*馅料：黑芝麻、核桃、糖粉、面粉等适量
辅助材料：
*酵母粉或泡打粉：适量
*食用盐：适量
*细砂糖：适量
*食用油：适量（用于搅拌面团）
二、制作步骤
1.前期准备：
a.将面粉、酵母粉或泡打粉混合均匀，加入适量的温水揉成面团。注意揉面时要充分揉透，让面团充分发酵。
b.将馅料按照个人口味准备好。
2.制作过程：
a.将发酵好的面团放在案板上，揉搓排气后分成若干个小剂子。每个小剂子的大小可以根据个人喜好来决定。
b.取一个小剂子，擀成薄片，加入适量的馅料。注意馅料的比例可以根据个人口味来调整。
c.将擀好的饼皮卷起来，形成一个卷状。注意卷的时候要均匀，不要留有缝隙。
d.锅中倒入适量的食用油，将卷好的饼放入锅中煎炸至两面金黄酥脆。炸制过程中要适时翻动，避免煎糊。
e.炸好后取出晾凉即可食用。也可以根据个人喜好撒上一些白芝麻增加香味。
3.提示和建议：
b.在炸制过程中要注意火候，避免炸糊。
c.可以根据个人口味加入适量的糖粉或黑芝麻粉增加口感和营养价值。
三、营养价值
这道家常版盘丝饼不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。面粉富含碳水化合物，能为人体提供能量；馅料中的黑芝麻、核桃等富含蛋白质、脂肪和多种维生素；而食用油则富含不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分。这些成分共同作用，有助于提高人体免疫力，促进健康。
四、适合人群及食用方法
适合人群广泛，尤其适合家庭日常制作和食用。这道美食适合各个年龄段的人群食用，尤其是喜欢美食的朋友们。食用方法多样，可以煎炸、蒸煮等多种方式来制作。在炎炎夏日，盘丝饼的香酥口感和丰富的营养价值定能让人食欲大开。
1.椒盐盘丝饼：椒盐盘丝饼是一款经典的盘丝饼菜谱，口感酥脆，搭配椒盐的独特风味，非常适合喜欢口味独特的朋友们。制作时可以根据个人口味调整馅料和调料比例。
THE END