北京美食大全介绍说到北京美食，小编就想到了最有名的北京烤鸭了。
北京作为六朝古都，吸收了满汉饮食文化精粹，皇家与市井味在此共存。
还在等什么呢赶紧去看看吧!北京特色美食介绍一、北京烤鸭烤鸭是享誉世界的北京著名菜式，用料为优质填鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。
如今挂炉烤鸭和焖炉烤鸭是北京烤鸭的两大流派。
二、炸酱面地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上，首先选用的黄酱一定要好，要采用名牌厂家生产的黄酱，其次是炸酱时火候和配料要掌握好，火候要均匀，炸酱的配比一定要合适，肉丁肥瘦兼有，黄酱不能放得太多，炸出来的酱香喷喷。
配菜有豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜8样，吃起来甭提多么爽了。
三、涮羊肉采用铜锅炭火，清汤锅底最大限度的保证了羊肉的鲜美。
老北京涮羊肉最常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻，用时再用快刀或刨片机刨成薄片。
但是更为传统也更为美味的做法是用新鲜的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，肉质细且无膻味，鲜嫩无比。
四、炒肝儿由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，将切好的熟肠段放入沸汤，放入蒜酱、葱花、姜末和口蘑汤，之后加入生猪肝片勾芡，最后撒上蒜泥，炒肝便做好了。
汤汁晶莹透亮，猪肠肥滑软烂，肝嫩鲜香，醇厚味美。
五、谭家菜官府菜即官宦人家的私房菜，强调甜咸适度，南北均宜，以选料精、下料狠、做工细、火候足为特点，多是烧、炖、焖、蒸，羹汤为主，很少用爆炒，讲究细火慢做，原汁原味。
在京城，流传最广的官府菜是以清末谭家谭宗浚父子所创的“谭家菜”。
六、炙子烤肉老北京的特色烤肉是炙子烤肉，老百姓用铁条钉成圆铁板，叫做炙子，下面用果木或松木取火，将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用长筷翻烤，不一会满屋子都是烤炙的肉香，加上现烤的芝麻酱烧饼，也可就着糖蒜或嫩黄瓜，便能大快朵颐一番。
七、爆肚北京风味名吃，多为回族同胞经营。
爆肚是把鲜牛肚(指牛百叶和肚领)或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。
最经典的六家北京早餐店，北京的挚爱，都是充满京味的早点北京爱吃、会吃，吃早点也从不凑合，个咸菜，个烧饼都透着讲究。
今天编就为你整理了那些北京排队也要吃的早餐店，你定不能错过~沙赵记（炒肝赵记）炒肝是北京传统美，北京都好这，虽说名叫炒肝，但主料却不猪肝，还有猪肠之类的。
这家炒肝赵在北京很有名，有很多同名店铺。
但北京都知道最地道的是沙斜街靠的这家店，红的招牌，门脸环抱树的赵记炒肝。
这的炒肝相对清淡，没下重料去压脏器味，证明下处理得净。
淀粉品质也好，勾出来光洁透亮。
有蒜的浓但并不辣，也感觉不到蒜的颗粒感~另外包也还不错，包蘸炒肝，个，间美味。
编直觉得这家店有种说不出来的舒服。
感觉这个早点铺代表了北京种很随意却踏实的活态度。
套烧饼夹油饼，再来点咸菜丝，这套早点就是北京清早的幸福！这家张油饼真的很，很厚实，嚼起来有韧性感，照可以看出红糖分量积都多，占满了油饼，但不会让你感觉到甜腻，糖被油炸后很酥，层厚厚的糖酥层。
除了糖油饼，乎北京清真系的早点这都有，且价格常便宜，值得试！地址：窑街四平园南平房3-1号(近陶然亭北门)增盛魁传闻1928年就开业了，传了五代，吃做的挺地道。
汤酱历久弥，他家种类巨多，根据个味可以随便选。
编觉着腐脑和糖油饼都很不错~地址：佛寺东街26号尹三汁说起汁店可能绝多数都要说天坛的瓷器汁店和锦馨汁店，其实京味的要算是这家尹三汁~编第次喝汁的时候，全阵电流~难道是动的感觉，诶诶诶，竟然还不错，着胆喝了，完了...上瘾了说起汁那定不能少了焦圈~原汁原味的汁就焦圈是北京最有特的早点搭配了！地址：东城区东晓市街176号(天坛北门向北150马路东侧胡同内)茶店这家卖茶的店没有门脸、没有招牌也没有宣传，但却据说是全北京最好吃的茶店~糜熬成糊糊状，在上浇上浓郁的芝酱，撒上些许炒好的芝与椒盐，浓稠程度恰到好处，碗下肚，胃马倍舒服。
北京王府井步行街美食攻略简介北京王府井步行街位于北京市东城区王府井大街，是北京最繁华的商业街之一，也是游客必去的景点之一。
步行街上聚集了不少美食店铺，提供着各种各样的美食选择，包括传统的北京菜、各地特色小吃和国际美食。
本文将为您介绍一些王府井步行街上值得尝试的美食。
王府井小吃城王府井小吃城是北京王府井步行街上的一座室内美食广场，汇集了大量的小吃摊位。
在这里，你可以一次尝试到来自全国各地的美食。
以下是一些值得一试的小吃：烤鸭北京烤鸭是北京的特色美食之一，也是中国最著名的菜肴之一。
在王府井小吃城，你可以找到几家烤鸭店，它们提供正宗的北京烤鸭。
烤鸭皮脆肉嫩，配上薄饼、葱丝和甜面酱，简直是绝配。
不妨来这里一试。
煎饼果子煎饼果子是一种流行的早餐食品，由薄饼、鸡蛋、油条和芝麻酱等食材组成。
在王府井小吃城，你可以看到很多煎饼果子摊位。
它们的煎饼酥脆可口，加上配料丰富，是一种非常美味的小吃。
麻辣烫麻辣烫是一道火锅类的小吃，由各种蔬菜、豆腐、肉类等食材煮熟后放入辣椒汤中煮热食用。
在王府井小吃城，你可以找到很多麻辣烫摊位。
你可以根据自己的口味选择不同的食材，调配出独特的口味。
王府井大街除了王府井小吃城，王府井大街上还有许多值得一试的美食店铺。
以下是一些推荐的美食：创糕点坊创糕点坊是一家以甜品为主的店铺，提供各种精致的糕点和甜品。
店内环境温馨舒适，糕点制作精细，味道鲜美。
推荐尝试他们的招牌甜点——黑森林蛋糕，蛋糕口感细腻，巧克力和樱桃的搭配非常和谐。
老北京涮羊肉老北京涮羊肉是一家以涮羊肉为主打菜品的店铺。
他们的涮羊肉肉质鲜嫩，配料新鲜，调料丰富。
在这里，你可以选择不同部位的羊肉涮煮，同时还可以尝试其他美味的涮菜和小吃。
榴芒小吃如果你是个榴莲爱好者，那你一定不能错过榴芒小吃。
他们的招牌产品是榴莲刨冰，使用新鲜的榴莲制作而成，口感细腻，香气四溢。
此外，你还可以尝试榴莲饭团和榴莲流沙包等美食。
结语北京王府井步行街是一个美食的天堂，这里有各种各样的美食选择。
北京出名的酒楼有哪些北京作为中国的首都，有着丰富多样的饮食文化，其中酒楼是北京饮食文化的重要组成部分。
在北京，有许多历史悠久、口碑极佳的出名酒楼，为游客和食客们提供了独特的美食体验。
下面，我们将介绍几家北京出名的酒楼。
鸿门宴鸿门宴是北京非常有名的一家酒楼，位于北京市西城区前门大街。
鸿门宴的历史可以追溯到清代，至今已有百年的历史。
这家酒楼以其独特的宫廷菜系和精致的菜品而闻名于世。
鸿门宴的招牌菜包括糖醋鱼、清炖羊肉、骨头汤等。
这些菜品除了讲究味道鲜美外，还注重食材的新鲜和原料的制作工艺。
鸿门宴以其独特的口味和精致的用餐环境吸引了许多食客前来品尝。
潮汕人家潮汕人家是一家有着浓厚地方特色的酒楼，位于北京市东城区交道口北大街。
这家酒楼主打潮汕菜，以其独特的口味和精致的制作工艺而备受好评。
潮汕人家的招牌菜包括清蒸大闸蟹、糖醋排骨、粤式烧鸭等。
这些菜品让人垂涎三尺，不仅味道鲜美，而且制作工艺十分考究。
酒楼的用餐环境也非常舒适，使人能够在愉悦的氛围中享受美食。
四季民福四季民福是一家著名的北京烤鸭店，其口味独特且历史悠久。
位于北京市海淀区中关村南大街，这家酒楼以其极具中国特色的烤鸭和传统的烧烤菜品而闻名。
四季民福的招牌菜是烤鸭，其烤鸭皮脆肉嫩、色泽金黄，深受食客的喜爱。
除了烤鸭之外，这里还提供各种烧烤菜品，如串串香、烤鱼等，让食客们能够品尝到正宗的北京特色美食。
全聚德全聚德是北京最著名的烤鸭店之一，其历史可以追溯到清代。
这家酒楼位于北京市西城区前门大街，以其正宗的烤鸭和传统的用餐体验而享誉全国。
全聚德的烤鸭以其皮脆肉嫩、口感独特而闻名，让无数食客为之倾倒。
在这里，食客们可以品尝到正统北京口味的烤鸭，并将其搭配以特制的饼皮、葱姜酱等一起享用，让味蕾得到最大限度的满足。
总结以上介绍了几家北京出名的酒楼，每一家都有着特色鲜明的菜品和独特的用餐体验。
这些酒楼不仅是北京的饮食文化的代表，也是北京旅游的重要景点之一。
如果你正计划去北京旅游，不妨选择一家酒楼品尝正宗的北京美食，让自己的旅行更加丰富多彩。
北京十三大人气餐馆北京好吃又不贵的人气餐厅排行榜北京排队火爆餐厅推荐北京人气高的餐厅有哪些？北京有哪些好吃又人气高的餐馆？作为帝都的北京，除了有不少著名的风景名胜古迹之外，还有很多好吃的美食餐厅，本文就为你整理了北京十三大人气餐厅及排行榜，包含了北京涮肉火锅、北京菜餐厅、川菜、江浙菜、烤鸭店等，其中就有聚宝源涮肉火锅、花家怡园、南京大排档、胡大饭馆、外婆家、绿茶、金鼎轩、四季民福烤鸭店等北京人气高又排队火爆的餐厅，一起随我们来看看吧。
北京十三大人气餐馆1、北京聚宝源涮肉聚宝源涮肉是北京一家人气高的火锅店，位于北京牛街西里商业1号楼5-2号，人均100元左右。
是传说中的北京第一涮肉，门口永远人乌央乌央的排队，许多顾客一等就是四五个钟头，据说平常排队等位两个小时是标配。
招牌美食是手切鲜羊肉，因为用的是自己店里早上进的肉，非常新鲜，久煮不老，而且吃起来非常嫩，没有一点儿羊膻味儿。
聚宝源的烧饼外皮酥脆，内里松软。
2、花家怡园花家怡园位于北京东直门内大街235号，人均157元左右，是北京一家人气高的北京菜餐厅，在北京有15家直营分店，也是一座著名的四合院式餐厅。
据说曾为08年奥运会指定接待餐厅。
花家怡园成立于1998年，经营新派北京菜——花家菜，创制出八爷烤鸭、怡园霸王鸡、麻辣小龙虾等镇店名菜。
花家菜以北京口味为主，兼顾各地不同的饮食习惯和口味特点，吃起来既符合北京人的胃口，同时也能够满足来自不同地域人们的不同口味需求。
店里招牌菜为怡园霸王鸡，配菜好丰富，颜值高。
3、北京海底捞火锅北京海底捞火锅位于北京东城区王府井大街i88百货八层，人均106元左右，在北京还有其他分店，海底捞是北京一家人气高又排队火爆的火锅连锁餐厅，主营川味火锅，川味火锅很地道，菜品干净、新鲜，可以点半份，小料自取，价格也合理。
难怪每次去人都超多，最好提前订位。
以服务著称的火锅店，门口有专人引客，等位提供免费茶水、美甲、擦鞋服务。
北京27家字号馆，您全吃过吗？（附最新地址）今个，咱先来看段视频。
保准让您哈喇直往下流看完视频，您是不是也开始流了？顺的它似蜜，萃华楼的酱爆桃仁鸡......那些咱们割舍不下的味道，如今都在何处。
编这就为您打尽！1.柳泉居柳泉居是北京著名的居之，始建于明代隆庆年间。
这以爆、炒、熘、烧、焖为主，其中要数他家的包外卖窗最有名，是不少顾客的头好。
2016年828，因修建地铁4号线停业的柳泉居，在临近平安地铁站的地重张开业，让喜爱它的主顾吃到了熟悉的味道。
爆三样、糟熘鱼......想吃鲁菜了您还得来这，临别忘了再带上袋包。
地址：新街南街178号2.鸿宾楼鸿宾楼饭庄创建于清朝咸丰三年，原址在天津。
1955年应周总理之邀京，以其独特的菜品享誉京城，被誉为“京城清真餐饮第楼”。
1998年西单地区改造，鸿宾楼迁展览馆路11号。
现在清真餐馆都爱尾做菜，但能达到鸿宾楼平的实在是太少了。
芫爆散丹、它似蜜也是这的镇店菜。
地址：西城区展览馆路11号（百万庄路）3.美味斋美味斋饭庄始源于上海，创于1923年，以经营上海风味菜肴为主，1956年，在周恩来总理“全国援北京建设”的号召下，美味斋从上海来到北京，最初的位置就在菜市鹤年堂西侧。
在很多北京的回忆，美味斋三分钱碗的饭、分钱的末腐和五钱的斩鸡，让印象深刻。
1993年，由于“两路”拓宽，美味斋奈离开菜市，暂停营业。
直到2005年，美味斋才在路重新开业，但意却不如从前。
如今，美味斋搬到了离菜市地铁站不远的翔达厦层。
对宣武来说，这也是个充满回忆的馆吧！地址：安门内街167号翔达厦1层4.马凯餐厅1953年，13名湖南同乡集资，接收了地安门外、后门桥路西的字号马凯冷饮店，并将其改建为经营湖南风味菜肴的餐馆，其名定为马凯餐厅。
开张之时，京剧师梅兰芳先为其剪彩。
北京吃烤鸭最全指南北京烤鸭是帝都的美食名片，鸭肉属寒性，夏季是吃烤鸭的好时节。
很多餐厅、烤鸭店都有多家分店，这里只推荐号外君认为最值得一去的一家。
还有全鸭宴。
烤鸭水准很高，268元一只。
258一只。
北京不只有“全聚德”，这些老字号味道更正宗！北京不只有“全聚德”，这些老字号味道更正宗！老舍先生曾说过：“北平之秋便是天堂”。
天堂不仅是秋日的蓝天，更不局限于那漫山的红叶，北京之秋还有一景，就是那不能错过的百年老字号。
历经百年的风雨兴衰，几代人的苦心传承，对于镇店名菜的精益和执着，也使得百年后的我们，依然可以品尝到百年前的味道。
在这个秋天，和小编一起品尝不同的“北平一景”，这就是传承的味道。
东兴楼——八大楼之首“东兴楼”始建于清光绪二十八年（1902年），原址是在东华门大街路北，菜品是山东胶东风味。
其匾额是清代著名书法家白钟兰撰写。
后因经营不善，东兴楼就此衰败，1944年被迫停业。
上世纪80年代初，正值恢复“中华老字号”之时，于是1983年沉寂多年的“东兴楼”在东直门内新址重新开业，直到今日，"八大楼"之首的名声在京城再次叫响，经历了百年历史的东兴楼重生涅槃。
当家菜有“锅塌鲍鱼盒”、“糟烩鸭四宝”、“酱汁鲤鱼”、“香糟鱼片”、“糟熘三白”、“干肉条”等。
梁实秋先生笔下的“芙蓉鸡片”——“取鸡胸肉，细切细斩，使成泥。
然后以蛋白搅和之，搅到融和成为一体，略无渣滓，入温油锅中摊成一片片状。
片要大而薄，薄而不碎，熟而不焦。
起锅时加嫩豆苗数茎，取其翠绿之色以为点缀。
如洒上数滴鸡油，亦甚佳妙。
”让人看过后，食指大动。
地址：东城区东直门内大街5号人均：119元推荐菜：烤鸭、糟溜三白、酱爆鸡丁、干炸丸子、九转大肠砂锅居——砂锅“京都一绝”砂锅居开业于清乾隆六年（公元1741年），原址在西单缸瓦市义达里清代定王府更房临街之处，清代更为乾隆及慈禧太后喜爱，主打砂锅系列，其砂锅白肉是招牌菜，是目前北京规模最大的主管砂锅菜肴的中华老字号。
砂锅居特有的烧，拔，白煮等手法将猪肉类精粹烹于一筵，赢得“名震京都三百载，味压华北白肉香”的赞誉。
他们家的砂锅白肉，肉的肥瘦层次感鲜明，入嘴软烂爽口，粉条软糯而不失筋道，汤汁浓郁但又不腻，好吃到连砂锅里的最后一滴汤汁都喝干净了……很多牙口不好的爷爷奶奶依然能吃，配得上百年老字号的名号。
北京必吃的10道特色菜1、一品豆腐一品豆腐，其实是八大菜系鲁菜里的一道经典之作，属于孔府菜。
在传统做法中，需要先将豆腐去皮、中间挖空，填入以蘑菇、冬笋、干贝、海参、猪肉、虾仁等剁碎做成的馅，再盖上豆腐蒸熟，出锅后淋上汤汁，点缀上小菜即可。
成菜后的一品豆腐，色泽金黄诱人，十分能勾起食客们的食欲。
夹上一口豆腐，嫩滑的豆腐夹杂着汤汁经过舌尖，清淡鲜嫩，软烂香醇，咸鲜可口，还带有微甜的酱汁回味，可以说是非常下饭的一道菜。
2、东来顺涮羊肉东来顺涮羊肉，其实是中华老字号“东来顺”饭店里的一道菜。
对此，北京地区还有句民间俗语道，“涮肉何处嫩，要数东来顺”。
东来顺的涮羊肉，可不是锅底开了，就把羊肉一股脑倒下去涮，这只能叫一锅乱炖。
正儿八经的东来顺涮羊肉，具有选料精、调料香、糖蒜脆、火锅旺这四大特点。
在羊肉的选取上，对羊的产地、品种、年龄和部位有很严格的要求；在调料上，要通过组合将酸、甜、苦、辣、咸五味融合在一起，其中最有特色的是经过秘制的清脆爽口的糖蒜；在涮的过程中，用的火锅也是特制的身高膛大的涮肉火锅。
总体来说，是非常讲究的。
3、北京葱烧海参葱烧海参，是源自山东胶东地区的一道名菜，也是鲁菜的代表作之一。
这道菜在制作过程中，是以水发海参和大葱为原料烹制而成。
大葱能去除海参中带有的腥味，两者搭配在一起，可以起到互补的作用。
北京老一代名厨王世珍老先生在鲁菜葱烧海参的基础上，进行了改革，将海参和大葱“以浓攻浓”的特点发挥得淋漓尽致。
成菜后的北京葱烧海参，味道咸鲜微甜，海参吃起来嫩滑可口，带有浓郁的葱香味。
4、北京烤肉北京烤肉，具体应该叫北京炙子烤肉，最早起源于塞外满蒙的游牧民族，后来才被带入北京，距今已有300多年的历史。
炙子烤肉名字里带的“炙子”，指的其实是烤肉时用到的工具，是用铁条钉成的薄厚适中的圆铁板。
在烤肉的过程中，用炙子烤可以使热传递分布得更均匀，且更持久。
将肉切成薄片，炙子烧热后，用油擦一擦，把切好的肉放入调料碗中过一下，就可以放在炙子上开烤了。
海碗居松榆南里36号红玫瑰餐厅三里屯幸福一村7巷东来顺宵云路店宵云路15号老北京火锅四川办事处餐厅建国门内大街(贡院头条5号)川菜渝信川菜工体总店幸福一村西里甲5号(近工体北路)川菜日昌餐厅北海店地安门西大街14号近北海北门广东家常菜金鼎轩酒楼地坛店和平里西街77号广东小吃中八楼云南菜东三里屯西五街中8楼云南菜望京一号朝阳区东辛店大望京村1号(近五元桥辅路)水煮鱼羲和雅居日坛北路日坛公园东北角北京官府菜咱爹咱娘长城饭店西侧老北京家常菜功德林素菜馆前门东大街口素菜花家怡园簋街店东直门内大街5号鲁菜川菜沸腾鱼乡蓝色港湾店蓝色港湾水煮鱼护国寺小吃护国寺大街店护国寺大街93号老北京小吃烤肉季餐厅什刹海(前海东沿14号老北京BBQ鼎系私房饺子朝阳区农展馆南路1号(近朝阳公园西门)饺子。
北京有啥好吃的熟食店北京人都好吃一口熟食，您知道北京哪儿的熟食最地道么今天店铺给您总结了家北京最地道的熟食店，这些店铺美味到下了班大家还在排队!北京好吃的熟食店推荐1.牛街年记清真熟食年记称得上是百年老字号了，店里的酱肉那真是地道的没的说，老北京人们都喜欢!特色美食：酱牛肉、酱牛舌、酱羊肉、牛蹄筋、牛板筋、酱窝骨筋、松肉、酱羊蹄等各式熟食。
特色美食：五香酱牛肉、酱羊肉、烧牛肉、烧羊肉、鸡肉肠和双味肠等。
肉质上乘，肥瘦相间，毫无膻味。
既松软可口，又有嚼头，酱香味让人总是忍不住流口水。
提到周黑鸭，嘴里就不停的咽口水，虽然味道辛辣，但是总是止不住想吃的欲望。
特色美食：鸭脖子、鸭锁骨、鸭翅膀、鸭舌、藕片、鸭胗、鸭架子等。
酱肘子是一绝，瘦而不柴，肥而不腻，吃春饼，夹烧饼，都不能没有它!特色美食：酱肘子、酱鸭、松仁小肚、小肚儿、酱香鸡、酱肉、酱猪蹄等。
北京十大小吃店排行榜前10名top1、鸿润楼炸酱面馆top2、老金记清真炸货铺top3、胖妹面庄top4、三小猪top5、昌顺马记小吃店top6、高台阶大馅饺子家常菜top7、西贯市红姐牛肉烧饼top8、老胡灌饼top9、德和斋top10、中关村茶点top1、鸿润楼炸酱面馆热度：298.5万鸿润楼炸酱面馆是北京热度比较高的一家小吃快餐店，它的位置位于北京市丰台区西四环南路17号的科创大厦对面，这家的炸酱面是店里的招牌特色，非常有老北京的风味，配上豆汁儿是一绝。
top2、老金记清真炸货铺热度：293.8万老金记清真炸货铺是北京一家非常受欢迎的小吃快餐店，它的位置位于北京市朝阳区华威路华威西里8号楼的上面，这家店铺主要的特色就是以炸为主，将食材放进热油炸制，然后添加调味。
top3、胖妹面庄热度：224.2万胖妹面庄是去北京之后必吃的一家小吃快餐店，它的位置位于北京市东城区东四北大街69号的香饵胡同东口，店里面不仅有面食，还有各种小吃，比如说无骨鸡爪、糍粑红糖冰粉等等。
top4、三小猪热度：118.2万三小猪是北京一家非常有特色的小吃快餐店，它的位置位于北京市东城区景山街道协作胡同的44号，这家店铺主要贩卖的是美式的汉堡，这家的汉堡非常的独特，是当地的网红汉堡。
top5、昌顺马记小吃店热度：79.9万昌顺马记小吃店是北京以及非常地道的小吃快餐店，它的位置位于北京市昌平区南环东路的14号，这家店铺的肉夹馍非常的实惠，里面包裹的肉都快溢出来了，肉里面的汁水也随之迸发。
top6、高台阶大馅饺子家常菜热度：76.7万高台阶大馅饺子家常菜是北京一家非常实惠的小吃快餐店，它的位置位于北京市东城区法华南里26号楼的西侧，这家店铺的脆皮肘子大馅手工水饺，是他们家的特色，非常的好吃。
北京好吃的饭馆一览1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。
门前有一棵大树，所以招牌看的不是很清楚。
这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有饭吃。
吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。
这里的品种大约有20多种，没菜单子。
主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里……拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。
这里的灌肠还算不错这里的粥是免费的每天和每天的品种不一样。
一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。
三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。
粥随意几碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。
径直往前走。
看看原来广化寺，看看那些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
人均30元。
听说老板娘是做美女经纪的，店里总是不乏美女在晃来晃去，当然，老板娘本身就是美女了~~呵呵~~服务也好，还有漂亮MM看。
5、"日昌"的茶餐厅：东单协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风味，和港产电视里的大排档差不多。
北京的特色餐厅推荐1.全聚德：全聚德是北京最著名的烤鸭店，烤鸭口感酥脆，肉质鲜嫩，是北京的代表性美食之一。
2.王府半岛酒店的王府一号：这里的宫廷菜品种丰富，口味正宗，能够让您体验到皇家的美食文化。
3.四季民福烤鸭店：这里的烤鸭皮酥肉嫩，口感非常好，而且价格也比较实惠。
4.老北京炸酱面大王：这里的炸酱面非常有特色，酱料醇厚，面条劲道，是一道非常有北京风味的传统美食。
5.东来顺饭庄：东来顺饭庄以涮羊肉和火锅为主打菜品，羊肉鲜嫩可口，汤底醇香浓厚，非常美味。
6.丰泽园饭庄：丰泽园饭庄是一家经营正宗鲁菜的餐厅，以葱烧海参、糖醋鲤鱼等菜品最为出色。
7.砂锅居饭庄：砂锅居饭庄是一家以砂锅菜为主的餐厅，砂锅炖肉、砂锅豆腐等菜品非常有特色。
8.炒肝店：炒肝是北京的传统小吃之一，以猪肝、猪肠等食材为主料，口感香浓可口。
在北京的炒肝店中，卤煮李、炒肝店等都是比较出名的店铺。
除了以上这些餐厅之外，北京还有许多其他特色餐厅值得尝试。
比如胡同里的老北京炸酱面、簋街的小龙虾、南锣鼓巷的小店等等。
在品尝美食的同时，您也可以感受到北京独特的历史和文化氛围。
北京必吃的10大美食北京必吃的10大美食包括：1.北京烤鸭：北京的招牌美食之一，皮脆肉嫩，香气四溢。
2.炸酱面：北京的特色小吃之一，面条劲道，炸酱香醇。
3.豆汁儿：北京的传统小吃之一，口感独特，酸甜可口。
4.糖葫芦：北京的传统小吃之一，糖衣脆甜，果肉酸甜。
5.炒肝：北京的传统小吃之一，口感滑嫩，味道鲜美。
6.卤煮火烧：北京的传统小吃之一，汤汁浓郁，火烧松软。
7.羊蝎子：北京的特色美食之一，汤汁鲜美，肉质鲜嫩。
8.老北京灌肠：北京的传统小吃之一，口感酥脆，味道香浓。
9.杏仁豆腐：北京的特色美食之一，口感滑嫩，味道香甜。
10.小吊梨汤：北京的传统饮品之一，口感清甜可口。
此外，还有老北京铜锅涮肉、爆肚、面茶、驴打滚等也是北京的美食代表。
【美食】吐血整理！全北京最好吃的65家老牌名店招牌菜！吐血整理！全北京最好吃的65家老牌名店招牌菜！每天困扰北京人的一大问题就是：吃什么？您别急，咱北京这地方好吃的多！今儿总结了100种美食，一家一道招牌菜！吃遍了这些，也就吃遍了大北京的精髓！1.华天峨眉酒家宫保鸡丁国营老馆子有保障！夫妻肺片是经典川菜冷盘，不是很辣，可以空口吃～宫保鸡丁是每桌必点，大块鸡丁软嫩，花生香脆，怎么吃都不腻，鸡丝凉面也是招牌必点！人均：80元地址：北礼士路58号2.全聚德北京烤鸭采用宫廷的“挂炉烤鸭”技术，用果木明火烤制而成，烤出的鸭子皮层酥脆，外焦里嫩，还有果木的清香味道，品尝起来十分美味。
人均：138元地址：朝阳区雅成一里19号楼世丰国际大厦2层(近朝阳大悦城)3.紫光园炒疙瘩北京的一种特色的炒面食品，炒疙瘩颜色焦黄，配上绿叶鲜菜，黄绿相间，吃起来绵软有劲，醇香可口，越嚼越香。
人均：56元地址：朝阳区劲松九区907号楼(光明桥东北角)4.包装马车部队火锅原汁原味韩剧中的路边小吃摊。
想做一次韩剧中的女主角，和帅气大叔来一次路边小吃摊的浪漫约会，那你一定要来五道口城铁边上的包装马车酒屋，喝着烧酒，吃着炒米条，尼玛现实版韩剧瞬间上演啦。
人均：76元地址：成府路35号东源大厦3楼5.东来顺饭庄涮羊肉又称“羊肉火锅”，始于元代，兴起于清代，康熙、乾隆二帝举办的“千叟宴”中就有羊肉火锅，后流传至市肆，由清真餐馆经营。
人均：111元地址：海淀区成府2号五道口购物中心5楼13号(近五道口地铁站)6.厚味居老北京炙子烤肉人气超高的一家地道的老北京烤肉~~烧热的炙子，放上各种食材，荤的素的，呲啦呲啦的，每一样都非常美味！人均：83元地址：西南纬路31号院西11-2号7.砂锅居砂锅白肉始于1741年。
八大居中较另类，因其独创了砂锅系列菜品，砂锅丸子、砂锅白肉等等都是闻名菜品，当年用一口据传是明代年间的特大砂锅，煮卖上好猪肉，肉之肥美不腻都是家常菜。
人均：88元地址：西四南大街60号8.松鹤楼化松鼠鳜鱼百年老店，历史悠久。
松鼠鳜鱼一绝必吃，1984年7月15日在台基厂开业，这个新口味的南国风味菜肴，很快在京城叫响了。
二十多年来，一直生意兴隆。
由于古人以松鹤寓长寿，故取名松鹤楼。
全国名厨加盟，打造四季美食。
人均：168元地址：东城区台基厂大街10号(台基厂三条路口)9.脑子加工厂烤脑花走到大门口，后背凉飕飕!店里不少特色的烤物，来份猪脑尝尝，你会惊叹蠢笨笨的小猪头里竟然有这么细腻的食物，再来份烤菠萝清清口，很完美的一餐人均：69元地址：南锣鼓巷小菊儿胡同81号10.芭夯兔芭夯竹珍汤锅“芭夯兔”系出名门，源自美食王国四川，食在四川、味在自贡，芭夯兔北京店不但继承了芭夯兔自贡本店的壮乡汤锅特色，保留了兔肉原有的营养价值，也“入乡随俗”并在京城发扬光大。
口有余香，弥久不绝。
兔子头，兔子腿味道非常正宗，川妹子有福喽。
人均：78元地址：海淀区花园东路8号11.56号院一个馒头56号院私房菜的点餐方式很特别，店主人会拿着一把折扇给您看，折扇上的蝇头小楷就是菜谱。
很低调的皇家私房菜馆，独特的口味和秘制的工艺是这家小馆的独特之处，一个馒头的独特烹制，让你从此爱上大馒头!人均：300元地址：安定门东大街56号12.扇子龙虾餐厅咖喱帝王蟹这个餐厅是主要做海鲜料理的，在使馆街后面的一条食街上，餐厅门面有一个长长的遮阳布形成的前廊，夏天的时候在那里吃饭感觉不错，很有点文艺的感觉,什么帝王蟹大龙虾大鲶鱼统统端上来，海鲜控一次吃个够哈，不过是西式做法所以有点腻，要吃的恰到好处才好。
人均：139元地址：神路街39号楼日坛上街1-20号13.左家庄京客隆炸鸡美式炸鸡现存美式炸鸡最高水准！完全小时候味道！香死了！！皮酥肉嫩，加上辣椒面和孜然，炒鸡好吃！价格还实惠！排队人总是那么多。
肯基基被秒的只剩渣儿了~人均：21元地址：朝阳区左家庄三角地1号京客隆便利店内14.东四民芳餐厅鱼头泡饼这家餐厅可有些日子了，怀旧意味很浓。
鱼头泡饼好吃，尤其是饼是现烙的，白嘴吃都好吃。
肥肠、焦溜丸子都不错。
炸灌肠火候刚刚好，焦溜肥肠也好吃，肥肠炸得焦焦的，甜口的，鱼头泡饼烤鸭，也可试一次。
人均：77元地址：朝内大街北小街甲125号15.新新饭庄包子据说门头沟人人皆知的包子铺，一直排大队！这家老字号毁誉参半，味道不错，就是馅太少了，吃的主要是回忆，相对其它包子还是很实惠的。
人均：18元地址：北京近郊门头沟区新桥大街35号16.海碗居炸酱面海碗居，地道的老北京炸酱面！典型的老北京馆子，炸酱面是每次必吃的！一大碗端上来，酱香十足，菜码丰富很有特色的一个地儿！小碗干炸，炸灌肠，桂花糯米藕，老北京精髓。
人均：61元海淀区增光路11号(甘家口大厦西北、增光路上)17.热盆景酒家糖醋里脊别看门面不大，味道还是不错的。
属于物美价廉味正点的，店面有点小，京城比较火的川菜馆。
糖醋里脊，干烧鱼，鸡丝凉面都是常点的。
还有冒菜一定要吃辣，滑蛋豆花、辣子肥肠、香辣牛肉条、糖醋排骨、冒什锦都不错哦~人均：54元地址：西城区虎坊路12号3号楼1单元1楼(虎坊路南口)18.铁锅一居排骨豆角焖面典型的西北菜，价格实惠量又足的店。
招牌菜是排骨豆角焖面，大刀牛肉，垮炖鱼，公社招待饭，西北拉皮等。
来他家不点焖面等于没来，极品好吃啊！！！用的是铁锅，分量大，面吃着筋道，排骨和扁豆用料也非常好吃。
人均：61元地址：海淀区海淀大街34号华海大厦2楼(鄂尔多斯写字楼旁)19.TheRugbrunch据说是北京最好吃的brunch！莓果酸奶+有机Bagel，这样一顿营养丰富、健康美味的有机Brunch值得你翘班。
纯美式的餐厅，做的都是季节性的菜品，比如，这里的菜单就会老实的告诉你夏天不产栗子所以没有栗子汤。
不卖反季节蔬果，夏天不产草莓所以用更贵的树莓代替，样样体现用心。
人均：168元地址：朝阳区朝阳公园南路丽水嘉园4号楼1层(朝阳公园南门对面)20.潮香洲潮汕餐厅虾蟹粥据说是北京最好喝的蟹粥！这家隐藏在朝外神路街，灯箱不点亮、菜谱都没有的小店，却一直在一个爱吃人群中被膜拜着。
干贝、萝卜干、参片、冬菜煲出的白粥底，加一只膏蟹四两虾，香浓回味。
招牌卤水拼盘，也是每桌必点。
人均：80元地址：朝阳区神路街39号3楼21.张妈妈特色川味馆钵钵鸡北京相当红的川菜馆了，一定要早去不然队排的呀！川菜做的四川人也夸不错，都是家常菜，也实惠，钵钵鸡、连山回锅肉、张妈妈小炒、伤心凉粉、担担面这都是必点的，辣辣麻麻的吃起来超过瘾！馆子小，服务就不要要求太多啦。
薯条吃着很爽，不是软趴趴细细的，现点现炸，蛋黄酱必选！人均：21元地址：东城区东直门南大街1号来福士购物中心B1楼(东方银座对面)23.慢走料理鳗鱼饭最好吃的鳗鱼饭啊啊啊啊！这里用餐的大部分是日本人，慢走的鳗鱼饭超级出名的！号称全北京最好的鳗鱼饭，去他家必点！吃了绝对印象深刻！鳗鱼紧致而Q弹，而米饭夹着鳗鱼汁的鲜香，入口即化。
量也超级够！吃完真的好满足啊！人均：189元地址：朝阳区团结湖北三条甲8号(43路总站后面)24.小吊梨汤干酪鱼两层的木楼古色古香，花花草草、红灯笼、招贴画、蝈蝈……角角落落都透着老北京的味儿。
菜单是两盒小木牌，想吃哪个翻过来便是。
干酪鱼精致可人，细腻爽滑；梨汤清淡，小吊壶煞是可爱；竹荪捞饭香气满溢，味道鲜美；酥皮虾也外焦里嫩，酸甜可口。
人均：82元地址：朝阳区和平里东街14区(近煤炭大厦)25.新疆伊斯兰饭庄手抓饭新疆驻京办餐厅，倍受推崇的地道新疆风味儿。
新疆口味饭菜还是很好吃很香，手抓饭自然绝对地道哦！人均：86元地址：海淀区三里河路7号新疆驻京办事处院内(西苑饭店南)26.余少爷重庆小面超好吃的重庆小面！！！重庆人开的，够麻够辣，算是北京比较正宗的了，色香味俱全！对于重庆小面仰慕已久的北方童鞋不太能吃辣的还是量力而行！豌杂面、小面都非常好吃哦！人均：25元地址：朝阳区东三环南路48号27.双流老妈兔头麻辣兔头双流兔头是成都食客追捧的知名美味，现在在北京也开了几家连锁店，兔头肉质细嫩、味道纯正、回味醇香，特别适合爱啃骨头的吃货一族。
人均：88元地址：朝阳区东三环南路48号(地铁双井站C口南)28.BASAKAN炸鸡韩式炸鸡都知道去韩国必吃的宵夜就是炸鸡！BASAKAN炸鸡，跟首尔店味道一样！老板韩国人，一点儿都没有其他快餐那种油腻味儿，一吃就知道油非常新鲜，好油出好鸡！绝不是平时快餐炸鸡能比的！人均：55元地址：朝阳区望京园608号悠乐汇座A5-151号(广顺南大街、阜荣街)29.川京办餐厅水煮鱼大名鼎鼎好评如潮的川办，地点略难找在胡同里，但味香不怕巷子深，慕名而来的人超多，都很好吃。
尤其喜欢水煮鱼和宫保鸡丁，喜欢吃辣的绝对要去尝尝。
人均：80元地址：东城区建国门内大街贡院西街头条5号(近长安大戏院)30.博多一幸舍豚骨拉面拉面在北京火起来也不是一天两天，但火到这种现象级程度的店，还是第一家。
平均来说，要超过2个小时才能排到队首，获准进店。
人均：63元地址：朝阳区朝外大街东大桥路9号侨福芳草地B2楼LG210单元31.华威肉饼肉饼北京最牛逼最横的肉饼！！！华威肉饼，油大！香！不是一般的给力！肉饼实惠，牛肉非常足！饭点来绝对是排大队的，能吃的再点个硬货铁板牛肉（羊肉），配上酸辣瓜条，最后一碗绿豆粥解腻！环境基本没有，经常需要拼桌。
人均：50元地址：朝阳区松榆西里16号楼西侧(近潘家园路)32.tubestation披萨可能是北京最大的披萨！站点披萨，超大披萨！推荐垃圾桶，别问我为什么！准备好没你的胃挑战吧！人均：88元地址：朝阳区朝阳公园6号院蓝色港湾国际商区10号楼L-BS-4733.天府豆花庄鸡丝凉面个人认为北京最好吃的凉面！鸡丝凉面、麻辣香锅小时候熟悉的童年味道。
人均：24元地址：西城区西单北大街180号西单文化广场B1楼34.东方宫兰州拉面据说是最接近兰州当地拉面的一家店，任何时候都要排队。
经营模式小菜口味都跟兰州一样，红红的辣子油看着地道！甜胚子甘甜可口，凉菜做的入味。
牛肉面筋道，调料非常足辣椒酱香而不辣，牛肉可以散点。
人均：22元地址：海淀区交大东路66号院钻河公馆105号底商35.老坑记猪油捞饭粤菜还是不错的，推荐港式猪油捞饭，做法结合了猪油拌饭和煲仔饭的长处，香米、酱油、猪油的比例处理得恰到好处，辅之以芥兰粒、鸡蛋和腊肠粒，喷香诱人，油而不腻。