广东会觉得所有菜淡而无味，要想真正体会粤菜的风味，至少得在这
呆上一年以上，当
来说，初来广东
会觉得所有菜淡而无味，要想真正体会粤菜的风味，至少得在这呆上
一年以上，当然，不要只在家里吃家乡菜
.
汤：
尤其是药材汤，太好喝了，初来时会觉得像喝中药一样，现在
我也会煲了，有一次朋友从美国给我带回来一些很好的花旗参，偶用
乌鸡来煲了一下午，结果被我表妹放两勺盐，她喝起来说好，可苦了
我，像盐水一样，心痛呀，喝了就一口，实在喝不下去了
菜：
偶最中意清蒸桂花鱼和白切鸡，看着白切鸡骨头中的血丝，爽
嫩，这也是和北方的白切鸡最大的区别
蒸扇贝、凉瓜黄豆排骨煲、鼓汁排骨、盐水菜心、油淋菜心、上汤豆
苗、烧鸭、叉烧、烧肉、清蒸丝瓜，太多了，
粥：生滚鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、白果瑶柱粥、菜干猪骨粥、
早茶：
这是我最喜欢的，能吃很多点心，花的钱不多。有虾饺、
XO
酱鸡脚、咸水角（我的最爱）
、砚水粽、煎饺、萝卜糕、黄金糕、鳗鱼
饼、牛百叶、太多了。
另外：
潮州菜和客家菜严格来说不能和广州菜
（广东菜）归为一类，因为前两者口味偏咸，油多，而广东菜是讲究
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