地三鲜的家常做法二十道简单易做家常菜.docx

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地三鲜往往取自茄子、土豆、青椒为主食材制作。养分对比丰富，涵盖了多种食材的养分下面是我给大家共享的地三鲜的家常做法，梦想你热爱。

地三鲜的家常做法一

材料

2个土豆3个中等大小的茄子姜和蒜适量盐生抽老抽糖适量白胡椒粉(鸡精味精根据个人的喜好添加)

做法

1、2个土豆不要剥皮冲洗明净放到盘子里，在微波炉里高火转8-10分钟。

2、剥掉皮把土豆切成片，把青椒切成条。

3、茄子切成斜条放在锅里蒸约莫15分钟。

4、锅里放油，参与姜片煸黄，然后放入适量的蒜末，还要留一片面蒜末结果放。

5、放入蒸好的茄子翻炒，倒入少量的老抽上色，倒入适量的生抽入味。

6、倒入切成片的土豆，倒入青椒，持续炒。

7、倒入适量白糖，盐和胡椒粉(热爱鸡精和味精根据个人喜好参与)

8、茄子土豆上色后，盛盘。

地三鲜的家常做法

茄子一个100克，土豆1个，300克，青椒一个50克，葱5克，姜5克，蒜5克，调料，盐1茶匙(5克)，生抽1汤匙(15ml)，白糖1茶匙(5克)，料酒1汤匙(15ml)，水淀粉2汤匙(30ml)

1，打定材料

2，将茄子，土豆洗净后，分别切滚刀状，青椒用手撕成小块

3，用微波炉高火转2分钟，将茄子转软

4，用微波炉高火转2分钟，将土豆转软

5，锅中放少许油，将茄子略炸1分钟

6，盛出茄子锅中的油依旧好多

7，将土豆再放入锅中炸1-2分钟

8，将青椒放入锅中炸20秒

9，锅中留底油，放入葱姜蒜末

10，爆香后，倒入土豆

11，放入青椒和茄子，

12，略翻炒后，倒入调料收汁即可。

地三鲜的家常做法三

土豆1个，长茄子1个，青辣椒3个，葱，姜，蒜，生抽，豆瓣酱

1、将全体原材料，洗明净(备用)

2、将土豆切成小块(备用)，长茄子切成大小相近的块(备用)

3、青辣椒去掉辣椒把和辣椒籽，青辣椒切成辣椒块片(备用)

4、葱切成葱花，姜切碎，蒜切成蒜末(葱姜蒜切好备用)

5、热锅，在热锅里，加少量的色拉油，然后将土豆倒进油锅里煎。

6、煎至土豆双面微黄，熟了，关火，盛起来(备用)

7、在锅里倒入油，待油热，倒入茄子，翻炒至茄子，起皱软烂。