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2019.01.24
原料：挂面一把、大西红柿一个、鸡蛋一个、植物油少许、大蒜两瓣、盐少许、香葱少许
做法：
1.挂面准备好
2.西红柿和鸡蛋准备好
3.西红柿切小块
4.热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味
5.将西红柿块入锅中翻炒
6.倒入适量的鸡汤煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出
7.混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮
8.面条煮到8分熟时，可以撒少许盐
9.将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱
10.香极了
原料：嫩西葫芦(半个)290克、面粉适量、柴鸡蛋（2个）100克、十三香少许、盐适量、葱花少许、植物油适量
1.备好食材，西葫芦洗净
2.西葫芦擦成细丝，打入鸡蛋
3.加入盐、葱花、十三香，搅匀，慢慢分次加入面粉，搅成稠糊状
4.静置十几分钟后西葫芦就被杀出水了，这个时候的面糊就有点稀，这样正合适
5.电饼铛刷油、上下盘预热后用饭勺倒入米糊，摊平
6.盖上盖子，看到饼铛上的蒸汽大汽有点变小后即可开盖
7.糊塌子变黄皱皱的鼓起来就熟了。
原料：馒头一个、鸡蛋一个、香葱两根、料酒少许、盐适量、油适量、五香粉少许
1.慢头切厚片
2.碗中打入鸡蛋，加入少许料酒打散后,放入香葱拌匀。
3.平底锅预热后，倒入少许油，刷匀。
4.将馒头片放在蛋液里，上、下两面均匀的裹满蛋液
5.用筷子将裹满蛋液的馒头片，放入预热好的平底锅中。
6.煎至两面金黃，散少许盐和五香粉，即可出锅。
小贴士
一般是一个馒头用一个鸡蛋，小火煎会更好。蛋液里加料酒为了去腥。五香粉根据个人口味可加可不加。
原料：土豆一个、香肠一根、胡萝卜半根、小香芹一小把、面粉、盐适量
1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
2.土豆洗净切片，放锅里面蒸熟
3.压成土豆泥
4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀
5.再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团
6.手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁
7.锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎
8.翻面，煎至金黄即可出锅
原料：中筋面粉500g、水260g、猪肉500g、大葱160g、香菇100g、盐4小勺、酱油2汤匙、鸡精1小勺、五香粉1小勺、姜粉1小勺、香油1小勺、食用油50g、酵母4g
1.先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团，发酵一个小时。
2.猪肉清洗干净，有点肥肉吃起来会更香。
3.大葱洗干净备用。
4.把肉剁成肉馅。
5.大葱切碎。
6.香菇洗净切碎。
7.混合在一起。
8.加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀。
9.面团发酵好之后取出揉圆。
10.我做的量大，分成两份，擀成长方形或者圆形都可以，均匀的涂抹肉馅。
11.卷起来即可，这样在发酵二十分钟。
12.大火蒸二十五分钟即可，在焖五分钟。
13.蒸好之后切成小块开吃吧！
原料：手抓饼胚、鸡蛋、肉松、番茄酱、沙拉酱
1.平底锅烧热，关小火，不用放油，从冰箱取出饼胚直接放下去
2.煎至两面金黄即可，我个人认为煎至稍微有点虎皮焦的感觉最好吃了哈哈~~
3.加上一个鸡蛋
4.打散鸡蛋翻过过煎熟
5.再翻过来一面涂抹上沙拉酱再加一些肉松
6.加一点番茄酱即可，也可以根据需求喜好加火腿、培根什么的。。。
7.的做法图解77.卷起来出锅
8.再配上一杯早上刚刚榨的豆浆~~多美味啊~~
原料：玉米粒50克、胡萝卜50克、豌豆50克、脆皮肠5根、鸡蛋2个、米饭1大碗、蚝油适量、油适量、盐适量
1.米饭加少许油拌匀待用；
2.豌豆、玉米粒洗净；
3.胡萝卜去皮切粒；
4.玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用；
5.炒锅中热点油，倒入香肠粒炒香盛出待用；
6.锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点；
7.倒入米饭炒散；
8.加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀；
9.加盐和蚝油适量调味炒匀即可。
原料：猪肉末300g、玉米粒50g、虾仁150g、大馄饨皮45片、生姜末6g、生抽1大勺、食盐4g、高汤5大勺、细砂糖1/2小勺、色拉油1小勺、白酒1/2小勺、白胡椒粉1/4小勺
1.原料准备。新鲜玉米剥出玉米粒，虾仁用白酒和胡椒粉腌制15分钟。
2.拌馅。肉末加入辅料（除白酒胡椒粉色拉油）顺一个方向搅拌均匀，拌入玉米粒添入一小勺色拉油拌匀，冷藏腌制15分钟。
鲜肉虾仁大馄饨#豆果魔兽季部落#的做法图解
3.包馄饨。取一张馄饨皮，放上肉馅，一个虾仁。
4.对折，包起肉馅，压紧肉馅外一圈皮子。
5.一个大馄饨就包好啦！
6.锅中水开后，倒入馄饨，再开水两次后添凉水，再煮开，即可盛出。
7.碗里一点猪油，一点葱花，一点点盐，舀上馄饨汤，添上馄饨，可以再淋点虾油。
1.加高汤也就是为了口味鲜香一些，没有的话可以直接用清水代替。
2.这个大馄饨包法是我觉地比较简单的一种，只要你想吃，在家就可以轻松做出鲜美的大馄饨。
3.皮子是大馄饨皮，比较适合这种粗犷有质感的馅料。
原料：普通面粉500g、糖80g、酵母5g、水240g、猪肉300g、蚝油2勺、酱油2勺、糖2勺、盐少许、老抽1勺、生粉3勺
1.猪肉剁碎，可以有一点肥的这样吃起来不会太干太柴。不用太碎，还有一点肉粒就可以了
2.热油锅，倒入猪肉，可以放片姜片或者加料酒
3.所有调料倒入碗里加半碗水搅拌均匀，猪肉炒到金黄色就把酱汁倒下去
4.煮3-5分钟，喜欢猪肉口感软的也可以考虑煮久一点
5.根据酱汁的水量来调整淀粉的用量，淀粉用水泡开后慢慢倒入锅里
6.炒好了，状态是有一点粘稠的汁，这样子好包。
7.面粉前一天晚上可以活好放上发酵粉，早晨直接分割成一个个小剂子
8.擀平面团，中间厚边缘薄，然后包入适量的肉馅。
9.包好后放在蒸笼上再发酵30分钟左右，面团变成原先的1.5倍大。然后冷水下锅，上汽后转中火蒸20分钟。
10.肉汁蒸热后化开，肉香味特别浓
原料：铁棍山药半根、胡萝卜半个、西兰花4朵、大米160g、水或高汤适量、盐少许、胡椒粉少许、芝麻油几滴
1.准备食材
2.大米淘洗干净，加入适量的水或高汤，中火煮
3.山药胡萝卜去皮，山药切斜片，胡萝卜切小丁
4.大米烧开后，把切好的山药和胡萝卜丁倒入，烧开转小火慢煮8分钟左右
5.西兰花用流动水冲洗干净，掰小朵备用
6.粥熬至浓稠，大米成米花时把西兰花加入，煮至2－3分钟关火
7.最后加入少许的盐和胡椒粉，滴几滴芝麻油搅拌均匀即可
原料：南瓜泥120g，面粉400g，酵母4g。
1.南瓜上锅蒸熟，压烂成泥。
2.加入面粉和酵母水，搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。
3.放温暖处发酵至2倍大。
4.取出充分排气，分割成50-60克一个的小面团。
5.取一个擀成约1厘米厚的圆片，抹上一层植物油，对折。
6.用手整理成扇形。
7.用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。
8.再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。
9.依次做好所有荷叶饼，放入蒸锅里二次发酵15分钟以上，大约蒸15分钟，5分钟后揭开锅盖即可。
烹饪技巧
由于南瓜含水量较高，所以揉面团的时候不用加水。
原料：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。
1、将银耳、香菇放入碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。
2、将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。
原料：牛奶，白糖，高筋面粉，南瓜，紫薯。
1、南瓜、紫薯切成薄片，分别蒸熟压成泥。
2、南瓜放白糖，牛奶，高筋面粉，揉成面团，醒发至一倍大小。
3、发酵好的面团揉搓至完全排气，搓条分割成若干个剂，用手搓圆，醒至15分钟。
4、紫薯最好揉成小圆，包入南瓜面团内即可（南瓜紫薯包的造型可以根据自己喜好自由发挥，图中的小熊的鼻子，眼睛，嘴巴，眉毛可以在面团里加入点竹碳粉，揉成黑色面团，然后用来做造型就可以。PS：每部分都要用很少很少的面团，大了就不萌了！）
5、做好的上锅蒸10—15分钟，焖3分钟即可。
原料：全麦面包片、鸡蛋、蔬菜、火腿肠黄瓜1根、盐适量、番茄沙司。
1、打一个生鸡蛋在面包片上，用叉或勺戳碎，使鸡蛋均匀铺满面包；
2、在鸡蛋液上撒盐，也可放蔬菜，火腿肠，然后盖上一片面包；
3、在面包表面涂抹番茄沙司（或果酱，沙拉酱等）用于调味；
原料：鸡蛋2个、奶酪片2片、火腿适量、盐适量。
1、2个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，加一点盐；
2、奶酪片切成细丝，火腿肠切成细丝，细一点比较容易做出饼，要不太粗饼不好卷；
3、锅里放入油，倒入鸡蛋液，要用中小火，不要用大火。
原料：吐司、香蕉、鸡蛋。
1、吐司切掉边角，香蕉斜切成片摆在吐司上，对折卷起；
2、打两个鸡蛋，将包好香蕉的吐司沾满蛋液；
3、锅内放入少量油，吐司下锅煎至双面略焦，香蕉融化在里面即可。
原料：速冻饺子适量、鸡蛋1个、小葱2根、芝麻适量。
1、速冻饺子（不用解冻）在铁锅摆好位置，倒油小火煎，盖锅盖焖一下；
2、饺子半熟后，倒鸡蛋液；
3、饺子熟了撒芝麻、葱花，熟西兰花，就出锅啦。
原料：土豆500g、淀粉30g、葱少许、黑胡椒粉适量、盐1茶匙。
1、葱切碎备用，土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟；
2、蒸好的土豆趁热压成泥，调入盐和胡椒粉，放入生粉拌匀；
3、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小；
4、勺子沾点水，将搓好的土豆丸子一个个压扁；
5、锅里放足量油，大火烧热至7、8层熟放入土豆饼胚；
6、半煎半炸的将土豆煎至两面金黄，最后撒上葱花即可。
小窍门
1、用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些；
2、锅里放入油，要烧至7、8层熟后放饼坯，然后立刻转小火；
3、这土豆饼是软糯的，煎的时候不要急着翻面，轻轻晃动锅子，定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了。
原料：生菜150克、圣女果6个、鸡蛋2个、橄榄油一汤匙、自制微甜酸奶200ml、芝士粉一大勺。
1、生菜浸泡后清洗干净，撕成小块放入盘中；圣女果洗净后对切，摆放在生菜上；
2、鸡蛋煮熟后，去皮，一切四瓣。切开的鸡蛋摆放在生菜上；
3、取微甜的酸奶200ml（微甜指糖占牛奶的4%），放入一汤匙的橄榄油，搅拌均匀倒在生菜上；
4、撒上一大勺的芝士粉，拌匀即可食用。
原料：培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。
1、将圆培根周边卷褶，垫在碗内，留一个鸡蛋的空间，将鸡蛋打进去，撒上胡椒粉和香葱末；
2、用牙签将蛋黄部分戳几个洞，然后将杯子放入微波炉，高火1分钟。
原料：糯米、油条、火腿丁、榨菜。
1、糯米，大米1:1比例蒸熟；
2、在保鲜膜上将饭压平；
3、饭上放一根油条，素肠，榨菜，握紧即可。
原料：手擀面250克，羊肉100克，白胡椒粉，料酒，植物油，小白菜少许，葱姜，生抽，盐，蚝油
1、羊肉洗净切片，加入料酒、白胡椒粉、生抽、植物油、姜丝腌渍入味，小白菜摘洗干净，切段。
2、烧一锅水，并放入1勺盐和植物油，水烧沸后放入面条，煮至没有硬芯后捞出，过凉水，沥干备用。
3、热锅凉油，放入葱姜爆香，再放入腌渍好的羊肉煸炒，炒香炒至变色，锅里添适量的热水，大火烧沸后，用勺子撇出浮沫，加入适量的料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐。
4、锅里放入准备好的小白菜将水烧沸，放入已经煮好的面条即可。
原料：干贝20粒左右，鸡蛋1个，胡萝卜丝少许，葱花少许，盐适量，普通面粉35克，清水45克，紫洋葱丝少许，植物油适量
1、紫洋葱切丝，胡萝卜切丝，切少许葱花，干贝洗干净，用温水泡10-20分钟，泡至变软。
2、将鸡蛋磕到碗里，加入清水搅拌均匀，再加入适量面粉，调成均匀的面糊。
3、调好的面糊中，放入准备好的洋葱丝、胡萝卜丝、葱花、泡好的干贝，搅拌均匀。
4、取一电饼铛或平底锅，加热，放入适量的植物油，刷匀，面糊倒入锅中，摊成厚度均匀的薄饼，直至煎成两面金黄色，将面饼切成大块享用。
原料：清水1000克，莲子15克，干百合10克，冰糖80克，红豆200克，陈皮2块
2、将干百合、莲子、陈皮、清净，与红豆一同入锅，加入1000克清水。
3、将水煮沸后，转小火煲1小时左右。
4、待红豆煮好后，放入冰糖，继续煮5分钟，直至冰糖完全溶化，豆沙变得黏稠。
原料：大豆腐300克，盐，植物油，大虾8只，少许胡萝卜，葱姜适量
1、首先将虾仁剥出，去除虾线切成碎末，胡萝卜洗净切末，葱姜切末，豆腐抓碎。
2、将虾仁、胡萝卜、豆腐、葱姜末一同放入盆中，加入少许盐调味，用手抓匀。
3、电饼铛加热，刷上一层油，将调好的豆腐馅取出小部分，揉成圆球压扁，放到电饼铛。
4、小火将豆腐饼煎至两面金黄色即可。
原料：手擀面300克，胡萝卜少许，葱，姜，生抽，盐，培根1片，陈醋，白糖，蚝油，植物油
1、取适量生抽，白糖，陈醋，蚝油，盐放入碗中，加入少量清水调匀，备用。
2、胡萝卜洗净切丝，培根切小块，葱切小段，姜切丝备用。
3、烧一锅水，放入1勺盐和1勺油，煮沸后下入手擀面煮至无硬芯，捞出后边凉。
4、热锅凉油，放入培根煸出油，放入葱段和姜丝爆香，锅内放入胡萝卜丝炒匀。
5、最后将面条下锅，改小火，将面条翻炒均匀，淋入料汁拌匀后即可出锅。
原料：剩米饭1大碗，黄瓜少许，小葱适量，食用油少许，金枪鱼罐头1盒，鸡蛋1-2个，胡萝卜
1、胡萝卜洗净切丁，焯水；鸡蛋磕到碗里搅拌均匀；黄瓜洗净去皮切丁；小葱切葱花，金枪鱼罐头打开。
2、热锅凉油，鸡蛋炒熟搅碎，盛出备用。
3、锅里留底油，并将罐头里的少许橄榄油倒入锅中，将米饭炒散。
4、放入葱花，炒出香味，将胡萝卜丁、黄瓜丁和鸡蛋一同入锅，翻炒均匀。
5、将金枪鱼罐头倒入锅中，翻拌均匀，可适当放少许盐调味，即可出锅。
原料：绿豆60克，小米20克，水225克，芝麻酱（或甜面酱、辣酱、腐乳等），肉松或牛肉粒（随意），油条（没有可以不放），生菜，香肠，小葱，鸡蛋2-3个，番茄酱
1、将绿豆和小米称重，分别放入到搅拌机打成细粉，混合后倒入清水，充分搅拌均匀，静置过滤。
2、将生菜，小葱分别洗净，小葱切成葱花，香肠切成条，鸡蛋磕碎搅散。
3、平底锅加热，表面刷少许油，倒入粉浆，摊成圆饼，待饼底开始凝固时，倒入适量的蛋液，并撒上小葱花，待蛋液略凝固时翻面继续煎。
4、表面刷上番茄酱、芝麻酱，放上生菜和火腿肠，撒上少许肉松，卷起来即可食用了。
原料：米饭1碗，寿司海苔1张，玉米油，鸡蛋1个，培根1片，肉松适量，白芝麻少许，寿司卷帘1个
1、电饼铛加热，刷上一层油，磕入鸡蛋待蛋清煎至凝固，将鸡蛋黄扎破，煎至凝固，并将培根煎熟，煎至两面略有些焦。
2、将寿司卷帘平铺在桌子上，上面铺一张寿司海苔，撒上一层白芝麻。
3、将温热的米饭均匀的平铺到海苔上，用勺背压实，放上培根和鸡蛋，撒上肉松。
4、将卷帘从一端慢慢卷起，卷成饭团即可。
原料：意大利面2人份，大西红柿1个，紫洋葱少许，瘦肉少许，盐，番茄酱，蒜3-4瓣，玉米油，小西红柿少许（装饰用），橄榄油
1、意大利面放入开水中煮10分钟左右，煮至面条发白，没有硬芯，捞出后沥干水分，放适量橄榄油拌匀。
2、西红柿表面切口，用开水烫一下，剥去表皮切成小丁，紫洋葱少许切丁，瘦肉切丁，蒜切成末。
3、热锅凉油，放入瘦肉丁翻炒至变色，放入蒜末、洋葱翻炒至出香味，再放入西红柿、一勺番茄酱、半勺盐翻炒均匀。
4、小火慢熬，边熬边用勺子搅拌，熬至汤汁浓稠，淋到意大利面上，再将小西红柿对半切开，装饰一下即可食用了。
原料：挂面1小把，植物油，蕃茄酱或辣酱，鸡蛋1个，胡椒粉，盐，葱，香油
1、将鸡蛋用分离器分离出蛋清和蛋黄。
2、将水烧沸，面条煮至大概7-8成熟，捞出过一遍凉水，沥干加入适量盐，胡椒粉，葱，香油和蛋清，充分搅拌均匀。
3、平底锅烧热，放少量植物油，将面条放到锅里，摊成一个圆环形，将蛋黄放到圆环中间，继续小火煎大概1-2分钟，至表面金黄色翻到另一面继续煎。
4、煎好后取出装盘，抹些蕃茄酱和葱花即可享用。
原料：鸡蛋2-3个，新鲜虾仁少许，生抽，盐，植物油，葱姜，熟玉米1/3根
1、鸡蛋磕到碗里，熟玉米剥粒，葱姜切碎末。
2、将玉米粒，葱姜末，虾仁放入装有鸡蛋的大碗中。
3、再调少量水淀粉，放入少许生抽和盐，一起搅拌均匀。
4、电饼铛小火加热，刷上一层油，倒入蛋液煎至两面金黄即可。
原料：大虾仁3-5只，鸡蛋2个，凉白开适量，盐适量，葱花少许
1、准备2个鸡蛋磕到碗里，放少量凉白开和少许盐、葱花，搅拌均匀。
2、蒸锅添水加热，把盛有鸡蛋液的碗放到蒸屉上，隔水上锅蒸。
3、待蛋液有些凝固了，将虾仁放到蛋液上，不能放早了，否则虾仁会沉淀到底部的。
4、中火蒸5分钟左右即可，味道鲜香的虾仁蒸蛋就做好了，如果虾仁太大，事先切碎比较好。
原料：米饭适量，胡萝卜1根，黄瓜1根，白芝麻，寿司海苔适量，香肠1个，鸡蛋1个
1、将鸡蛋磕入碗中，充分搅拌均匀，下锅煎成鸡蛋饼，切成条备用。
2、香肠切成条，黄瓜洗净去皮切条，胡萝卜切条后下水焯一下，取少许白芝麻放入米饭拌匀。
3、卷帘铺上一张寿司海苔，将米饭平铺在寿司海苔上，用勺子压平，依次放入香肠条，黄瓜条，胡萝卜条，蛋饼条。
4、从这一端将寿司帘卷起，一定要卷牢固，边卷边用力压紧，卷好之后切成段享用吧。
原料：玉米面180克，普通面粉350克，红枣适量，酵母5克，温水适量，白糖30克
1、5克酵母放入碗中，用温水溶化，将玉米面、面粉和白糖放入盆中混合均匀。
2、将酵母水倒入面盆中拌匀，和成稍软些的面团，盖上盖子发酵到两倍大，出现蜂窝状。
3、将红枣用温水浸泡，然后去核切小块。
4、蒸锅添水，把屉布用水浸湿后，平铺到蒸屉上，醒发的面团平铺在屉布上，摆入准备好的枣块。
5、将蒸锅盖好盖子，发糕坯醒15分钟左右，开大火将水烧开，转中火蒸20分钟即可关火。
6、关火后不要马上打开盖子，等3分钟左右再打开锅盖，以免发糕回缩，将发糕切成块，装盘就可以食用了！
原料：黄南瓜少许，糯米面适量，红豆沙馅，白芝麻少许，植物油
1、南瓜去皮切小块，上锅蒸至软烂，加入适量白糖碾成泥。
2、将南瓜泥和糯米面混合，揉成光滑的面团，平均分成若干等份，分别揉成小圆球。
3、将小圆面坯压扁，包上豆沙馅，然后压成豆沙饼，表面撒上一层白芝麻。
4、电饼铛加热，刷上一层油，将豆沙饼放入锅中，煎至两面金黄色即可。
原料：面粉400克，酵母5克，十三香，温水200克，葱花，玉米油，盐
1、酵母用温水化开，倒入面粉中，揉成光滑的面团，发酵至两倍大，再次揉光排气，擀成一张圆饼，要擀的厚薄均匀。
2、擀好的圆饼表面抹上一层油，撒上少许盐、十三香、葱花。
3、将圆饼卷起，卷成长条，切成小段，用筷子压到两边翘起，两只手分别捏住两端，向相反方向向后扭成花卷。
4、冷水上锅蒸，待水烧开，锅顶冒出蒸汽开始计时，大火蒸15分钟，蒸好后闷上5分钟后再取出。
原料：玉米面70克，白糖30克，牛奶50克，鸡蛋1个，植物油
1、将鸡蛋磕碎，加入白糖、牛奶，搅拌均匀。
2、将鸡蛋液倒入玉米面粉中，拌成均匀的面糊。
3、电饼铛加热，刷上一层油，将面糊舀入锅中，摊出大小适中的圆饼。
4、煎到面饼表面有很多洞洞时翻面，将两面煎至金黄色。
原料：大米200克，清水适量，植物油少许，淀粉1勺，白糖2勺，酵母少许
1、大米淘洗几遍，放入清水，浸泡4-5小时至大米颜色发白，且颗粒膨胀。
2、将大米捞出沥干水分，放入搅拌机，加入少许清水，搅打成米糊，放入少许酵母、白糖，淀粉搅拌均匀，放于温暖处醒发2小时左右。
3、取电饼铛加热，刷一层植物油，将米糊慢慢倒入锅中，煎至两面金黄色即可。
原料：虾仁少许，凉米饭1碗，鸡蛋1-2个，胡萝卜适量，盐适量，葱适量，紫洋葱、黄瓜，植物油
1、鸡蛋磕到碗里搅拌均匀，洋葱去皮洗净切丁、大葱切碎末，胡萝卜洗净切丁焯水，黄瓜去皮切丁。
2、热锅凉油，倒入蛋液，炒熟搅碎，盛出备用。
3、锅里留底油，将虾仁炒香，放入米饭翻炒均匀。
4、放入洋葱和大葱碎炒香，依次放入胡萝卜、黄瓜和鸡蛋，加入盐炒均匀
原料：小香芹一小把、土豆一个、香肠一根、胡萝卜半根、面粉、盐
1、胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
2、土豆洗净切片，放锅里面蒸熟
3、压成土豆泥
4、把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀
5、再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团
6、手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁
7、锅抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎
8、翻面，煎至金黄即可出锅
原料：面粉2大勺，清水少量，盐少量，紫甘蓝半个，生菜叶5张，圣女果5个，珍馐腊肠2根，小黄瓜一根，丘比沙拉酱适量。
1.将两饭勺面粉放入碗里，参加适量清水，少量盐，拌匀。（能够加一个鸡蛋，我怕营养过剩，没加鸡蛋）
2.将面粉调匀至没有干面块，过筛两遍。将蔬菜洗净，切好。
3.将珍馐纯肉腊肠用平底锅煎好。将腊肠分红4小条。
4.将面糊装入裱花袋。将裱花袋剪一小口，在平底锅里挤出一个个圈圈。小火慢煎。煎好一面就翻面煎30秒。
5.将面饼却出，趁热放入黄瓜，腊肠，圣女果，紫甘蓝，生菜叶。挤上丘比沙拉酱。卷起来。
原料：面粉一小碗，红薯一根，火腿肠一根，盐少量，花椒粉少量。
1.将红薯，小葱洗净切成小块，火腿肠切成小块。将面粉倒入一个大碗里，放入适量盐。参加适量清水，调成糊。
2.将红薯，火腿肠，小葱放入碗里。放入适量花椒粉，拌匀。
3.平底锅，烧热，放入少量油，烧热。将面糊舀入锅里。用勺子背面将面糊抹平。盖上锅盖小火渐渐烙。
4.烙至面饼出现很多细泡，翻面烙另一面，仍是小火，加锅盖烙制。
原料：（3人份的量）；糯米粉小半碗，开水适量，食用油适量，油酥花生米小半碗，细砂糖适量。
1.准备好半碗糯米粉。将开水倒入糯米粉里，拌和均匀。
2.锅里下适量食用油，烧至7成热。用勺子舀一勺，放入锅里。看到面糊膨胀鼓起，就翻面。双面炸至焦黄，起锅，放滤网滤去剩余油脂。
3.油酥花生米放照料机打碎。放入少量细砂糖，拌匀。
4.在糯米粑粑上撒上细砂糖花生碎。也能够将红糖调成水，淋在糯米粑粑上，就成了红糖糍粑，而且我这制造还特别的方便。
原料：饺子皮28张，香葱25克，色拉油30克，面粉20克，盐3克。
1.香葱洗净切好。将色拉油，面粉，盐混合均匀。做成油酥。
2将第一张饺子皮双面都均匀的刷上一层油。抹一层油酥在面上。放上适量香葱。
3.盖一片饺子皮。刷上一层油酥。放上香葱粒。依样一直叠上7张饺子皮。最上面这张不用抹油。
4..7张面皮悉数叠在一起，然后用手悄悄按一下，双面都按，这样一会好擀一些，将饺子皮擀成一张大饼。
5.锅烧热，刷上一层薄油。将做好的千层饼放入锅里，小火慢烙。烙至底部起泡。烙至双面金黄，起锅。
原料：低筋面粉100克；鸡蛋2个；牛奶适量；草莓几个；蓝莓适量；泡打粉2克；黄油15克；细砂糖40克；蜂蜜适量。
1.将鸡蛋、白糖放入无水容器搅打均匀；依次筛入低筋面粉与泡打粉，拌和均匀；参加融化的黄油，拌和均匀；
2.将拌好的面糊送入冰箱饧发20分钟；
3.饧好的面糊这时会比较稠，参加适量牛奶稀释一下，浓度到面糊滴落到外表一瞬间就消失为宜；
4.平底锅小火加热，用手探一下锅上方有悄悄热气，舀入一勺面糊；当面糊外表产生较多小气泡时，就能够翻面了，先用铲子沿着面糊边缘渐渐地让饼底与锅底脱离；
5.翻面后再小煎一瞬间就能够了；将松饼放入盘中，一层松饼淋一层蜂蜜；最后筛上糖粉，放上水果即可。
原料：面粉半碗，韩国辣白菜小半碗，珍妮珍馐腊肠2根，小葱一根。
1.将腊肠切成小块，小葱切细，泡菜切成小块。
2.面粉里参加适量清水，将腊肠，小葱放入面糊里，拌匀。将辣白菜放入面糊里拌匀。
3.取一平底锅，烧热，用油刷，刷上一层薄油。将面糊舀入锅里，将平底锅端起，悄悄晃一圈，让面糊均匀的铺在平底锅上，小火慢烙。
4.烙好一面，翻面烙另一面，将双面烙至金黄，起锅。放在网架上放凉。
原料：中筋面粉100克；清水适量；幼滑花生酱适量；花生米适量；鸡蛋一个；细砂糖适量
1.将面粉，细砂糖，鸡蛋放一深碗。参加适量水，混合均匀。将混合好的面粉，放冰箱冷藏半小时。
2.将花生米洗净滤干水份。放锅里翻炒。将炒好的花生米，放凉。放保鲜袋，用擀面杖压碎。也不要压得过于碎了。
3.将锅烧热。用厨房用纸蘸少量色拉油，将锅底擦洗一遍。（我不喜欢用太多油，用不用油看个人爱好）
4.舀入一勺面糊，滚动平底锅，让面饼又圆又薄。当锅底部冒泡，就将面饼翻面。再烙到面皮悄悄变色，起锅。
5.烙好的饼，放凉。取一片烙饼，抹上花生酱，撒上花生碎。卷起来。
6.将做好的烙饼卷一分为二。将花生酱装裱花袋，挤出花，摆盘。开吃。
原料：红薯一根，面粉适量，清水少量。
1.将红薯洗净去皮，用刮丝器刮成细丝，放入适量面粉。
2.参加少量清水，拌匀。（水要一点一点的参加，无需太多，能挂糊就行了。想吃到浓郁红薯滋味，面粉就要放少一点。面粉仅仅起到让红薯丝黏成团的作用。因为这红薯很甜，所以我没有放糖。口味重的亲，能够加一些糖。）
3.平底锅烧热，用油刷刷一层薄油，烧热。带上一次性薄膜手套，将红薯面糊舀一勺在手上，悄悄压扁，整形，将红薯饼放入平底锅，小火慢烙。（饼不要弄太厚，太厚不容易熟！）
4.烙好一面，翻面烙另一面，直到双面金黄，出锅装盘。
原料：白米1杯，鲑鱼片1/2杯，葱花少许，螃蟹高汤10杯，盐、黑胡椒各少许
1.白米洗净沥干。
2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
这道粥保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。
原料：白米1杯，牛里脊150克，淀粉1小匙，芹菜末2大匙，牛骨高汤10杯，盐、黑胡椒各适量
2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
这道粥补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。
原料：小米适量、西兰花1朵、香蕉半根
1、香蕉块与小米同煮
2、西兰花下水焯去农药、切碎
3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可
原料：大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干
1、将大米用凉水泡软，后熬成粥
2、取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟
3、鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，并捣成泥（1岁内小孩不要吃蛋白喔）
4、奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，均匀搅拌即可
原料：鳕鱼、胡萝卜、大米
1、鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟，捣成泥
2、大米洗净煮成粥
3、胡萝卜银鳕鱼粥完成
原料：大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒（单位：1份约为1奶粉勺）
1、大小米淘净
2、枣去核，和二米同煮
3、核桃仁研磨成粉
4、芝麻用搅拌机搅拌成泥
5、待粥煮熟时，放入芝麻泥、核桃粉
6、再煮2分钟即可
原料：大米小米各两份、排骨3块、油菜一颗（单位：1份约奶粉勺大小）
1、排骨煮熟，取出剔肉，排骨肉剁碎
2、油菜下水焯烫去农药焯熟、剁碎
3、将熬好的粥，和油菜菜、碎肉末搅拌即可
原料：瘦肉、青菜、干贝、大米
1、先切瘦肉、干贝、青菜切碎
2、把肉和干贝放入洗好的米里开火煮
3、用锅煮煮一个半小时
4、将青菜倒入粥中，再煮一会即可
原料：糯米粉160克，紫薯粉7克，南瓜粉7克，温水130克，枸杞8粒，酒酿适量，红糖适量。
1.取90克糯米粉加入70克水，边加入边搅拌成颗粒状。加水的量只是参考，实际上要根据面团成团的情况来定。所以水要慢慢加，不要一次性加完。
2.做成白色面团，分成两等份。剩余糯米粉分成两等分，一半加入紫薯粉。加入适量温水，做成紫薯糯米面团。
3.另一半加入南瓜粉。加入适量温水，做成南瓜糯米面团。做好的三色面团，用保鲜膜盖好。
4.面板上撒些糯米粉，防止粘连。把白色面团揉成直径和一元硬币接近的2条细长条。搓好后同样覆上保鲜膜。紫薯和南瓜面团分别搓成一条细长条。同样的方法在紫色面团和黄色面团上如法炮制，这样就有了四根细长条。
5.然后再把这四根细长条都切成两等份，这样就有了八根细长条。
6.把黄色和白色细长条像相互缠绕的藤蔓一样，左右旋转上劲，拧成“连理枝”。切成同等大小的小剂子。搓圆。
7.如法炮制完成黄白相间和紫白相间的小圆团。如果想吃有馅的汤圆，可以将小圆团压扁，裹入豆沙、芝麻等馅料后，再重新搓圆。
8.烧一锅水，水开后转中火，将汤圆放入。用勺背轻轻朝一个方向推开，使其旋转几圈，不粘锅。继续煮8分钟左右即可。放入两大勺酒酿，喜欢喝甜汤的可以适当加些白糖，也可以加红糖。
原料：面粉60克，清水适量，番茄一个，西葫芦半个，鸡蛋一个，小葱2根。
1.西红柿划十字，放开水里煮几秒，撕去外皮。西葫芦切成小块，鸡蛋打散。
2.锅里放适量植物油，烧至7成热。将西红柿放入锅里翻炒，炒至变软出水。将入西葫芦丁翻炒。
3.加入一大碗清水，大火烧开，转小火烧制。煮汤的同时，将水龙头的水流调成缓慢一滴一滴，中间稍有停顿的状态。不要流得太快，否则疙瘩很大，不容易熟，口感也不好。不停地用筷子来回拌水滴下方盆中的面粉。（我喜欢大面疙瘩，做得大）
4.汤煮沸后，西葫芦丁煮至七八成熟。将面疙瘩下入锅里。边煮边朝一个方向搅动，不要让相对较重的疙瘩粘在锅底。疙瘩不大，很容易熟，看到没白心就可以了。将火关掉，将蛋液从锅中心倒入。
5.加入适量盐，味精混匀，起锅。撒上葱花，开动。
原料：炒熟黑芝麻120克，炒熟黑米50克，冰糖30克，清水加至1000毫升。
2.将炒熟的黑芝麻和黑米放大盘子里放凉。将凉透的黑米放入九阳破壁机料理杯里。（没有破壁机可以使用料理机）
3.再将黑芝麻放入破壁机里，加清水至1000毫升位置。将冰糖放入破壁机料理杯里。
4，插上破壁机电源，选择“宝宝糊”，点击启动按钮，芝麻糊就开始制作了，30分钟后香浓黑米糊就做成了。
原料：小汤圆一包，红糖适量，枸杞少许，酒酿2勺。
1.取一小锅，放入半锅清水烧开，将小汤圆放入锅里，中火煮开。
2.煮至汤圆浮于锅面。放入2勺酒酿，和适量红糖。烧开，起锅。
酒酿圆子吃在嘴里清香爽口，有酒味但不是很浓烈。
原料：面粉250克，温水150克左右，韭菜一把，猪肉馅适量，植物油少许，酱油少许，生抽少许，生姜半个，小葱一棵。
1.将面粉，温水准备好。面粉加温水揉成比较光滑的面团，盖保鲜膜醒发20分钟。
2.韭菜洗净，滤干水份。切成细末。生姜剁成泥，猪肉剁成泥。肉糜里加入适量酱油、生抽、盐、适量的凉水，剁细的生姜。朝着一个方向，搅成粘稠的肉糊。
3.先在韭菜里倒一些植物油拌匀，使表面形成一个油的保护膜，这样也能有效防止出汤。
4.再倒入肉馅中混合均匀。将醒发好的面团，擀成薄片，用圆切模切好。
5.取一片饺子片，放入适量馅料。后上下对折捏实，最后捏成花边状。将饺子全部包好。
6.取一小锅，放入半锅清水，烧开，下入饺子煮开三次熟透即可捞出。取一小碟，放入适量酱油，醋，大蒜泥，红油辣椒，花椒油，做成饺子蘸碟。
原料：红薯一根，花生一小碗，小葱2根。
1.将小葱，红薯洗净切好。将花生洗净滤干水份，放锅里炒香。将花生放凉，除去红衣，装保鲜袋，用擀面杖压碎。不用压得太碎了。
2.锅里放少许植物油，烧至7成热。将红薯条放入锅里翻炒。将花生碎放锅里翻炒。
3.翻炒均匀，加入一大碗清水。大火烧开，转小火烧制。红薯条烧软了，放适量盐，味精，起锅。
原料：红豆一把，薏米2把，清水800毫升。
1.将红豆薏米清洗干净。将红豆薏米放入破壁机里。将清水加入。
2.将破壁机插上电源，选择宝宝米糊程序，点击开始。半小时后，红豆薏米米糊就做成了。
又香又浓，美味可口，搭配面包或者烙饼更是超级美味。还不用担心会长胖，越喝越苗条。
原料：红薯半根，香米半杯。
1.将红薯切成小块，将香米洗净滤干水分。
2.将红薯和香米放入豆浆机里。加入1千毫升清水。
3.将豆浆机插上电源。选择米糊程序，点击开始。听到蜂鸣声，米糊就做好了。
原料：银耳一朵，紫薯一根，冰糖20粒。
2.将泡发的银耳，切去根部，将银耳尽量撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶。因为胶质是从剪碎的边缘出来的，剪得越碎，接触面积越大，越容易出胶。
原料：珍妮珍馐香肠1.5根，鸡蛋2个，小葱一根，烧开的开水适量。
1.将鸡蛋打入碗里。用手动打蛋器，将鸡蛋打散。将开水放凉到70,80度，慢慢沿碗边加入蛋液里。边加入边搅拌均匀。
2.将蛋液过滤一次。（这一步很关键）用保鲜膜盖住，用牙签，插几个眼子。
3.取一蒸锅，烧开水，将盖了保鲜膜的玻璃碗放入蒸格上，盖上锅盖，蒸12分钟。
4.将小葱切好。将珍馐香肠放小锅里煮几分钟，取出，切成小颗粒。锅里放入适量植物油，烧至7成热。将香肠粒放入锅里，翻炒。加入适量生抽。翻炒均匀，起锅。
5.将蒸好的蛋端出锅，将炒好的香肠舀在蛋上，摆上薄荷叶。
原料：玉米粉50克，普通面粉26克，牛奶适量（约60克），白糖15克，鸡蛋液30克，食用油少许
1.玉米粉，面粉，糖混合均匀。
2.加入鸡蛋液，稍搅拌。
3.一点点加入牛奶，搅拌均匀。根据面糊的稀稠适当调整。面糊呈流动状即可。
4.锅中放少许油，用勺子舀入面糊，小火，面糊周围起泡鼓起，用铲子翻面，数秒钟即可。
原料：内脂豆腐1块，水发木耳，干黄花，鸡蛋，盐，酱油，水淀粉，八角，葱花，姜丝
1.木耳和黄花泡发，切成丝和段，切好葱花和姜丝，备用。
2.调好水淀粉。
3.锅中放少许油，油热放入葱花和姜丝，再依次放入木耳和黄花翻炒。
4.倒入适量开水，煮开。倒入酱油和盐。
5.开锅后，鸡蛋打散，打入锅中呈蛋花状。
6.加入水淀粉，不要立刻搅拌，开锅后稍微搅拌。关火。
原料：鸡蛋2个，洋葱半个，面粉适量，水适量，盐2克
原料：去皮西红柿2个，龙须面1小捆，盐2克，葱花适量，水适量，鸡蛋1个
1.西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。
2.锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。
3.加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。
4.加入适量的水，烧开。
5.加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。
6.鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。
原料：去皮南瓜300克，大米3把，小米1把，水适量
1.南瓜去皮，上锅蒸20分钟左右正熟。
2.粥锅中放适量的水和米煮开锅。
3.蒸熟的南瓜，放入料理机打成泥。
4.将打好的南瓜泥倒入粥锅，搅拌匀，煮至大米开花，粥粘稠即可。
原料：鸡蛋5个，火腿肠半根，香葱一根，盐少于半克
1.火腿肠，香葱都切碎备用。
2.鸡蛋打散。蛋液中加入切好的火腿，香葱和少许盐拌匀。
3.平底锅中放少许食用油，中小火，油热后倒入部分蛋液（蛋液的量要在晃动后盖满锅底），晃动锅，使蛋液均匀铺满锅底。表面还未凝固时，从右向左将饼卷起并挪回锅的右侧。
4.继续放入适量蛋液，重复上述动作。直至用完蛋液，取出。切开装盘享用。
原料：黄瓜1根，鸡蛋2个，面粉适量，盐1克，食用油适量
1.黄瓜刨成丝。
2.加入1克盐拌匀。腌出的水分不要倒掉。
3.打入鸡蛋，搅拌匀。
4.加入适量面粉，搅成糊状。面粉一点一点加，不要太多。
5.锅中倒入适量食用油，中小火，油热后，舀适量的面糊，将面糊用铲子向周围扒，摊成饼。不要太厚了。煎至定型。
6.翻面。两面金黄即可。
原料：面粉，玉米粉，盐，水适量，香菜适量，香葱适量，郫县豆瓣酱适量，鸡蛋适量
1.先准备水，根据水的量，往里加面粉调成糊，面粉一点点加，再少加些玉米粉，喜欢可多加些，糊不要太稠，用勺子舀能较轻易流动的状态。
2.面糊中加入1克盐，搅拌成无颗粒状。
3.准备好配料。香菜碎，香葱碎，郫县豆瓣酱。
4.平底不粘锅中放适量的油，油热倒入面糊，用铲子摊成饼，不要太厚。
5.打入一个鸡蛋，将鸡蛋抹匀。
6.待蛋液基本凝固后，翻面。抹上豆瓣酱，撒上葱花香菜。折好出锅。
原料：西红柿2个，面粉1小碗，鸡蛋1个，生抽1勺，盐2克，开水2碗，葱花少许，香菜适量，香油少许
1.西红柿洗净去皮。西红柿用刀削成小块。不要切，因为切容易使西红柿汁流出浪费。
2.锅中放少许食用油，油热后放入葱花，煸出香味。
3.放入西红柿煸炒，加入2克盐，边炒边用铲子切西红柿块，直至出汁。
4.加入一勺生抽，两碗热水。煮开。
5.准备一小碗面粉，把自来水开到最小，一滴一滴接连往下滴的状态，把面粉碗放到下面，用筷子朝一个方向不停地搅拌，搅拌出的疙瘩放一边，再接着搅拌其他干粉。
6.水开后，加入拌好的疙瘩，如果有大块儿的，可以用手揪一揪。取一个鸡蛋打撒，打的过程中加入少许温水，能让煮出的鸡蛋更薄更柔软。开锅后，打入鸡蛋液，关火，点少许香油，加入适量香菜，搅拌均匀即可。
原料：西鸡蛋1个，温开水约６０ml，秋葵半根，生抽适量，香油适量（如果不喜欢吃秋葵的人，可以不加秋葵）
原料：土豆2个、香菜、猪头肉、面粉、油、盐、鸡粉、葱花、醋
1.2碗面粉加一碗水和面，擀成面皮，
2.放到锅里烙成薄饼，土豆洗干净以后去皮切成丝，
3.热锅冷油，油开后加入葱花爆香，
4.加入土豆丝翻炒至变软，加入一勺醋，再加入盐和鸡粉调味，撒上香菜段，
5.将炒好的土豆丝铺到薄饼上，再加上几片猪头肉，沿着一个方向慢慢卷起来即可
原料：小紫薯4个、鸡蛋2个、蜂蜜、白糖、淀粉、面粉
1.紫薯去皮切成薄片，锅中多加点水，大火把水烧开，
2.把紫薯放进去蒸熟，然后放入碗中，用勺子将紫薯捣成泥，加入一勺白糖和少许蜂蜜，搅匀，
3.另外准备一个碗，碗中加入面粉和淀粉，比例是2:1，然后打入2个鸡蛋，加少许温水，
4.平底锅底刷点油，把搅好的鸡蛋糊倒进去小火摊成鸡蛋饼，将紫薯泥铺上去抹匀，卷起来后切开就好了
原料：豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。
1、豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合，加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊;
2、平锅入油一点点倒入部分面糊摊平，煎至两面金黄即可。
原料：糯米200g、南瓜300g、白糖、油、面包糠
1.南瓜切成片，放到锅里蒸熟，
2.用勺子压成南瓜泥，把南瓜泥中多余的汁倒出来，在南瓜泥中加入1少白糖，一边搅拌一边往里面加入糯米粉，揉成表面光滑的糯米团，然后压成一个个的小饼，
3.不粘锅里面刷点油，将南瓜饼蘸上一层面包糠，放到油里小火煎至两面金黄
原料：鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。
1、鸡蛋打入碗中打散;西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁;青菜洗净切成末;
2、鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀;
3、将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。
原料：面粉500g酵母粉5g温水270ml砂糖50g食用油适量
1、面粉与部分砂糖混合均匀
2、干酵母粉5g
3、用150ml温水将酵母化开
4、将酵母水倒入分次倒入面粉中，边倒边搅拌，再将剩余的温水也倒入面粉中，拌匀
5、将面粉揉成面团，放置温暖出发酵20分钟
6、将面团取出，揉透，分割成大小相同的面剂
7、取一块面剂擀成长方形
8、抹上食用油、撒一层砂糖
9、将面片如纸扇般折叠
10、折叠好后立起面剂（油糖面朝上），将折缝捏紧的同时稍微抻拉
11、从一头盘卷起面剂，另一头放入面团下
12、将盘卷好的面团轻轻擀成圆饼状，静置15分钟
13、平底锅烧热后，倒入少许油，放入饼坯煎成两面金黄、饼发、熟透即可
原料：芹菜叶、鸡蛋、盐、黑胡椒粉。
1、芹菜叶洗净稍稍切碎，加入鸡蛋、适量盐、黑胡椒粉拌匀；
2、平底锅里加入适量油烧热，倒入1料中火煎黄2面即可。
小贴士：
1、芹菜叶里面会混合一些小沙土，记得一定要洗干净；
2、拌入盐的时候要尽量撒匀、拌匀，以免出现咸味不均的现象；
3、煎的时候一面煎好再翻面，火不要太大，以免煎糊。
原料：面粉250g白萝卜250g盐6g开水150ml葱20g虾皮10g白糖3g香油5ml食用油食量
1、白萝卜洗净去皮擦丝，加4g盐拌匀腌制
2、面粉加2g盐拌匀
3、面粉中加入开水搅拌
4、将面粉揉成光滑面团
5、将面团放入保鲜袋中静置20分钟
6、腌好的萝卜丝挤干水分
7、全部挤干水分的萝卜丝
8、放入虾皮、葱末、香油、白糖拌匀成萝卜馅
9、醒好的面团再次揉光滑
10、将面团揉成长条，切成小面剂
11、将面剂擀成中间厚四边薄的面片，放入萝卜馅
12、象包子一样收口成圆球状
13、将面球稍微压一下成圆饼状，饼边刷清水，蘸上芝麻
14、这些料一共做了八个小饼
15、平底锅烧热后，放入少许油，将饼坯放入，煎至两面金黄饼、馅都熟了即可。
原料：鸡蛋4个、咸鸭蛋2个、皮蛋2个，姜1片。
1、食材备好。
2、鸡蛋的蛋白蛋黄分开，装两个碗里，把姜切末分别撒入碗中。
3、准备容器，刷上油，皮蛋咸鸭蛋去壳切丁混合。
4、倒入蛋白，上蒸锅先蒸5分钟，蛋白凝固。
5、再将蛋黄打碎，倒入容器中，再蒸15分钟。
6、蒸好的三色蛋取出放凉。
7、晾凉后脱模。
8、切成片儿，装盘，即可食用，怎么样，是不是又简单又漂亮呢。
原料：水豆腐1块、鸡蛋2个、肉末少量、姜1片、香葱2根、盐半勺、生抽1勺、蚝油1勺、料酒半勺。
1、食材备好,豆腐冲洗一下，切成厚片找个深点的盘子，把豆腐摆在中间，豆腐留一小块，一会要用。
2、肉末中加入盐，生抽，蒜姜末，料酒，蚝油淀拌均匀腌制一会。
3、刚剩的豆腐用刀背压碎，放在肉末中加葱花,搅拌均匀。
4、把拌好的馅，装入盘子两边。
5、磕入两个鸡蛋，（盘子一定要深点，防至蛋液溢出）。
6、蒸锅烧水，水滚（开）后，上锅蒸15分钟左右。
7、出锅后滴少许生抽，撒入葱花即可。
原料：小番茄8个、鸡蛋4个、小葱2根、盐1勺、淀粉1勺。
1、食材备好,蛋清和蛋黄分两个碗。
2、小葱切末，小番茄切小丁，番茄丁加入蛋黄中，葱末加入蛋清中分别加少许盐搅拌均匀。
3、在两碗中分别加入1勺淀粉,用筷子搅拌均匀。
4、电饼铛抹少量油，加热缓慢倒入混合好的蛋黄液，均匀在锅里摊一层,待外层蛋液凝固。
5、借助木铲从一侧卷向另一侧，卷成卷放一边，将葱花蛋液倒入锅中摊平。
6、待表面基本凝固后，将第一个蛋卷再卷回来。
7、将蛋卷在锅里滚动几下，使内部未干的蛋液完全熟。
8、取出后切小段食用,营养美味的早餐吃起来，味道还不错哦，孩子很喜欢吃。
9、蛋液里不需要加水，番茄的水分就足够了，蛋饼要卷紧，切后才不会松开。
原料：100克新鲜小米，3个鸡蛋，适量红糖。
1、先把小米洗净，然后在锅里加水，烧后加小米。
2、待煮成小火煮至烂粥为止。
3、在烂粥中，打散鸡蛋，搅拌均匀，用少许水煮和水煮成红糖即可食用。
原料：红豆，米饭，糖，百合，水。
1，红豆洗净泡了10个小时（泡沫的第一个晚上）。百合用温水膨胀。
2，将大米放入锅中淘洗，加红豆和莉莉，加水40分钟，加入冰糖和融化。
原料：大麦50克，红豆50克，山药（干）100克，冰糖10克。
1、山药洗净，去皮，切成丁。
2、薏米、茯苓、红豆洗净，用冷水浸泡2～3小时，
3、捞出沥干水分；加入适量的水放入锅中，yamDing、薏苡仁、茯苓在。
4、煮至烂熟，取出备用；锅中加入约600毫升冷水，豆为第一，搅拌煮沸，然后文火煮半小时；加入煮熟的山药丁、薏苡仁、茯苓、炒，煮，炖煮约15分钟。
5、将冰糖放入粥中，搅拌均匀，然后焖10分钟即可食用。
原料：花生，紫米饭，红豆，山药。
1、花生、红豆、黑米浸泡久久；山药去皮、切块。
2、取一壶水，开完水后将所有材料放入锅内，搅拌几圈，转小火煨煮。
3，如豆和山药是熟约，但也在搅拌几次，所以你可以使汤更混乱；我爱有点浓，通常煮四十分钟。加些红糖可以增加甜味。
原料：山楂30～40克，大米100克，白糖10克，红枣8粒，水8杯
1、淘米沥干，山楂、大枣稍洗。
2、锅中加入8杯水煮沸，加入大米，红枣，山楂加入少许搅拌时滚煮，小火煨30分钟，加入糖到沸腾的溶液。
原料：螃蟹，大米，盐，胡椒粉，葱。
1、把蟹洗干净，切一半，去掉螃蟹的脸颊和肚子。
2、清洗大米，将蟹和米放入高压锅中，加入适量纯净水。
3、用大火盖上火，烧开10分钟，把火关上。
4、天然气泄漏后，打开盖子，加入盐和白胡椒粉，撒上葱。
原料：150克黑米和15克红糖。
1、黑米洗净，在冷水中浸泡3小时，捞出沥干水分。
2、加入约1500毫升冷水，2锅，加入黑米，先搅拌煮沸，然后改用小火煮1小时。
3、粥稠时，加入红糖调味，煮一会儿，即可上桌。
原料：大米100克，皮蛋瘦肉2,80克，盐1汤匙，淀粉10克，酱油1汤匙，鸡肉、白胡椒、水1000克。
1、淘洗干净，清水浸泡2小时以上；
2、将全球米水倒回水中，煮小火后两分钟，用一汤匙的木汤匙，煮浓米粥；
3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀；
4、翻火，将肉末放入沸腾的皮蛋、米粥中，加入盐搅拌至肉离学生，熄火，加入少量鸡精和白胡椒调味。在一个碗里，洒上葱，一碗香喷喷的鸡蛋瘦肉粥。
原料：香蕉3，糯米100克，适量的冰糖。
1，香蕉去皮，切成丁。
2，把米饭放进沸腾的锅里，然后把它烧开，再加上香蕉和糖的皮，把粥煮开。
原料：大米250克，糯米400克，肉桂180克，红枣50克，适量水和白糖450克。
1、混合两种大米，将原料如肉桂、红枣等原料，用水清洗干净。
2、在锅内加入14000克水煮沸，混合后拌入两种米。煮25分钟后，将下一个龙眼和红枣煮20分钟，然后煮15分钟，然后煮。
原料：速冻水饺，油，料酒，醋，水，蚝油，醋，蒸鱼豉油。
1、锅里倒入少许的油，速冻水饺码好。
2、配料汁。水和醋的比例是10:1，另外在倒入少量的料酒和几滴油。
3、锅里有滋的响声，说明锅里的油已经热，倒入料汁，别没过饺子，然后盖锅盖焖。
4、重新听到锅里有滋滋滋啪啪啪的响声的时候，说明水已经耗干了，关火再焖3分钟。
5、等饺子熟的时候可以配个蘸汁，醋和蒸鱼豉油加上一点蚝油神马的最好吃了！