胃息肉切除术后一周的饮食安排是恢复过程中的关键部分。在此期间，需要特别注意低脂、低油、低盐的原则，并适当补充富含蛋白质和纤维素的食物。同时，应该遵循少食多餐的原则，并且每餐要慢慢地咀嚼食物，避免摄入辛辣刺激食物。
一、过渡至软食或普食：当身体状况逐渐好转时，可以适当增加一些消化易于吸收的软食。如全麦面包、糙米粥、粥煮红薯、蔬菜籽屑、软煮鱼片等。
二、初期偏重流质食物：在手术后的初期阶段，应以流质食物为主。可以选择稀饭、水果糖醋、蔬菜汤等流质食物作为主要摄入物。
三、少吃刺激性食物：避免摄入一些刺激性的食物，如辣椒、酒、咖啡、浓茶等，以免刺激胃黏膜和引发不适。
在胃息肉切除术后饮食过程中，请务必遵循医生的建议，并根据个人的体质和病情来调整饮食。出院后，还需要定期进行复查，以确保胃肠功能是否恢复正常。如果感觉异常，请及时就诊。
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