蒸菜种类繁多，包括清蒸、粉蒸、包蒸、扣蒸、卷蒸等多种形式，它们的特点在于保持了食材的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。
2、粉蒸肉：五花肉切成薄片，加入米粉、酱油、盐等调料拌匀，蒸制后肉质鲜嫩，口感丰富。
3、包蒸鸡翅：鸡翅洗净，包入豆皮或生菜等食材，蒸熟后口感鲜美，营养丰富。
4、扣蒸排骨：排骨加入酱油、盐、料酒等调料腌制，再放入碗中蒸制，最后扣入盘中，口感浓郁。
5、卷蒸蛋羹：鸡蛋打散，加入温水、盐等调料搅拌均匀，铺上蔬菜卷蒸熟，口感嫩滑。
8、香菇蒸鸡丁：鸡胸肉切丁，加入香菇、葱姜等调料拌匀，蒸熟后口感鲜美，营养丰富。
9、荷叶粉蒸芋头：芋头去皮切块，加入米粉、酱油等调料拌匀，用荷叶包好蒸熟，口感软糯。
10、紫菜蛋花卷蒸丝瓜：丝瓜切片，紫菜剪碎，加入蛋花、盐等调料拌匀，蒸熟后口感清淡，营养丰富。
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