孕妇菜谱菜谱家常菜做法

孕妇菜谱菜谱家常菜做法鸭块白菜原料：鸭肉100克，白菜150克，盐10克，料酒25克，花椒3个，味精少许，姜片5克。做法：1、将鸭肉洗净切成块，加水略高出鸭块，煮沸去其泡沫，加入料酒、姜片及花椒，用文火炖酥。2、将白菜洗净，切成

4厘米长的段，待鸭块煮至八分烂时，将白菜倒入，

一起煮烂，加入盐及味精即成。特点：鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、铁、钙等成分。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿等功能。孕妇吃此菜能加强身体的免疫功能，从而加强抗病能力，以利孕期保健。番茄烧豆腐原料：番茄1个，北豆腐200克，翠绿段5克，盐3克，酱油20克，味精少许。做法：1、番茄洗净，剥去皮，切成1厘米见方的小丁；豆腐洗净，切成约1.5厘米厚、4厘米长，3厘米宽的长方块。2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入豆腐块，使豆腐全部着油，煎至两面略黄即可。3、将番茄丁放入豆腐锅中，加入酱油、盐略为翻炒，盖上锅盖中火焖35分钟，出锅前加味精及翠绿段，翻拌均匀即可。特点：番茄中富含有机酸，而豆腐富含钙，二者搭配有助于豆腐中钙的吸取。番茄性微寒，有生津止渴、健胃消食的功能。暑天食之，可预防中暑，解暑清热，特别是在因天气酷热，食欲减退时，吃些番茄可增进食欲，帮助消化。虾皮烧冬瓜原料：虾皮

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克，冬瓜

300克，花生油

15克，盐合适。做法：、将冬瓜削去皮，切成块；虾皮浸泡洗净待用。2、烧锅放油，烧热后下冬瓜快炒，尔后加入虾皮和盐，并加少许水，调匀，

盖上锅盖，烧透入味即成。特点：冬瓜含有大量的水分和维生素C,有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功能。虾皮含有丰富的钙、碘等成分，是孕妇不可以缺少的元素。孕妇吃此菜，可提高身体免疫能力，有益胎儿骨骼的生长。原料：莴笋300克，胡萝卜