1，每逢春节、七月半、端午等一些传统节日的时候，基本上家家户户都会做麦油煎。很多家庭也就是借着做食饼筒的机会才能聚一聚。
台州的食饼筒的菜肴非常丰富，一般少则五、六个菜，多菜十几个菜。这样方便不同口味的人食用。家里每次做的时候都会有十多个菜，除了我比较喜欢的炒蒜苔、肉片、海带、豆干炒胡萝卜、洋葱炒肉丝、绿豆芽之外，还有芋头、炒米面、萝卜丝、笋干丝、炒豆面……。
2番薯庆糕是用糯米粉和番薯粉精制而成,最有特色的就是用原始蒸绒和竹帽盖住而蒸,10分钟后带有番薯香气的番薯庆糕就可出炉了。想起新鲜出炉的番薯庆糕，刚洒上的桂花飘着浓香，咬下一口，那么松软香甜。。。。。
3，麦虾，其实旧时侯的“麦虾”是临海穷苦人家的主食。将麦粉搅拌成粉浆，但要求粉浆有韧度，以筷子插入其中而不倒为准，徐徐注入少量的水，刚好淹没粉浆，谓之“养浆”。吃麦虾，配料也只是青菜或萝卜是很经济的，所以，常为穷家所食。现代人的吃法一改往昔。配料为香菇、笋丝、牛(猪)肉丝、鲜虾、蛏子或蛤蜊等上乘山珍海味，但主料麦虾不变，上碗时再加葱蒜、酱辣等佐料，其味鲜美，其香醇厚，其状独特，其色纯正，撩人胃口，既迎合了现代人的口味和营养观，又满足传统怀旧的心理需求，成为传统小吃的新品而风靡江南也就不足为奇了。
临海麦虾，风靡江南
4鸡蛋麻糍在台州很多小街小巷都有，高中时喜欢在温岭购物中心后面买来带学校吃。不知道杭州有没鸡蛋麻糍，想吃了。推荐妈妈做的鸡蛋麻糍，因为加了爱心！
5乌饭麻糍，本来在农历四月初八才能吃到的美味，现在可是常年有卖了。但在四月初八那天，台州的大街小巷卖乌饭麻糍的担摊特别多，市民们似乎个个都要买点吃吃，说是吃了整个夏天不被蚊子叮咬，身上也不会长痱子。古城临海还有四月八日“牛生日”的旧俗：在乡下用乌饭麻糍喂牛，让牛补补身子，在一年中好好地下地耕田。
乌饭麻糍看上去黑黑的，一般做成条状，再在里面包上红糖汁或豆沙，卷成卷，外面有一层黄黄的松花，色香味形俱佳。做法也不简单，从山上采下来乌饭树叶也叫乌饭脑，洗净后捣烂取汁，拌和糯米，再上蒸笼蒸熟，在石臼中捣成麻糍，整理成大片。还要准备红糖汁和熬制豆沙，松花也是从山上采的。但现在你只要在街上，就能买到乌饭麻糍了，但其中劳动的乐趣就享受不到啦！
乌饭麻糍黑黑的颜色就是乌饭树叶染的，乌饭树又名南烛，果实味甜可食，江浙一带每于寒食节采树叶煮成乌饭。它的枝叶苦、平、无毒，含糖类、酒石酸、枸椽酸，功用长筋骨、助阳补阴，明目壮肾。糯米则有补中益气的效果。外面黄黄的松花则是个很好的东西啦，在山上松树上采下来的，它是松树的精华，其中包括多种蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、核酸、黄酮、单糖、多糖等，总量达200余种，且搭配合理，能够全面补充、均衡人体所需的营养。具有补充营养、调理以及养颜的多种综合作用。
在吃乌饭麻糍的时候也应该注意，糯米粘性大，而乌饭麻糍都是凉着吃的，老年人和肠胃功能不好的就不能多食啦。还有它的糖分大，里面包的是红糖和含大量糖、油脂的豆沙，高血糖和高血脂者不宜食用。如实在想感受四月初八的应节美食，建议里面不包糖或包上无糖豆沙再在微波炉里加热下食用。
当地好店推荐：要说好店，在农历四月初八左右街上卖乌饭麻糍的小摊都是好店！~特别推荐温岭新河的乌饭麻糍！
6清明团，青团子的上色一定用的是一种叫“青”的野菜，“青”据说也叫鼠鼬草，正因为这个“青”，临海的青团有一种不同于其他地方青团的特殊香味。在临海，每当清明将近，家人往往举家出游踏青，到了田间地头，便在田埂上寻那长了小圆叶子、略带点毛的“青”，在外玩上一圈，也就满载而归了。回家将摘来的“青”煮熟捣汁，和糯米粉和在一起，粉团的颜色便绿的让人颇有胃口了。陷料有咸、甜两种，甜的是豆沙，咸的包豆腐干丁、笋丁、肉丁、咸菜等，为了能分开甜的和咸的青团，往往甜的包成圆的，而咸的包作大饺子的样子。包好的青团用鲜楮树叶垫到底下上屉蒸，伴着清明时节纷纷的雨，家家户户的青团便在雾气腾腾中出笼了。上坟祭祖，青团是必不可少的，供完了先祖，青团自然成了野餐的最好主食，热乎乎的青团固然好吃，但冷了的青团吃起来也有格外的香味。
7蛋清羊尾是唯一上《中国菜谱》的地道临海菜。蛋清羊尾的制作所用的原料有：菜油、鸡蛋、猪油、豆沙和麦粉。制作的时候先将鸡蛋去壳去黄留下蛋清，然后加入麦粉，用筷子不停地上下搅打，直至筷子插在其中而不倒下为宜。接着将豆沙做成比乒乓球略小的丸状，外裹猪油，然后将裹了猪油的豆沙丸子放入搅打好的蛋清麦粉里，尽可能多得将蛋清麦粉裹在丸子上，并旋即将丸子放入沸腾的菜油里炸。不一会儿，落锅的丸子就像一颗神奇的种子，在油锅中绽放开来，顷刻之间便化成拳头大小，胖乎乎、油黄黄的，状如羊尾，好看极了，接着盛进盘子，洒上一些白糖，就可以吃了，其特点是油而不腻，甜而不馁，香气扑鼻
10温岭人所吃的麦饼，其实就是“春卷”一类食品。温岭人所称的麦饼，大致有以下几种：
一种叫“麦饼”，用黄花麦果、苎（麻）叶、菜叶等捣成泥，掺进面粉中揉成青色的面团，再用不到一尺长的短擀面棍擀成一张张直径一尺左右的圆饼，放在锅中烙熟即成（也有用掺入一定量糯米粉做成的麦饼，叫糥米麦饼，吃起来比麦做的麦饼要嫩糯），裹入馅料就成“麦饼筒”了。馅料跟嵌糕的大同小异，一般自己家做的话会相当丰盛，比如黄鳝段、虾仁、粉蒸肉、面鱼、墨鱼卷等，还有各种蔬菜。还有一种温岭人称之为“拭饼”，1992年版《温岭县志》书中称拭饼是“先制成粉浆，再在平底锅中拭匀烙熟”。这种麦饼的做法是用面粉加水拌成面粉浆，摊拭饼时，主妇拈一团又软又韧的面粉浆放在底部加热的平底鏊盘上，或顺时针或逆时针拭匀上一圈即成，手艺好的摊成的拭饼不但皮薄、匀而无洞眼，且外周“滴括周圆”。也有人将拭饼写做“锡饼”，认为这种饼薄如锡箔，故谓“锡饼”；还有人写作“食饼”或“席饼”的，但温岭人日常所称的读音更近于“锡饼”或“拭饼”（温岭人读为xi，入声）。
11炒绿豆面
12桃树树干上的裂口，雨后会有树胶沁出，结晶后凝固称为桃浆。桃浆性微寒，清凉去火能美容。把桃浆放在清水里泡上一天，让它“涨”起来。然后洗干净，和着水烧沸，放糖，最好是冰糖，在烧的时候就放下去。冷藏后味道更佳。
13“新河鲻鱼石粘蛇，长屿黄鱼豆子芽”，其中豆子芽说的是坞根豆子芽，专指坞根乡前饭店的豆子芽。这道被温岭的“美食家”们所津津乐道的豆子芽，原料就是蚕豆芽（倭豆芽），即温岭人所称的“川豆芽”是也。
14，泡虾，面粉打成糊状，放在铲上定型，内夹放碎肉，鲜虾，小葱，再加入各种调味，放到油锅内炸至金黄色，即可起锅。
此小吃，皮脆，内香，美味可口，是当地人喜爱的一种食物。
15，温岭圆起源于何时，已无法查考。据坊间传言，可上溯至宋元时期，这样算来，大约有700多年的历史了。
温岭圆主要有汤圆、水圆、炊圆和炸圆四种。
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炒糯米圆的由来还有个典故，说的是陈王乘船逃亡三门湾，为耐饥和营养，从皇宫出逃时专门由御厨精制了糯米蛋圆（和蛋同炒）作为点心。陈王后裔隐居三门湾后将这一皇家点心发扬光大，又加入了弹涂鱼干或去刺鲻鱼肉等海产品，从此进入寻常百姓家，成了沿海民众馈待亲朋的高级点心。现在有些大酒店进行了创新，将丸子做小了，粒粒如珠玑落玉盘，更富有情趣，更能入味
17台州的仙居有着非常淳朴、地道的农家土菜系列，比如：仙居大脸豆腐、蜜汁红薯、永安溪溪鱼等都非常具有地方特色。尤其是那久负盛名的“仙居八大碗”让人叹为食之。“八大碗”选料讲究，做工精细，搭配科学，口味纯正，是仙居百姓喜事、请客必用的传统大餐。传说古时八仙过海大战龙王之后，在回神仙居的路上，只见邻村皤滩鼓乐喧天、张灯结彩，遂降祥云去凑热闹，原来是村中首富吴员外嫁女，八仙当时兴起，一人做了一道好菜（即采荷莲子、湘子海参、钟离翻碗肉、国舅泡鲞、洞宾大鱼、铁拐敲肉、仙姑肉皮泡、国老豆腐）以示庆贺。不久，仙居百姓都把吃饭用的四方桌改称为八仙桌，婚宴上都用上八仙的八样拿手菜，并尊称为八大碗。八大碗具体名称改为以上八大碗名称。