走在街上经常能看见香气扑鼻小吃车的身影，总是会控制不住的去买一些解解馋。小吃车做法其实也挺简单的，自己在家就能做出来，而且更营养健康。想知道早点小吃的做法大全以及小吃做法吗？那就一起来看看吧。
小吃的种类有很多，有甜有咸，有软有酥，随自己喜欢就可以，口味也是可以随便更改。
方法一
主料
糯米粉(100克)。
辅料
面粉(20克)，熟花生米(20克)。
做法
1、准备好所有的食材。
2、食材都准备好了之后，下面就要开始制作了，先把60克的红糖加入到20克的面粉里面去。
3、加入少许的清水。
4、把红糖和面粉和成团放入冰箱冷藏备用。
5、汤锅中加入姜片和红糖小火煮开。
6、在它们还没煮开的时候可以先把熟花生米放入保鲜袋中，用擀面杖把它们压碎，一定要用点劲。
7、压成花生碎备用。
8、糯米粉加入温水搅拌成面絮。
9、再揉成面团。
10、把糯米面团分成小面团，红糖馅也分成同样的小分。
11、取一份糯米面团包入红糖馅。
12、包起搓成小圆球，依次全部做好
13、把糖不甩放入煮开的姜糖水中煮至。
14、煮至糖不甩浮起就熟了。
15、把糖不甩盛入碗中浇入汤汁，再撒上熟花生碎即可食用。
方法二
材料
河虾250克、油、料酒、淀粉、盐、鸡精、五香粉、葱姜蒜粉适量。
1、小河虾要买活蹦乱跳的，用水冲洗干净，捡去杂质。
2、容器里放1小勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉、半勺葱姜蒜粉、1大勺淀粉、1大勺料酒拌匀。
3、河虾放入容器和调料拌匀。
4、起锅放150克油烧八分热，放河虾炸3-5分钟，中间翻几次即可。
方法三
面粉，水，冰激凌，油。
1、把水和面粉混在一起，做成面酱。
2、再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下。
3、把油倒入锅内，开始炸冰激凌球，直到颜色变金黄为止。
方法四
菠菜心，海米，猪肥彪，油豆皮，冬笋，冬菇，鸡蛋清，面粉，生粉，料酒，葱姜蒜，盐。
1、菠菜洗净，取菠菜心嫩叶。
2、冬菇、豆皮、海米用温水浸泡10分钟捞出。
3、冬笋、冬菇下入沸水锅中汆烫捞出，沥干水分。
4、菠菜下入沸水锅中汆烫，去除草酸捞出，沥干水分。
5、海米、肥肉膘、冬笋、冬菇均切成小丁，菠菜切碎末备用。
6、将菜丁放入碗内，加盐、料酒、葱汁水调制成菠菜馅。
7、将豆皮切成若干长方片。
8、将菠菜馅分别放在豆腐皮上，卷起来。
9、鸡蛋清打成雪丽糊。
10、加入过筛面粉、干淀粉，搅成暄糊。
11、将原料逐个挂匀、暄糊。
12、入五成热油锅中炸制。
13、菠菜脯炸至杏黄色，捞出控油装盘即成。
方法五
豆腐1000克，植物油100克，辣椒油50克，酱油50克，味精2克，香油25克。
1、将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2小时后捞出冷却。
3、卤好后取出，用冷开水稍洗一下，装入筛子内沥干水分，洗后的水留着继续洗，洗到水浓时倒入卤水内。
4、辣椒油、酱油、香油、味精和少许汤兑成汁。
5、将油烧沸，卤好的豆腐逐块下入油锅，炸约5分钟，成外焦内嫩捞出。
6、沥油后装入盘后用筷子在每块豆腐中间捅一个眼，将兑好的辣油汁调匀，淋在豆腐眼内即成。
结语：以上就是养生堂为您介绍的小吃车做法，你们都看明白了吧。这对于喜欢吃油炸食品的人来说，真是再好不过了。看了上面说的早点小吃的做法大全以及小吃做法，心动的话就赶快去尝一尝吧。