自从学会了这个面条做法，儿子天天吵着要吃，不仅美味还有营养银耳西红柿

自从学会了这个面条做法，儿子天天吵着要吃，不仅美味还有营养。相信很多北方的小伙伴都特别喜欢吃面食吧，例如炸酱面、打卤面等等，我从隔壁邻居家偷学的这个面条卤的做法，让儿子天天吵着要吃我做的面条，今天就给大家介绍一道西红柿木耳鸡蛋打卤面，不仅美味还非常有营养，其中木耳可以令人肌肤红润，容光焕发，能增强机体免疫力，可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。

西红柿木耳鸡蛋打卤面

By踏月色而来～

配料：

西红柿2个、料酒3克、芝麻油4克、红薯挂面1把、虾皮10克、鸡蛋2枚、木耳(水发)12朵、小葱1颗、香菜1颗、花生油20克、生抽6克、花椒1克、鸡精1克、精盐适量

烹饪步骤：

1.首先备齐所有的食材。

2.木耳洗净后，浸泡半个小时。

3.小葱去皮洗净后切段，香菜洗净后用刀切段。

4.把西红柿洗净后，用刀切成滚刀块。

5.鸡蛋打散在碗里，加入料酒搅打均匀。

6.锅烧热后，先倒入10克花生油烧热后，放入搅拌好鸡蛋液，炒熟盛出备用。

7.另起锅烧热后，小火慢慢炸香花椒后，再大火爆香小葱。

8.这个时候加入西红柿，大火继续翻炒。

9.加入生抽调味调色。

10.再根据个人口味，加入适量的盐调味。

11.再放入鸡精增加口感。

12.锅中倒入适量的清水，大火煮沸。

13.先加入虾皮。

14.再放入浸泡好冲洗干净的木耳。

15.大火继续炖煮至汤汁浓稠的时候。

16.锅中淋上芝麻油。

17.再撒上香菜段即可关火，盛出备用。

18.另起锅倒入适量的清水，放入红薯挂面，煮熟后过凉水冲一下。