妊娠8个月的孕妇，在饮食安排上应采取少吃多餐的方式进行。应以优质蛋白质、无机盐和维生素多的食品为主。特别应摄入一定量的钙，在摄入含钙高的食物时，应注意补充维生素D。维生素D可以促进钙的吸收，在使用维生素D制剂时，不要过量，以免中毒。含维生素D的食品有动物肝脏、鱼肝油、禽蛋等。
由于在妊娠前7个月里，胎儿吸收了孕妇体内的许多营养，孕妇体内的各种营养素可以说都处在最低点，在此时，吃些翠绿欲滴的西瓜是大有好处的。因为西瓜中含有胡萝卜素、维生素B、维生素C、糖、铁等大量营养素，可以补充孕妇体内的这种消耗，满足体内胎儿的需要。同时，西瓜还可以利尿去肿、降低血压，这对于保护孕妇的身体也是有益的。
从西瓜中孕妇还可以摄取少量的铁，对纠正贫血，也算得不无小补。西瓜含糖较多，可以补充能量并保护肝脏。特别是分娩时精神紧张等，吃西瓜也可以补充水分、蛋白质、无机盐、维生素。西瓜还有一个神奇的功效，还可以增加乳汁的分泌。
可见，西瓜对孕妇来说是不可缺少的佳品，孕妇应注意在孕期尤其是第7、8两个月多吃西瓜。
下面介绍几种孕妇爱吃的食谱：
糖醋排骨
【原料】肉排250克，油750克，酱油、酒、白糖、盐、醋、面粉、淀粉等各适量。
【制法】
（1）将排骨切块，酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，其余佐料倒在碗中，加水50克调成汁待用。
（2）油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟、捞出，将油锅热至九成再炸1分钟、捞出，油倒出。
（3）锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即成。
【特点】排骨酥烂、糖醋口味。
荷包鲫鱼
【原料】鲫鱼350克，精肉200克，油100克，葱、姜、酱油、料酒、糖、味精少许。
（1）鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。
（2）将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。
（3）片刻后将鱼放入油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖、汤水。
（4）加盖烧20分钟，启盖后加味精，淋少量油起锅。
【特点】鲫鱼味道鲜美，肉质细嫩，对妊娠水肿有一定疗效。
莲子鸡头粥
【原料】糖莲子50克，鸡头米50克，糯米100克，鲜莲叶1张，桂花卤10克，白糖150克，清水1500克。
（1）鲜莲叶洗净，用开水烫过待用。
（2）将糯米淘干净后放入锅内，加入空心糖莲子、鸡头米及清水，上锅烧开，转用小火煮成粥。粥好撤火，盖上鲜莲叶，再盖上盖。5分钟后，拿掉莲叶，加入白糖、桂花卤即可食用。