现在烹饪方式多样化了，煎、炸、炒、炖、蒸、烤等多种烹饪方式，虽然增加了菜的口感，但是从营养学和养生学上来说，这些烹饪方式不一定是最好的方式，其实在民间流传着一种蒸菜，从营养学上来说，确实是一个好的烹饪方式，经研究表明，多吃蒸菜预防慢性病呢。
河南蒸菜的基本做法是把菜叶洗净，切成5cm左右，让菜叶保留一点水分，洒上点油，拌入少许食盐，再混入适当面粉，就可以上锅蒸啦，就这么简单。当然你也可以不用叶菜，用根茎类的例如胡萝卜等也可以。
蒸菜的制作方式虽然很简单，看起来也不如当下流行的菜肴那样炫彩夺目，但营养价值却极高，原因有如下几个：
1、蒸菜属于低温烹调，营养素损失少。
2、取材方便，绿色健康，膳食纤维软化后更容易消化吸收。
3、味道清淡，调味品少，有助于培养清淡饮食的习惯，告别重口味。
4、营养素均衡，蒸菜中有面粉，可以提供碳水化合物。
5、膳食纤维含量丰富，有助于降低血脂，排出肠道内的毒素。
我们吃惯了炒、焖、炖、呛，偶尔尝试一下河南蒸菜，调换一下口味，搅动一下你的味觉神经，让你体会别样的美味。而且蒸菜中的膳食纤维可以避免很多由于蛋白质、油脂摄入过多而引起的疾病，每周吃2-3次蒸菜，可以让慢性疾病远离你。还在等啥，今天就开始做吧。
生活节奏的加快，无形中给很多人施加了很大的压力，不少人在这种长期的压迫下，身心健康正面临着巨大的威胁。而慢性疾病就是在这样的一种背景下产生的，所以为了保障自身的健康，日常对慢性疾病的预防工作必须重视起来。那么，慢性疾病的预防措施有哪些呢针对这一问题，我们可以一起来了解一下。
2016-07-21
往往一到了秋天，这时候我们很多人就会感觉，自己的浑身上下都不自在的。下面我们就一起来看看吧。专家指出，夏秋交替之际，身体上有三个地方很容易患季节性疾病，需要提前做好预防。脑后风“吹痛”颈椎刚一入秋，不少年轻人就犯了颈椎病，不仅脖子、肩膀难受，还出现眩晕、恶心等不适。据南京市中医院针灸科陆瑾主任中医师介绍，每年到了夏秋之时颈椎病就会多起来，与天冷中老人好犯病不同，主要年轻人居多。究其原因，同炎夏时年轻人不健康的生活方式有关，贪凉过度使用空调、电扇，减少外
2016-10-24
“要想不得病，最好吃粗粮”成了近年来的一种流行观点。其实，粗粮和细粮各有好处，就像两个“秘书”一样，共同协助人体消化系统工作。粗粮含有大量不溶性膳食纤维，能改善胃肠微生物菌落，产生的热量也比较低;细粮里的膳食纤维是可溶的，热量较高，但它的蛋白质、氨基酸等含量要比粗粮高。
2016-11-18
2016-11-21
韭菜、大蒜和小葱3种菜看似不起眼，却有极高的营养价值，常吃能起到预防疾病，对抗癌细胞的功效。
2016-11-30
如何眼睛呢中医专家指出，不妨用中药熏蒸法给眼睛做个“桑拿”。中药熏蒸眼睛，可有效缓解眼疲劳，改善眼周围血液循环。
2016-12-22
秋季是滋补的季节，那么秋季如何补身体和预防疾病呢？补身体的食物有哪些呢？下面就来了解一下秋季防疾病补身体的13种食物。
2017-03-21
在现代社会中，女性生活压力越来越大，而女性病也发生率也逐年增高。女性朋友们不要等到得病才治疗，要在平时生活中利用食物来预防女性疾病，所谓“药食同源”，食物比药物要方便且安全的多。下面为大家介绍十种预防女性疾病的食物。
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民以食为天，不仅饮食是健康的基础，合理的饮食搭配还能防止妇科疾病，对于女人来说无疑是最好的养生方式。
2017-04-23
久坐的男人容易受到前列腺疾病困扰，但因为工作原因，只能“明知山有虎偏向虎山行”了。有男士感叹：真想有套可以预防前列腺疾病的养生操，简单有效。这不小编就给大家带来这套养生操。
2017-05-04
近几年来，大豆异黄酮保健品因其具有美容、延缓衰老等等功效，受到很多女性朋友的喜爱。那么，孕妇可以服用大豆异黄酮吗？