你好，我是萍妹小厨，很高兴回答你的问题
虾是一种蛋白质含量极高的食物，它不仅肉质鲜美，而且营养极其丰富。
虾有很多种做法，蒸、煮、炒、烤等等都可以把大虾做成不一样的美味，每个人做法都有所不同，下面介绍虾几种简单的做法。
白灼海虾
这是最简单，最常见，最地道的一种做虾的方法。原汁原味，没有经过调料破坏味道，吃的就是虾的鲜，甜，嫩。
【食材】：虾葱姜
【步骤】：
市场买最鲜活的虾子，拿回来用水多冲洗几遍，冲洗干净沥干水分备用。白灼可以不挑虾线，吃的时候再去也可以。
锅烧热倒入油，油热放入姜片和葱段，炒出香味，再加入一些水大火烧开，水开将大虾快速倒到锅里爆炒，虾变红，就可以捞出来了。
调一点酱油芥末，或者姜醋汁沾着吃很好吃。
椒麻虾：
【食材】：虾蒜头葱干辣椒花椒粒
虾洗净去须，从背部剪开去虾线。蒜切片，葱切段。
小火热油锅，下干辣椒和花椒粒炒到出香味，装起备用。
中火热锅爆香蒜和葱，放入虾炒到半熟。下米酒、盐、鸡粉、花椒粉、糖,炒到虾熟透入味可起锅。
炒时太干可加少许水。装盘后撒上白麻芝，麻辣咸香的椒麻虾非常好吃。
椒盐虾
【食材】：虾椒盐粉蒜葱
虾洗净，从背部剪开去肠。加入椒盐粉，拌匀腌半小时。
热锅下油，爆香蒜米。放虾进去炒。加两勺糖加入白酒会更香。最后把葱加入，炒到虾完全变红就可以了。
蒜蓉开边虾
这绝对是一道非常受欢迎的菜式了，蒜蓉还有杀菌的作用，还能防氧化，多吃一些对身体特别的好。
【酱汁】：蒜蓉芝麻油糖盐蒸鱼豉油蚝油胡椒粉
大蒜切成蒜末，先让打算和空气接触。
将虾子用水冲洗干净，从后背划开一刀，把虾线去干净，再放一些料酒腌一下。
在蒜蓉里面加上一些小葱末，加入芝麻油，糖，盐，少量的蒸鱼豉油，少量的耗油，一些胡椒粉，搅拌均匀。
油焖大虾
【食材】：大虾姜葱料酒糖生抽香油蕃茄酱
虾洗净剪去虾枪，背剪开挑去虾线。
锅内放多点油爆香葱、虾、姜丝一起下锅煎。
当闻到虾香就翻一下,然后下料酒,加入糖,盐，生抽，蕃茄酱。一直煮到收汁，最后淋一点香油就可以出锅了。
家中最简单的吃法水煮。
放点水放点生姜片、蒜瓣倒点黄酒烧滚后放入剪去虾须的虾，最后加点盐。沾点酱油醋。
也可以用来烧冬瓜汤烧海鲜米线、海鲜汤年糕。或者用来炒米线、炒海鲜年糕、海鲜炒饭等。
关键是提鲜，大都数人爱吃虾。因为美味又省事。我们海边人就是喜欢那口鲜。一般家里都会备一点。[偷笑]
外面吃么还有铁板虾。
下面放毒了，晒晒我烧过的或者吃过的虾。[大笑]
我最喜欢的是做油焖大虾，做法步骤：
1、买回来的虾，用淡盐水浸泡约30分钟后，换清水漂洗。
2、锅内注油(油要多一点)，烧热后转小火，爆香切碎的蒜粒姜块，下辣椒面、花椒面、剁碎郫县豆瓣酱慢火熬，注意搅拌
3、熬出红油后，盛出备用。
5.将锅洗净注油烧热(平时炒菜3-4倍油量)，下处理干净的大虾，翻炒到变色喷料酒、香醋，加盐、蚝油、冰糖翻炒均匀后，倒入啤酒(以平材料面为准)大火煮开转中小火焖约10分钟
6.下青/红尖椒、胡椒粒、十三香调料，翻炒均匀，继续焖煮
7.加入自制混合豉汁料及2中红油，翻炒均匀入味后，转大火开始收汁
8.汁水收浓之际，浇上1大勺纯香麻油，将锅内材料掂匀，撒上切段香菜即可起锅装盘。
大虾的做法？你是怎么做的？你好，我是邓厨美食很高兴回答你的问题！
作为一名吃货，对吃我可是“认真”的，尤其海鲜类。而大虾其实做法有N多种，比如：红焖大虾，烤大虾红烧大虾油爆大虾椒盐大虾清蒸大虾鱼香大虾茄汁大虾铁板大虾等等。不能再说了，大虾的做法确实太多了。
1.大虾的营养价值
2.大虾的简单做法：奶油蒜蓉烤大虾
一.大虾的营养价值
大虾：虾肉的营养价值极高，具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
二.大虾的简单做法：
需准备食材：
1.虾6只（几只随便，有钱的可以任性一点）
2.盐适量
3.蒜30克
4.黄油25克
5.绵白糖适量
6.香菜适量
（家里没有办法称克数的可适量）
奶油蒜蓉烤大虾：
1.黄油软化，放入蒜蓉、盐、绵白糖拌匀
2.虾洗干净，剪掉虾须和虾枪，从中剪开虾壳，再用菜刀将虾肉从中间切开
3.把虾放在锡纸的烤网上，均匀抹上黄油蒜蓉酱（刚调好的酱汁）