胃溃疡饮食食谱大全

首先，胃溃疡患者的饮食应以清淡、易消化为主。避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，如辣椒、洋葱、咖啡、酒精等。以下是一些适合胃溃疡患者的食疗菜谱：

1.桃仁猪肚粥：桃仁（去皮尖）、生地各10克，熟猪肚片50克，大米100克，调料适量。将猪肚片切细，取二倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食。可益气活血，化瘀止痛。

2.佛手扁豆粥：佛手10克，白扁豆、苡米、山药各30克，猪肚汤及食盐适量。佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食。可泻热和胃，适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒，便秘等。

3.鸡蛋三七炖：鸡蛋一个，蜂蜜、三七粉适量。将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。

4.仙人掌炒牛肉：仙人掌50克，嫩牛肉100克，调料适量。将仙人掌去皮刺，洗净，切细；牛肉洗净，切片，置热油锅中炒熟后，调味服食。可活血化瘀，行气止痛，适用于痛处固定，或痛如针刺等病症。

5.南瓜火腿：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。

除了食疗，胃溃疡患者还需注意以下几点：

1.保持良好的作息规律，避免过度劳累。

2.注意口腔卫生，避免口腔感染引起胃部不适。

3.避免情绪波动过大，保持心情舒畅。

4.定期复查，及时了解病情变化。

总之，胃溃疡患者要注重饮食调理，保持良好的生活习惯，积极配合医生治疗，才能早日康复。

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