香菜适量（不喜欢吃香菜的，不建议这样做哦，做了也不吃，岂不是浪费么）
作法步骤如下：
1，红薯，土豆和胡萝卜都擦成丝，你刀工好的话，不介意直接切丝哈。然后，重新加入米饭碗三分之一的熟油。（因为我采用的红薯，土豆和胡萝卜都是相对较低的那种，熟油的用量自然多，这个要实际情况实际看待。）
2，然后，就是分次重新加入面粉，这是第一次重新加入面粉。我用的是普通小麦中筋面粉。也可以在里面加点玉米面。还有人说用黄豆面蒸着好吃，这个我长这么大，还没吃过，不知道怎样。
3，加满面粉后，接着就是拌匀菜丝了，尽量使每根菜丝，都裹上面粉。这是蒸菜止息的诀窍。
4，拌匀后，再接着展开二次重新加入面粉，通常加两次面粉就行了。
5，同样加过面粉后，要拌匀，拌到这种程度就行了，每个菜丝都轻轻的裹上了一层面粉。
6，水开，在上锅蒸，开大火就行，我喜欢吃香菜，关键是家里自家种的香菜，一点农药都没打，吃着最天然健康了。
8，蒸菜一盘凉后更好吃，吃的时候，按个人喜欢，添加蒜泥，油泼辣子。（其实，蒸菜配搭蒜泥和油泼辣子老好吃了。）哦，对了，蒸的时候，没放盐，这一步，可以放适量的盐调味。
9，春天里，荠菜，茼蒿，婆婆丁，面条菜，榆钱，槐花等，都能蒸着吃，到了夏天还可以蒸豆角吃，小白菜也能蒸着吃。
小贴士
1，蒸菜的时候，一定Though食用油，不然蒸出会黏到一块哦。
2，水开大火开蒸，就行，这样即好吃，也不破坏营养。
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