一：本帮本帮料理素以浓油赤酱、咸淡适中、醇厚鲜美为其特色。本帮菜肴在保持其传统特色的同时，吸取别帮别派之长，渐由原来的浓油赤酱趋向淡雅爽口，形成“海派本帮”之特色。二：粤式粤式注重清鲜、爽滑、脆嫩的风味特点，讲究清而不淡，鲜而不俗，脆嫩不生，油而不腻。粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多。三：西式无论是意大利菜的简单、自然，还是法国大餐的精致、考究，西式料理作为一种与我们本源文化全然不同的饮食，正越来越受到年轻人的推崇及喜爱。同时，越来越多的准新人也开始将西式料理作为婚宴的选择之一。四：浙菜浙菜是我国八大菜系中的重要组成部分。杭菜由于烹饪风格和服务对象的不同分为两种不同的流派。但菜肴粗中有细，注重“鲜咸合一”，非常经济实惠。
1、吉星高照(白灼基尾虾)2、福如东海(松茸煲海参)3、招财进宝(葱油鲜鲍鱼)4、鸿运当头(剁椒鱼头)5、吉庆满堂(富临排骨)6、飞黄腾达(豉油贵妃鸡)7、餐中美点(两道)8、富贵盈门(富临烤鸭)9、年年有鱼(清蒸多宝鱼)10、喜气洋洋(沙茶羊肉)11、玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)12、青春永驻(时蔬沾酱)13、前程似锦(素炒什锦)14、奶汤全家福水饺两种(荤素各三两)
1、鸡：青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁。2、鸭：花生焖鸭、四季豆焖鸭。3、鱼：草鱼或鲈鱼，清蒸或红烧。4、猪肉：猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋，可放点辣椒。5、牛肉：牛肉炒芹菜和蒜。6、海虾：白灼或椒盐。7、金玉满堂：玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做成的。8、蔬菜：油麦菜、上海青或大白菜。9、茄子：茄子煲、油焖茄子。10、汤：玉米排骨汤、茶树菇龙骨汤。11、豆角：麻汁豆角，肉片炒豆角。12、豆腐：家常豆腐，客家酿豆腐。
妈祖宴菜是由莆田人王文基先生创制的，每一道妈祖宴菜都是一个妈祖故事，向品尝妈祖宴菜的食客形象地讲述妈祖从出生到羽化升天的过程。妈祖宴菜共12道菜，即丹凤朝阳、湄岛秋菊、万灵朝圣、窥井得符、一帆风顺、妈祖寿面、龙王点兵、发财有余、喜庆花篮、群仙迎驾、妈赐寿桃、全家福。
大菜一般都是红烧的，比如红烧肉鱼啊。冷菜一般都是刚刚最先上的，基本上冷食。一般都是六个或者八个。祝你幸福。
我们这里六道饭席第一道糖，瓜子，花生之类第二道水果，凉菜第三道炒几道下酒菜，普通的小炒就行第四道硬菜；东坡肘子顿排骨酱香鸡块，海参鱿鱼，鲤鱼鲶鱼，第五道米饭再来几个小炒最后上点点心之类的。最末时个丸子汤一桌不算烟酒也就300左右
【麻婆豆腐】豆腐是最亲民的豆制品，2-3元一斤的价格大多数人都能接受，搭配上少许猪肉末做一道麻婆豆腐，营养好吃，特别下饭。准备食材：北豆腐400克、猪肉馅50克、郫县豆瓣酱两茶勺、盐少许、鸡精少许、老抽少许、葱花少许、姜末少许、水淀粉适量。做法步骤：1、把豆腐切成1厘米见方的小块，锅里坐水，水开后下入豆腐焯水，煮2分钟捞出控水备用。2、炒锅里加入适量食用油，油热后下入猪肉末和葱花、姜末煸炒，把肉末煸炒至变色后下入两茶勺郫县豆瓣酱炒香、炒出红油。3、接着加入适量清水，水开后加入盐、鸡精调味，少许老抽调色，把焯过水的豆腐下入锅中，盖上锅盖炖煮3分钟。4、最后淋入适量水淀粉勾芡，把汤汁收至粘稠后即可出锅装盘。
去酒店，都有套餐。结婚经验送一句：肉不要太多，客人都反映，菜太硬，吃不到蔬菜好捉急。