椒15克,大葱20克,姜10克,黄酒50克,盐15克,白砂糖50克,香油15克山楂牛肉干的做法：1.将猪肉剔去筋膜、洗净，山楂拣去杂质。
2.将一半山楂放入锅内，加水8杯烧沸后，再放入猪肉，共同煮至六分熟。
3.同猪肉晾凉，逆纹切成长6厘米、宽0.5厘米的粗丝，用葱(切段)、姜(切片)、黄酒将肉条拌匀，腌制约1小时，沥去水分。
4.锅内放入油烧热，投入肉条炸干水分，至色泽微黄，用漏勺捞起。
5.锅内油倒出，留少许余油置火上，投入花椒、炒香后丢弃。
6.下一半山楂，略炸后再倒入肉条，反覆翻炒，微火焙干。
加入盐、白糖、麻油拌匀，即可起锅装盘。
三、糖蜜红茶饮菜系及功效：消化不良食谱：消化性溃疡食谱胃炎食谱工艺：其他糖蜜红茶饮的制作材料：主料：红茶5克辅料：蜂蜜20克,赤砂糖5克,糖蜜红茶饮的做法：将红茶放入保温杯，以沸水冲泡，盖上盖温浸10分钟，再调入蜂蜜、红糖、趁热饮用。
四、土豆胡萝卜汤菜系及功效：便秘食谱：美容菜谱健脾开胃食谱高脂血症食谱胃炎食谱工艺：拌土豆胡萝卜汤的制作材料：主料：土豆(黄皮)400克辅料：胡萝卜250克调料：香菜3克,盐5克,味精2克土豆胡萝卜汤的做法：1.土豆削皮洗净，切成滚刀块;2.胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块;3.香菜择洗干净，切成末;4.汤锅置大火上，放入适量的水，加入香菜煮沸;5.煮半小时后，将土豆、胡萝卜捞出;6.用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥;7.把菜泥倒入锅中混匀，然后放精盐、味精调好口味即成。
治疗胃炎的食物1、秋葵保护胃黏膜秋葵中富含果胶，对胃黏膜有定的保护作用，对胃炎人群有一定的辅助养生功效，同时秋葵中含铁元素丰富，对女性月经过多，头晕眼花有一定的食量作用。
需要注意的是，秋葵性含量，脾胃虚寒，经常拉肚子的人群不宜多吃。
2、白萝卜防止胃酸过多白萝卜中钙，磷，钾，铁和维生素a，维生素b，维生素c含量丰富，尤其是维生素c含量很高，所以白萝卜具有很好的抗氧化及抑制细胞老化效果明显的作用，此外，白萝卜中含有大量的消化酵素淀粉，吃白萝卜能防止胃酸过多，能够有效促进消化机能，适合胃炎人群食用。
但是白萝卜性凉，脾胃虚寒，慢性胃炎胃溃疡人群不宜食用过量。
3、黄瓜清热泻火有部分胃炎患者经常出现嘴里发苦，有异味，口感等症，导致这些症状出现的原因多半与肝胃郁热型的胃病有关，这部分患者在日常应该多吃黄瓜、苦瓜等蔬果，这些蔬果能有效清热泻火通便功效的，对于缓解胃炎症状也是有一定效果的。
4、香蕉促进肠胃蠕动有部分胃炎患者经常出现嘴里发苦，有异味，口感等症，导致这些症状出现的原因多半与肝胃郁热型的胃病有关，这部分患者在日常应该多吃黄瓜、苦瓜等蔬果，这些蔬果能有效清热泻火通便功效的，对于缓解胃炎症状也是有一定效果的。
5、牛奶缓解胃痛患有胃炎的人经常容易胃痛，这个时候适当的喝点牛奶是有好处的，牛奶中含有大量的蛋白质，能中和胃酸缓解胃痛，具有很好的养胃功效。
但如果是喝完牛奶后出现胃酸胃痛的人群，就最好不要喝牛奶了。
6、蜂蜜治疗胃炎蜂蜜中含有能使胃酸分泌正常的独有成分，并且能对肠胃功能起到调节作用，而且蜂蜜的杀菌功能能够缓解胃痛，胃灼烧感，红细胞和血红蛋白数值长高。
患有胃十二指肠溃疡的人群在用药治疗的同时，常服用蜂蜜能使身体健康恢复的更快。
预防胃炎的方法1、不食不洁净的瓜果瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。
凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。
2、避免进食刺激性饮食好的饮食习惯对胃炎的预防和治疗有重要的意义。
对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。
细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激;尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。
少食肥、腻、辛辣等食物，少饮酒及浓茶。
3、不要边走边吃因为空气中有许多看不见的细菌和病毒随尘土一起飞扬，很容易污染食物，导致肠胃疾病的发生。
4、注意餐具卫生餐具使用前后均应清洗。
有些人在使用餐具前用开水冲一下，其实不如用清洁的水较彻底的冲洗有效。