食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职
工、学生等就餐的场所。设于机关、学校、厂矿，集体用餐等企事业
单位、为供应其内部职工、学生等就餐的场所，统称为食堂。古时叫
伙房、膳房。现在仍有机关单位叫膳食科。也叫饭堂，常见于学校、
公司、工厂和军营，是大量人群集体用餐的地方。作为重要场所，食
堂的工作计划该如何制定呢
今天小编给大家带来一些模板。
【篇一】
膳食管理工作在幼儿园管理事务中不可忽视，因为膳食做不好孩
子就不能获得足够的营养，健康发展。幼儿园膳食工作要有计划地进
行，并对膳食工作进行一定的工作评价。当今，随着人民生活水平普
遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的
孩子。因此，做好幼儿园的膳食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内
容之一。
一、本学期根据《园务计划》和《卫生保健工作计划》，制订了
科学合理的膳食工作计划。成立膳食管理小组，成立了由园长、保健
师、厨师长及家长组成“伙委会”膳食管理小组，并且严格每周膳食
会议制度，开展了幼儿园每周《平衡食谱》的研制与可行性实验，我
们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编
制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。
二、科学安排膳食，保证营养平衡。
要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从膳食中
供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理
员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求
高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健
老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。
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、讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、
干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如鸡蛋
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