“民以食为天，食以安为先”！拨开五花八门各种美食的外衣，婴幼儿饮食最核心的部分在于安全与营养。托育园区的食品卫生、安全、营养更是关乎着每一名婴幼儿的健康，关乎每一个家庭的幸福。有的家长可能有疑问，孩子在园里能吃好吗？营养搭配的是否合理？每天吃什么花样？“伙食”一直是家长们最为牵肠挂肚的事儿，然而在YoKID优儿学堂托育园的家长们完全可以打消这种顾虑，因为……咱们往下瞧！
YoKID优儿学堂在建园之初就把婴幼儿的食品安全摆在首位，并从营养搭配、配餐资质等多方面考虑，通过层层把关，严格甄选，从餐谱制定、食材的采购、验收、加工、烹饪、储存、配送以及到工作人员的专业培训和健康卫生的监督，每一个环节都经过严格的管理和把控，确保孩子们吃得安全又营养，可谓是费尽心思让孩子们吃嘛嘛香！
“园”滋“园”味
孩子吃的好，家长才放心
那么YoKID托育园的安全健康饮食
都遵循什么原则呢？
YoKID营养配餐成长助力
健康/营养/新鲜/安全/卫生
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YoKID营养师制定健康食谱
YoKID优儿学堂营养师根据国家规定婴幼儿时期所需要的营养指标，配备适合他们年龄阶段的营养膳食，并定期进行调换。合理、科学地制定婴幼儿的每周营养食谱，更是将蛋白质、热量、脂肪、碳水化合物、糖、维生素、矿物质及微量元素等婴幼儿所需要的日常营养元素科学配比补充齐全。
当然，小月龄的宝宝，我们的营养师也考虑的非常全面，根据《中国居民膳食指南2016》和美国儿科学会《育儿百科》的有关建议，每次只引入一种新的食物(遵循排敏原则，观察与适应2-3天)，逐步添加达到食物多样，并且从泥糊状食物逐渐过渡到半固体或固体食物，如米糊、菜泥、肉末、碎面、水果粒等等；确保孩子得到科学喂养，用丰富多元的餐食满足幼儿的个性化成长需求。
YoKID优儿学堂
「餐谱示例」
托育园幼儿膳食制定需遵循：
①膳食必须符合幼儿营养需要：按照卫健委要求，以《中国居民膳食指南》、《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIS）》、《中国7-24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔》及《中国学龄前儿童平衡膳食宝塔》为依据，根据婴幼儿的生长发育需要，为不同年龄段的婴幼儿制定科学营养、均衡的食谱。
②食谱制作符合要求：制定食谱时注意荤素搭配、米面搭配、粗细粮搭配、动物蛋白和植物蛋白搭配、深色蔬菜和浅色蔬菜搭配、干湿甜咸搭配等，不用刺激性和过于油腻的食品。
③营养素之间有正确比例：制定食谱制定时做到每日食物品种12种、每周25种以上。早餐做到以谷类为主，优质蛋白为辅，干稀搭配；午餐做到主副食并重、汤菜数量和质量并重；晚餐做到干稀搭配、副食较午餐清淡，注意谷类食物约比午餐低一些，动物蛋白和大豆蛋白互补。
④食物的质、量、烹调方法适合幼儿的消化能力，并促进幼儿食欲。
⑤根据北京妇幼保健院及《北京市托育机构卫生保健人员岗前培训》要求中关于婴幼儿的膳食要求编制符合托育园区要求的均衡食谱。
托育行业膳食参考
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YoKID品牌餐饮合作商
安全配送/智慧监管
YoKID优儿学堂在守护幼儿饮食方面不容一丝疏忽，根据北京市卫健委的规范要求，使用资质规范、符合要求的配餐公司进行配餐，经过多方考察和层层严格筛选，YoKID优儿学堂最终选定获得了食品安全管理体系认证，国际ISO9001质量管理体系证书和HACCP危害控制体系认证证书的、并为多家知名企业/中小学/婴幼儿园提供营养餐配送服务、且品质有保障的知名品牌餐饮公司。
专业配餐公司
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·严格甄选及食材检验
所有食品均为“统一采购，统一检测，统一加工，统一配送，统一出品”按时按需分次配送，由专人严格管控来提供品质保证。从食材的选择、制作配送到上桌入口流程全程透明；食材采购均选择优秀供应商，比如与德清源鸡蛋、五常大米，保淑农业生态园蔬菜基地，中粮集团等大品牌供货商建立长期合作关系，保证食材供应的安全。所有的食材入库前，都由专业的食品化验师，严格检验，建立食品安全追溯制度。
·规范烹制流程，智慧监管
规范烹制流程，厨师经过监测、洗手、消毒等一道道工序检查合格后，用专业设备对食材进行清洗、加工、蒸制处理，制作出标准的餐食。智慧监控系统24小时无死角明厨亮灶，实现餐饮食品安全的全覆盖。
·全程跟踪配送
食物全部实行热链，由专用送餐车辆配送到园区，固定司机，按设定路线全程跟踪。确保安全、准时、有序、可控的送达园区。
·园区验收/留样/尝餐/分餐
配送车到园后，由园区指定工作人员，负责当日的配餐验收留样和分餐工作。并按照YoKID的膳食制度和管理标准做好记录。YoKID保健医更是全程跟踪做好食品安全管理，确保各园区做好48小时留样。
·餐具消毒及厨余垃圾回收
用餐后，配餐公司进行回收餐具进行清洗并使用专业消毒设备进行彻底杀菌消毒。
实景实拍
健康膳食示例
园区留样示例
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YoKID全面膳食营养分析
YoKID优儿学堂保健医每月对膳食进行一次全面的营养分析，改进方法，科学调配，保证膳食营养均衡，满足婴幼儿身体的营养需要。如每年8-10月为秋季餐食。秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥，婴幼儿容易产生口咽干燥等症状，再加上秋季昼夜温差比较明显，婴幼儿对这种变化适应性和耐受力较差，容易着凉生病，因此营养师定制的餐品多以滋润温补为主题，多选择生津应季的水果，滋阴润燥的汤品粥类，脂肪含量低营养丰富的牛肉、鱼类也时常出现在YoKID小朋友们的餐桌上。
健康营养de美食
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YoKID宝宝的就餐礼仪
△点击播放视频
YoKID优质的膳食管理体系、安静舒适的就餐环境、营养俱全的三餐两点，不仅能满足孩子们对营养的需求量，还能慢慢培养孩子们的良好饮食习惯，使他们爱上吃饭，享受美食的过程的同时懂得餐桌礼仪。