除了补充水分外，三伏天大家还可以多吃清淡的菜，少吃油腻的食物，防止给身体带来负担。三伏天的饮食，除了凉拌菜，炒素菜外，大家还可以吃些蒸菜，不同的食物经过蒸的方法，保留的食物的营养，油少清淡，还营养丰富，低脂低卡，适合各个人群来吃。
今天给大家推荐几道蒸菜，很适合三伏天来吃。荤素搭配营养均衡，做法简单，厨房小白也可以来做，家人都爱吃，比大鱼大肉还受欢迎。
第一道：蒸茄子
夏季是吃茄子的旺季，价钱便宜，营养丰富。茄子炒着来吃，非常吸油，把茄子蒸着吃，油盐少，口感细腻，解暑清热，好吃美味。
食材；茄子3个，葱姜蒜，盐，生抽、香醋、食盐，芝麻香油，小米椒
做法；1新鲜嫩茄子清洗，去掉茄子头，茄子皮保留，营养高。
2把茄子放进水里泡一会，加入一点食盐，防止上面有农药残留或者杂质
3浸泡一会后，冲洗几遍，把茄子切成长条，放进盘子里
5蒸好后，拿出来，倒掉里面的水汽，一会凉拌
6葱姜蒜切碎，小米椒切碎，放一起，加入生抽、香醋、食盐和芝麻香油，拌均匀
7倒在茄子上面，混合翻拌均匀，美味即成
丝瓜是夏季里的时令食物，营养丰富，有“美人水”的美誉。适当吃一些，可以补水养颜，解热去暑，滋养身体。
2丝瓜去皮，清洗，切滚刀块
4葱姜蒜切岁，小米椒切圈，放进锅里用热油爆香，加入盐，生抽，味极鲜，蚝油
7蒸好后，拿出来，美味即成。
第三道；蒜蓉豆豉蒸鱼块
用鱼块搭配豆豉一起来蒸着吃，味道不一般，鱼的香味与豆豉融合一起，再搭配蒜蓉，味道一绝。
食材：鱼块，豆豉，葱姜蒜，盐，料酒，生抽
做法：1新鲜鱼块，放水里清洗去掉上面的血水，沥干水分
2然后把鱼块腌制一下，加入葱姜蒜末，盐，生抽，料酒，淀粉，豆豉，腌制一会，让其入味
3锅里烧水，水沸后，放进鱼块，大火来蒸
第四道：南瓜蒸排骨
排骨这种肉，人人爱吃，夏天热，不想炒排骨，可以把排骨蒸着吃。搭配南瓜一起蒸，荤素搭配，中和油腻，味道一绝。
食材：排骨1斤，南瓜1小块，生抽，盐
做法：1新鲜排骨清洗，冷水浸泡去除血水，然后沥干水分，备用。
2把排骨腌制一下，加入蚝油、生抽、少许盐、淀粉，生姜丝，让其入味。
3老南瓜去皮，清洗，切块，放在盘子底部，腌制的排骨均匀放在南瓜上面
5蒸好后，拿出来，上面撒点葱花即可享用了。
第五道：蒸苦瓜酿肉
苦瓜是夏季的君子菜，虽然苦，但是营养丰富，不把苦味传染给其他食材。夏季适当食用苦瓜，可以去热解暑，滋养人体。
食材；苦瓜2个，五花肉，葱姜蒜，盐，生抽，鸡蛋1个，胡椒粉
做法；1五花肉切碎，腌制一下，鸡蛋打进去，拌均匀，加入盐，淀粉，胡椒粉，生抽
2苦瓜切段，去掉里面的瓤与籽，放进盘子里
3腌制的肉，放进苦瓜段里，塞满
5蒸好后，拿出来，倒掉里面的水汽
6准备调味汁，葱姜蒜切碎，小米椒切碎
7锅里烧热，加入油，爆香葱姜蒜，放进小米椒，加入盐，生抽，蚝油，一点淀粉勾芡水
8泼到苦瓜上面即可食用了。
以上这5道适合三伏天吃的家常蒸菜做法，荤素搭配，营养健康又美味，重要的是做法简单，少油烟更简单健康，老少皆宜，给家人朋友酷夏最好的爱与关怀。