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1、本文格式为word版，下载可任意编辑家庭菜谱三菜一汤做法_家庭菜谱做法大全三菜一汤怎么做菜丰富又健康今日，我就为大家介绍几道菜和汤的做法，盼望能够帮到大家!三菜一汤1熘肉段做法：1、先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。2、用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。3、勺内汁卤加宽油，烧至七层热时，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。4、大勺少留底油，下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下，放炸好的肉段，再把对好的汁卤泼入勺内，颠翻几个个，滴香油出勺装蒜蓉蒸茄子主料：嫩长茄子辅料：大蒜、味精、盐、
2、糖、香油做法：1、将蒜剁成茸;茄子洗净切成长条。2、炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。4、取出蒸盘后，淋上香油即可。孜然土豆材料：土豆3个(中等个头的，2-3个左右)、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、盐少许、姜末5克、香菜适量做法：1，挑几个中等个头的土豆，3个就足够了。2，取小汤锅，倒入适量清水，放入洗洁净的土豆，水量没过土豆就行，再放入5g的盐。3，大火煮开后转中火，煮约20分钟，只要土豆熟软就可以了。4，还需要一些姜末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉
3、。5，土豆煮好了，捞出控去水分，放到一边降降温。6，放凉后去掉外皮。7，切成滚刀块。8，锅中倒入少许油，烧热后放入孜然粒，煎炒出香味后放入土豆块。9，翻炒几下后加入姜末，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，盐，连续翻炒几分钟，最终出锅的时候撒上些香菜碎就可以了。鲜香菇豆腐汤(身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人最应当喝)功效：清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。材料：新奇香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。作法：(1)猪肉洗洁净切片，飞水。(2)把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮非常钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或
4、鲜味露调味即可。三菜一汤2口味土豆条原料：土豆。配料：香叶、干红辣椒、.香、小葱。做法：1、土豆去皮，切条，粗一点比较好;2、将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮;水开后连续煮4-5分钟，即可关火，将土豆条沥干，备用。3、锅烧热后，倒入适量油，再将干辣椒剪碎，小火炸出香味;4、下入土豆条，连续用小火煸3分钟左右;5、加入葱花和适量.香，用筷子将调料拌匀称，使之附在土豆条上;6、连续煸至土豆表面略焦黄即可。双椒蒸豆腐原料：水豆腐一块，双色剁椒各1大匙，酱油一大匙，葱适量，油1大匙做法：1、水豆腐倒入盘中，并切片，用手轻轻拨开成斜
5、状;葱切丝后浸水待用。2、剁椒分别倒在豆腐上，浇上酱油，用保鲜膜将豆腐盘包好，不要漏气。3、蒸锅加水大火烧开后，放入豆腐盘，盖盖蒸10分钟。4、关火后，将豆腐盘拿出，去掉保鲜膜，洒上沥干水的葱丝，烧中热油后泼上即可。红烧肉做法：1、将五花肉切成32公分的小块;2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟;3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。黄瓜猪骨汤(水肿型的肥胖族最应当喝)功效：去湿消滞、轻身衰弱、消退腿部肥肿材料：黄瓜一斤(最好用老黄瓜)、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。作法：(1)猪骨洗洁净，切块，飞水。(2)其他材料