①猪尾洗净，斩成段；生地洗净，切段；黑木耳泡发洗净，撕成片。
②净锅上水烧开，下人猪尾氽透，捞起洗净。
③将猪尾、黑木耳、生地放人炖盅，加人适量水，大火烧开后改小火煲2小时，加盐调味即可。
冬季养生该吃点什么呢？？
1、多吃碗豆。这是因为豌豆中含有大量丰富的铜元素、铬元素、胆碱元素、蛋氨酸元素、维生素C元素等。而这些含有大量丰富的铜元素、铬元素、胆碱元素、蛋氨酸元素、维生素C元素等可以有效的帮助我们在冬季里健康的养生。
2、多吃土豆。这是因为土豆中含有大量丰富的维生素C元素、钙元素、磷元素、镁元素、钾元素等。而这些含有大量丰富的维生素C元素、钙元素、磷元素、镁元素、钾元素等可以有效的帮助我们在冬季里健康的养生。
3、多吃南瓜。这是因为南瓜中含有大量丰富的糖类物质、维生素物质、蛋白质物质、钾物质、钙物质、镁物质、硒物质、铁物质、锌物质等。而这些含有大量丰富的糖类物质、维生素物质、蛋白质物质、钾物质、钙物质、镁物质、硒物质、铁物质、锌物质等可以有效的帮助我们在冬季里健康的养生。
4、多吃茼蒿。这是因为茼蒿中含有大量丰富的维生素物质、氨基酸物质、蛋白质物质、胡萝卜素物质、钠物质、钾物质等。而这些含有大量丰富的维生素物质、氨基酸物质、蛋白质物质、胡萝卜素物质、钠物质、钾物质等可以有效的帮助我们在冬季里健康的养生。
5、多吃西红柿。这是因为西红柿中含有大量丰富的维生素C物质、维生素E物质等。而这些含有大量丰富的维生素C物质、维生素E物质等可以有效的帮助我们在冬季里健康的养生。
6、多吃生菜。这是因为生菜中含有大量丰富的膳食纤维元素、维生素C元素、铜元素、铁元素、锌元素等。而这些含有大量丰富的膳食纤维元素、维生素C元素、铜元素、铁元素、锌元素等可以有效的帮助我们在冬季里健康的养生。
冬季养生小食谱
1、木瓜雪梨牛奶汤
木瓜四分之一个(约半斤)、梨一个(约半斤)、枸杞约二十粒、冰糖一两(可依个人喜好增减)。
做法:将木瓜洗净去皮剖成两半,用勺挖去籽;梨去皮后和木瓜分别切成橘瓣状,枸杞洗净。然后加约1L水,烧沸后下木瓜、梨、冰糖,加盖用大火烧沸后改小火煮25分钟。最后放入枸杞续煮7、8分钟。起锅即可食用。
2、百合鹌鹑汤
鹌鹑两至四只,胡萝卜两根,百合半两,蜜枣六枚。
功能:滋阴健肺,止咳补气,久咳虚喘者为合,清润滋补,合全家老少饮用,秋冬季更是合时汤水。
制作方法:鹌鹑洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净,切成小块;一齐放入煲内,加百合,蜜枣,五碗清水,煲三个钟点。即可
3、猪尾黑豆汤
猪尾一条,黑豆四两,黑木耳一两。
功能:猪尾是壮腰补脊椎的胶质食材;黑豆滋阴,补中益气;黑木耳丰含蛋白质,多糖类,以及灰分。可以滋养益胃,防血管硬化。
制作方法:猪尾冲洗乾净,斩成小块;木耳先浸发;然后把两样材料和黑豆一齐放入煲内,加水四至五碗,煲三至四个钟点。
4、经典十全大补汤
党参、炙黄芪、炒白术、酒白勺、茯苓、肉桂、当归、熟地、炒川芎、炙甘草、羊脊骨、生姜、葱、黄酒、花椒、食盐各适量。
制作方法:羊脊骨清洗干净。锅中清水烧开后,将羊脊骨放入水中汆烫,捞出备用。砂锅注入清水,大火烧开,依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包,再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。
黑豆木瓜煲猪尾巴功能：
1、健脾利湿、除热解毒、补肾润肺、消食乌发、润肤去疤。
2、食疗：风湿筋骨痛、水肿胀满、通乳补肾、清热解疮毒、美肤润肤(驻颜、明目、乌发，肤质变白暂细嫩。预防便秘)、
木瓜黑豆煲猪尾，
原料:木瓜半个，黑豆约180克，猪尾1条。
工具：陶瓷锅、砂锅。
木瓜黑豆煲猪尾的做法:
1、将黑豆洗干净，黑豆泡水6小时。
2、猪尾去残毛，洗净，切段，放开水中煮10分钟捞出，洗净，备用。
3、将木瓜切块，备用。
4、锅内加入适量清水，用猛火煮至水开，将黑豆、猪尾放入锅内，大火煮沸五分钟，改小火继续煮40分钟后，将木瓜加入锅内煮十五分钟后，加精盐调味，煮三分钟后，即可食用。
木瓜，别称：榠楂、木李、海棠、光皮木瓜，“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称。
1、木瓜：性温、味酸，入肝、脾经。
2、功效：具有消食，驱虫，清热，祛风。
3、主治：胃痛，健脾消食，肺热干咳，通乳抗癌，湿疹，抗疫杀虫，手脚痉挛疼痛等病症。
注意事项
1、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。
2、怀孕时不能吃木瓜会引起宫收缩腹痛，会影响胎儿。
3、忌铅、铁。
黑豆，别称：黑大豆、橹豆、稽豆、枝仔豆、马料豆。
1、黑豆性味归经：味甘，性微寒，性平、入脾、肾经。
2、功效：消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
3、食疗：水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，美肤润肤(驻颜、明目、乌发，肤质变白暂细嫩、预防便秘)以及延年益寿的功能。
4、黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
猪尾，别称：皮打皮、节节香。
猪尾营养价值：含有较多胶原蛋白质，改善皮肤痘疮所遗留下的疤痕，补腰力益骨髓。
①滑肉汤。滑肉汤是一种著名的传统小吃，制作原料主要有猪瘦肉、淀粉、香菇等。特点是味道鲜美，并具有补肾养血、滋阴润燥的功效。
②海鲜汤。海鲜汤是一道汉族特色的美味海鲜汤类，制作比较简单，用料较多，制作原料主要有有腐竹、中虾、带子等，制作比较简单。
③素汤。素汤是指用植物性原料制作的汤，包括香菇汤，口蘑汤，黄豆芽汤等，味道鲜美，不会发胖，可以调剂膳食结构、改善人们饮食生活。
④清汤。选老母鸡，配部分瘦猪肉，用滚水烫过放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不浓。
⑤奶汤。奶汤一般选用鸡、鸭、猪骨，猪蹄，猪肘，猪肚等容易让汤色泛白（脂酸）的原料，滚水先烫过，放冷水旺火煮开，去沫，放入葱、姜、酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。