材料：嫩豆腐2块，青红辣椒各适量，蒜末适量，生抽、老抽、盐、糖、鸡精各适量。
制作方法：
1.豆腐切块，焯水后沥干备用。2.青红辣椒切段，蒜末备用。3.锅中倒入适量油，先下蒜末炒香。4.加入青红辣椒段翻炒至微辣。5.倒入豆腐块，加入生抽、老抽、盐、糖和鸡精调味，小火慢炖至入味。6.炒至食材完全熟透即可出锅。
营养价值：豆腐富含蛋白质，且口感鲜美，适合儿童食用。
适合人群：适合全家人食用，尤其适合喜欢辣味的小朋友。
二、家常蒸菜系列
【蒸南瓜】
材料：南瓜1个，糯米粉适量，红枣适量，枸杞适量，白糖、清水各适量。
1.南瓜去皮切块，红枣洗净备用。2.将南瓜块和糯米粉混合均匀。3.将混合好的南瓜糯米粉放入蒸锅中蒸熟。4.在蒸好的南瓜上撒上红枣和枸杞。5.淋上白糖和清水调味即可。
营养价值：南瓜富含维生素和矿物质，适合儿童食用。红枣可以补气血，适合贫血的人群食用。
适合人群：适合全家人食用，尤其是对儿童健康有益。
三、家常凉拌菜系列
【凉拌黄瓜】
材料：黄瓜500克，蒜末适量，生抽、醋、糖、盐各适量。
1.黄瓜洗净切成细丝备用。2.在碗中加入蒜末、生抽、醋、糖和盐调味。3.将切好的黄瓜丝放入盘中，拌匀即可。
营养价值：黄瓜富含维生素和矿物质，清爽可口，适合夏季食用。
适合人群：适合喜欢凉拌菜的小朋友和老人食用。
四、家常汤品系列
【冬瓜薏米排骨汤】
材料：排骨适量，冬瓜一块，薏米适量，姜片适量，盐适量。
1.排骨焯水后备用。2.冬瓜切块备用。薏米提前浸泡30分钟。3.锅中加入适量的清水，放入排骨、姜片煮开。4.加入泡好的薏米和切好的冬瓜块，小火慢炖30分钟。5.加盐调味即可。
营养价值：冬瓜薏米汤具有清热解暑、利尿消肿的功效，适合夏季食用。排骨富含蛋白质和钙质，对儿童身体发育有益。
适合人群：适合全家人食用，尤其适合夏天食用。
五、家常炒菜系列——青椒炒蛋（推荐）
材料：鸡蛋2个，青椒适量，蒜末适量，盐、油各适量。
1.青椒去籽切丝备用。鸡蛋打散备用。2.锅中倒入适量的油，先下蒜末炒香。3.倒入青椒丝翻炒至微熟。4.倒入鸡蛋液快速翻炒至鸡蛋凝固即可。最后可根据口味加入盐调味即可。
营养价值：青椒富含维生素和矿物质，鸡蛋富含蛋白质和各种微量元素，适合儿童食用。这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，是夏季不错的下饭菜之一。
六、家常面食系列——西红柿鸡蛋面（推荐）
材料：面条适量，西红柿一个，鸡蛋两个，盐适量，葱花适量。