中医云：万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。古人认为，冬三月是生机潜伏、阳气内藏的季节，应讲究养藏之道。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。
天气愈冷食欲愈佳
在这样的寒冬季节
应该吃点什么取暖呢？
小编顶风冒雨穿行江南
冒着吃胖十斤的风险，
探访学校各大食堂美食，
制得一份补冬宝典。
快来一起看看吧！
圆盅养生汤
冬季补养，一碗热气腾腾的靓汤再好不过了，每一勺汤都带着恰到好处的温热，肉类的鲜香伴着蔬菜和菌类的爽口，文火慢炖间得到了升华。
枸杞乌鸡盅6元
茶树菇老鸭盅5元
萝卜排骨汤盅4元
麻辣杂丸盅4元
供应窗口：一食堂二楼20—22号
砂锅里的养生
砂锅的密封及保温效果均非常卓越，烹饪过程能牢牢锁住食物营养，炖煮更入味。
黄豆炖猪蹄8元
糯米狮子头3元
三鲜肉皮5元
荤汤萝卜3元
供应窗口：二食堂二楼17—18号
冬季吃辣暖身驱寒
冬天吃辣椒能促进新陈代谢，有助暖身，增进食欲，手脚发凉、容易贫血的人可以适当多吃。冬天过于干燥，嗜辣的人也别大量吃，有胃溃疡、痔疮等疾病的人要慎吃辣椒。
毛血旺5元
供应窗口：一食堂二楼24—36号
四食堂二楼51—61号
食荤进补温润益肾
冬季饮食养生、以“藏热量”为主，可以多进食一些高热量的肉类，如羊肉、猪肉等，同时搭配药膳进行调养，以增加身体的热量。另外中医认为，黑色对应于冬季，对应于肾。在冬季，要注意多吃黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳等。
壹
羊肉：温胃御寒
羊肉性温味甘，有补虚、祛寒的功效，尤其是对体虚怕冷的人来说，更是冬季养生餐桌上必不可少的一道菜或汤。
滋补羊肉汤8元
供应窗口：一食堂二楼23—24号
四食堂二楼62—73号
红烧羊肉8元
供应食堂：二食堂、三食堂、四食堂二楼
葱爆羊肉8元
供应窗口：一食堂二楼9—18号
二食堂二楼5—17号
贰
猪肉：滋阴补肾
冬季吃猪肉有助于补肾滋阴，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，还可以帮助人们补充丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素。
香芋扣肉6元
供应窗口：一食堂二楼25—34号
大蒜炒肉8元
供应窗口：四食堂二楼62—73号
猪蹄海带汤8元
供应窗口：三食堂二楼5—12号
山药炖排骨6元
叁
鱼肉：益智健脑
俗话说“冬鲫夏鲤”，立冬以后，正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。中医认为鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用。
酸汤鱼丁6元
肆
鸡肉：滋补养身
冬季比较寒冷，鸡肉有很好的滋补作用，能够缓解手脚冰凉的症状，让人可以更好地抵御寒冷。
板栗烧鸡6元
扁尖蘑菇母鸡汤8元
供应窗口：四食堂二楼51—61号
酸菜鸡块6元
冬令素食养身之道
时令蔬菜的味道总是最好，寒冬天气里的也不例外。许多冬季时令蔬菜耐过一番霜冻味道更佳，这是因为随着气温下降，植物会将储存的能量分解成糖，使其滋味更香甜。
萝卜：清热顺气
大白萝卜是很多家庭冬季养生不可缺少的菜肴，中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。多吃点萝卜不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
荤汤萝卜2.5元
白菜：滋阴润燥
大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。大白菜含水量高达95%，冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
烂糊白菜3.5元
酸辣白菜2.0元
芹菜：健脑镇静
冬天干燥，易上火。芹菜水分足，口感清爽脆嫩，营养丰富，其富含胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、钠等，有清热解毒、助消化、清肠通便等功效。
药芹香干2.5元
菠菜：增进健康
菠菜营养好吃，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E，能供给人体多种营养物质；其所含铁元素，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
姜汁菠菜2.5元
清炒菠菜2.5元
冬·食
startofsummer
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长广溪宾馆的冬季美食
一起来看看吧~
无竹令人俗，无肉使人廋。
不俗又不廋，冬笋焖猪肉。
鲜美の冬笋
竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；
具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、
解渴除烦、清热益气、
养肝明目、消食的功效。
砂锅腌笃鲜咸肉蒸冬笋
油焖冬笋雪菜冬笋
细肋柔毛饱卧沙，烦公遣骑送寒家。
忍令无罪充庖宰，时饮清杯兴更佳。
肥美の羊肉
李时珍在《本草纲目》中说：
“羊肉能暖中补虚，补中益气，
开胃健身，益肾气，养胆明目，
治虚劳寒冷，五劳七伤”。
冬吃萝卜夏吃姜
不劳医生开药方
养生の萝卜
萝卜可增强肌体免疫力，
并能抑制癌细胞的生长，
对防癌、抗癌有重要意义。
萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质
可促进胃肠蠕动，
有助于体内废物的排出。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、
稳定血压，预防冠心病、
动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜炖排骨鸡汁萝卜
红烧萝卜萝卜丝汤团
每一份都是餐饮人的心意
每一道都是温暖的味道
希望能在这个寒冷的冬天温暖你的胃
快带上这份补冬宝典
收集打卡你喜欢的暖冬菜品吧！
冬季养生小贴士
冬季养生不仅要吃得好，还要注重防寒保暖、滋补肾气。
运动适度
“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”天一冷，更要走出阴冷的房间，去户外走一走、动一动，或者去健身房坚持锻炼，让身体保存积蓄热量，对抗严寒。
调节情志
在初雪打湿枯叶的季节，人的心志较脆弱，烦躁不安、悲情沉郁的情绪说来就来，这时候一定要转移注意力，除了保持充足的睡眠外，多去晒晒太阳、运动或者赏景……有助于抒发心中的郁气，重回良好的精神状态。
泡脚祛寒气
从传统养生理论看，脚离人体的心脏最远，但负担最重，因此，这个地方最容易导致血液循环不好，医学典籍记载：“人之有脚，犹似树之有根，树枯根先竭，人老脚先衰。”
冬天泡脚可以促进血液循环，祛除寒气，预防感冒。同时还有改善睡眠、缓解压力的作用。泡脚时有针对性地加一些药材，可让效果加倍。