春天干燥多风的季节，汤汤水水是不能少的，今天苹果姐推荐5道家常汤，简单的食材做出最家常的美食，零厨艺也能轻松学会，一起动手喝汤吧。
---【白萝卜海米汤】---
今天这锅白萝卜海米汤适合春夏食用，不需要额外的调料，口感咸鲜，清甜鲜美，是一道很不错的快手汤菜。
【材料】白萝卜半根，海米1把，油少许，大蒜4瓣，水2碗，香葱末少许，盐少许
【制作】
1.大白萝卜和海米准备好；
2.海米用凉水冲洗一遍，放半碗凉水浸泡；
3.白萝卜刮外皮，用擦丝器擦粗丝；
4.炒锅加热，倒适量油，蒜片炝锅，出香味后倒入萝卜丝翻炒；
5.萝卜丝略变软，将泡好的海米和泡水倒入锅中，酌情加盐；
6.再加1-2碗水，盖上盖子焖炖10分钟，出锅前撒少许香葱末。
---【巴沙鱼番茄汤】---
雪白的巴沙鱼肉，红润的番茄汤，两道普通的食材，却碰撞出酸爽开胃的巴沙鱼番茄汤，不失为一道开胃快手汤菜。
【材料】巴沙鱼柳1条，大番茄1个，油少许，盐少许，水1碗，淀粉少许，香葱末少许
1.材料准备好；
2.番茄切块，是否去皮可随意；
3.巴沙鱼切成粗条，放少许淀粉，抓捏均匀；
4.炒锅中倒少许油，将番茄煸炒变软，出汤；
5.加一碗水煮开；
6.将上浆的巴沙鱼块放入汤中，鱼肉变色后，撒盐、香葱末，出锅。
---【白菜豆腐煎蛋汤】---
白菜和豆腐是最佳CP，虽然荤吃比素吃更香，可以用煎蛋来代替，既能获取到均衡的营养，又能让这道汤菜鲜美。
【材料】白菜小半棵，豆腐1块，鸡蛋2个，油20克，盐1克，增鲜调味料5克，热水1大碗，小葱1棵
1.食材准备好：大白菜，质地结实的豆腐，鸡蛋，小葱；
2.半棵白菜切大块；
3.豆腐切厚约1公分的大块；
4.小葱切末；
5.锅中倒油，油温6、7成热时，磕入鸡蛋，小火，两面煎黄，出锅备用；
6.锅中再倒少许油，将豆腐两面煎至金黄；
7.白菜、煎蛋入锅，倒适量热水；
8.盖上盖子，小火焖炖10分钟；
9.白菜软烂，汤汁浓白，撒少许盐、松茸鲜调味料或者鸡粉；
10.混合均匀，撒小葱末，出锅。
1.鸭血2盒；
4.鸭血切长条；
5.香菜切寸段，香葱、大蒜切末；
6.炒锅中倒少许油，将藤椒和辣酱入锅中，煸炒出香味和红油；
8.将鸭血入锅中煮沸，倒少许浓缩鸡汤、醋，混合均匀；
9.起锅前撒入小葱末、香菜段，开吃喽！
---【菠菜胡萝卜干丝汤】---
这道素菜汤简单快手，菠菜和胡萝卜含丰富的膳食纤维，豆腐丝含丰富的蛋白质。虽然是素汤，但起锅时加一点增鲜调味料，顿时提升了一个档次。
【材料】菠菜1把，胡萝卜2小根，豆腐皮1大张，盐1克，增鲜调味料5克，水适量
1.菠菜、胡萝卜、豆腐皮清洗干净；
2.菠菜切小段；
3.豆腐皮和胡萝卜分别切细丝；
4.锅中放适量水，先将豆腐丝和胡萝卜丝入锅；
5.煮5分钟，食材变软、汤汁略变白，加1克盐；
6.将菠菜入锅，焯煮变色，再放5克松茸鲜调味料，混合均匀出锅。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。