在外面打工的人们都知道，在外面吃早餐小吃的时候人们吃的特别的多，美味可口的早餐受到了许多消费者的追捧。
为了满足消费者的需求，市场上的早餐店越来越多，对于想要创业的人来说早餐加盟是一个很不错的选择。虽然选定了想要投资的行业，但是做什么生意却让很多人感到苦恼，毕竟我国的早餐品种太多了，下面我们先来分析一下早餐店的市场前景。
早餐店的市场前景
早餐店的投资与利润
既然说到了早餐店的利润非常高，那么我们就先来说一下它的利润。早餐的品种一般是豆浆、油条、面条、包子、粥和肠粉等，这些都是我们日常生活中常见的早餐品种。这些早餐即可堂食也可打包，所以其经营方式是比较多的。假设每天买早餐的顾客有100位，人均消费在5元左右，那么一天的营业额就是500元。这样算下来和普通白领的工资是差不多的，甚至比一般的白领赚得多。
现在说说投资成本的问题。一般早餐店不需要很大的店面，10平方米就可以了，甚至可以用摆摊的方式来节省房租，这样下来早餐店的只需要1-3万元就可以了。如果你的早餐店味道好，就会有源源不断的客源，赢得了口碑就赢得了市场，这样一个月下来，利润就非常可观了。
下面就来说说有哪些适合摆摊子也可以开店的早餐小吃
一、千里香馄饨
千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃，属于闽菜系。由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。千里香馄饨创造了“皮薄、个大、馅多、味美、汤浓、汁鲜”的特色馄饨。千里香馄钝”采用古老秘方，独家特制，用海鲜和香辛料经二、三个小时精心熬制而成。
二、杂粮煎饼
杂粮煎饼作为特色早餐，用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。很多人也喜欢在煎饼里面加入很多的小菜，个人口味不同，吃法不同，煎饼作为早餐创业也是个不错的选择。
三、粥
对于现代人来说喝粥是非常营养的，粥的品种众多，比如南瓜粥、小米粥、八宝粥等都是早餐粥中人们比较优选的。一般一碗粥的价格在3元左右，其成本是1元，那么如果每天卖100碗的话，日利润在200元，但是这个需要走量才能赚到很多钱。
四、沙县小吃
沙县小吃，源自福建三明沙县一带，以各式小点心为主，做工精细，花式美观，口味清淡宜人，营养丰富健康。在三明本地，已经有了几百个品种，近几年流传开来，在全国各地都开花结果，成为一个誉满大江南北的小吃品牌。
五、豆腐花
豆腐花都是早餐不二的选择。再搭配小笼包、油条、油饼、胡辣汤、稀饭一家具有特色的早餐店就这样形成了。豆腐花技术的食材特别的简单，大豆，石膏，木耳，香菜，辣椒，水，盐，淀粉，葱花，卤水，红糖，白糖等，都是市场上都能买到的食材。制作的话，主要就是制豆腐脑和烧卤，这两样做好了，那生意肯定是不会差的。
六、面条
早上来一碗热腾腾的面条会让人身心舒畅，特别是在寒冷的冬天，吃面更是一种享受。面条的种类口味众多，平均售价在8元左右，而成本在2元左右，因此面条是早餐中利润比较高的。
七、油条麻球
一直以来，油条麻球都是上班族的首选早餐美食。要说早上卖什么早点赚钱，油条麻球搭配现磨豆浆，健康的饮食，符号消费者需求，的确赚钱。当今的油条麻球迎合消费者对健康的需求，均采用健康无铝无矾油条的新技术配方，炸好的油条麻园成品外酥里嫩，金灿灿，蓬松良好，香气扑鼻，既美味可口又健康营养。
八、胡辣汤
胡辣汤是河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。主要有纯素的胡辣汤，也有肉丁的，派系也分为逍遥胡辣汤，驻马店胡辣汤，开封胡辣汤，北舞渡胡辣汤等几个品种，各有特点。很多人喜欢偏麻一些口味的，现在也是每个早餐店的必备项目。
九、包子馒头花卷
包子馒头花卷可能是我国流行范围最广的早餐美食，各地不同的包子馒头花卷做法令人目不暇接。在大街上随处可见，虽然只是小小的一个早餐店，但生意都是非常好，特别是早上的时候，排着队买包子馒头花卷的上班族非常多。利润有多高就不用说了，新闻经常报道说卖包子月入数万。
包子
馒头
花卷
十、肠粉
肠粉虽然看着简单、廉价，但是却能吃出早茶高大上的感觉。每一家店的肠粉都是由大米通过石磨自磨而成的米浆，每天都有很多消费者，米浆要做多几次，才能满足众多食客。肠粉又薄又透明且有大米的香味，真材实料，备受消费者青睐与喜爱。更重要的是门店现场制作米浆，消费者好吃放心看得到。所以，想要轻松赚钱收益很容易。
十一、千层饼
千层饼是有名的风味小吃。它是以酵面制成饼再蒸制而成。其特点是色白暄染，咸鲜柔润，层层别离。现在已成为很受家庭欢迎的特色小吃。千层饼老少兼宜，千层饼外酥里嫩、养分丰盛、软筋香甜、健康绿色、价格低廉，制作工艺一同，闻之鲜香扑鼻，食之香而不腻。
十二、果蔬卡通包
果蔬卡通包子，以红高粱、豆子、玉米等五谷杂粮和面，配以田园鲜蔬做馅，又经慢火蒸制，更营养、更美味。还采用科学配比，选用五谷杂粮和面做皮，蔬菜充分搭配，营养更加均衡，口感非同一般。采用田园果蔬、鲜肉做馅，经过慢火蒸制，营养不流失，更健康，自然不一样。如果选择这样的美食来作为自己的早餐，那真的是再好不过了。
早餐加盟投资成本低，也不需要去进货，既省时又省力，而且早餐店也不需要有多大的店面，如果只是一个单纯的早餐店，几个平方的店面就够了，甚至还可以只是一个早餐车，所以非常适合小本投资的人创业。经营早餐店味道要好，卫生也要看重，价格上可以给一些优惠，最重要的是服务。只有服务好了顾客，才会有源源不断的客源。收入自然是相当可观的。做早餐生意要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种，如：包子、馒头加豆浆，或烤饼、油条加豆浆，小面、米粉等常见的传统早餐食品都是不错的选择呢。只要投资者做到了这几点，那么一定能开出赚钱的早餐店。