菜谱家常菜做法汤类

(脸色苍白、皮肤干燥、粗燥的人最应该喝)功效:清肺化痰、健脾、去水肿、养血、适合贫血、水肿、痰多、脸色苍白的肥胖者。材料:带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇(冬菇)十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。作法:(1)鸡、猪瘦肉洗干净后切片,飞水。(2)香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上(香菇水千万不要倒掉)。(3)红枣去核备用。(4)冬瓜连皮切块。(5)把水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜,用大火煮十分钟,再转文火煮二个小时,然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟,加盐调味即可。

2、鲜香菇豆腐汤的做法

(身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人最应该喝)功效:清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。材料:新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。作法:(1)猪肉洗干净切片,飞水。(2)把水煮滚,放入鲜香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分钟,再转至中小火煮至香菇熟透,再放入猪肉片,待肉片熟透后,加入盐或鲜味露调味即可。

3、冬瓜发菜美腿汤的做法

腿部肿胀的人最应该喝)功效:去湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿。材料:带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤。作法:(1)猪肉洗干净,切块,飞水。(2)发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后,把杂质清洗干净。(3)冬瓜连皮切块,薏仁洗干净备用。(4)把水煮滚,放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁,大火煮十分钟后,转文火煮二小时,最后放入发菜再煮十五分钟,加盐调味即可饮用。

4、鲤鱼补血瘦身汤的做法

(身体虚弱、浮肿、眼花、脸色苍白、精神不振的人最应该喝)功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿材料:黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。作法:(1)鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。(2)将黑豆去瓤粒并清洗干净,放入锅中A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干净,备用。(3)红枣去核,生姜去皮,陈皮洗干净,备用。(4)水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟,再转至文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。

5、黄瓜猪骨汤的做法

(水肿型的肥胖族最应该喝)功效:去湿消滞、轻身健美、消除腿部肥肿材料:黄瓜一斤(最好用老黄瓜)、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。作法:(1)猪骨洗干净,切块,飞水。(2)其他材料洗干净备用,黄瓜切块。(3)水煮滚,加入以上所有材料,用大火煮十分钟,再转文火煮两个半小时,加入调味料即可饮用。

6、海带瘦身汤的做法

(糖尿病、胆固醇过高的人最应该喝)功效:清热去湿、减肥轻身材料:带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。作法:(1)瘦猪肉洗干净切片,飞水。(2)冬瓜连皮切块,海带先泡水,将泥、杂质清洗干净,切段。(3)水煮滚后,放入以上所有材料,用大火煮十分钟后,转文火煮两个小时,加入盐调味料即可饮用。

7、苹果瘦身汤的做法

(脸色苍白、皮干燥、粗燥的人最应该喝)功效:消脂减肥、清理肠胃、清肺热材料:海带二两、苹果两个、瘦猪肉半斤。作法:(1)瘦猪肉洗净切片,飞水。(2)苹果去皮,切块,海带泡水洗净。(3)水煮滚,放入所有材料,用大火煮十分钟,转文火煮两小时,放入盐调味即可饮用。山楂决明瘦身汤

(高血压、高血脂、便秘的人最应该喝)功效:清肝火、通便秘、减肥、健脾胃材料:瘦猪肉三两、山楂一两、草决明(决明子)一两、糖一茶匙、盐适量。作法:(1)瘦猪肉洗净切片,飞水。(2)山楂、决明子清洗干净。(3)适量的水煮滚,放入所有材料,大火煮十分钟,转文火煮一小时半,加糖、盐调味即可饮用。

8、荷叶瘦身汤的做法

(高血压、高血脂的人最应该喝)功效:利尿去湿、降血压血脂、减肥、肌肤有光泽材料:带皮冬瓜一斤、荷叶一张(买新鲜或是到中药店买干的均可)、薏仁三两、扁豆一两、姜三片。作法:(1)冬瓜带皮切块,其他材料洗干净备用。(2)水煮滚放入所有材料,大火煮十分钟,在转文火煮两个半小时加入盐调味即可饮用

9、杂菜鸡腿汤的做法

(水肿、高血压、高血脂的人最应该喝)功效:消脂、去水肿、降血压、养颜美容材料:去皮鸡腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生姜一片、红萝卜一根、玉米一根、玉米须一把(中药店有卖)、芹菜、绿花椰菜适量、调味料少许。作法:(1)鸡腿去皮,除骨,飞水。(2)香菇去蒂,泡水三小时或一个晚上,香菇水保留备用,玉米、红萝卜切段。(3)玉米须洗干净,用两碗水煮滚,放入玉米须煮十五分钟,捞起玉米须,保留玉米须水备用。(4)适量水煮滚,先放入香菇水、玉米、洪萝卜、草菇、姜、玉米须水、大火煮十分钟,再转文火煮一小时,然后加入芹菜,绿花椰菜、鸡腿肉。煮熟鸡腿肉后,加入调味料、鲜味露即可饮用。

10、番茄芹菜瘦身汤的做法

(贫血、神经衰弱、高血压、高胆固醇的人最应该喝)功效:降血压、胆固醇、减肥、使脸色红润材料:番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉四两、生姜两片。作法:(1)瘦猪肉洗净切片,飞水。(2)水煮滚,放入猪肉、芹菜、番茄、生姜,用大火煮十分钟,再转文火煮一个半小时,加入盐或鲜味露调味即可饮用。

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