随着国内人们的生活质量提高了，厨房已然成为人们使用率最高的生活空间之一，人们也对食物多样化、营养化提出了更高的要求。随着蒸烤箱这种一机多能的产品的流行，很多家庭都淘汰家里的微波炉、烤箱等纷纷入手蒸烤箱。对于一般人而言只要能蒸、能烤，操作方便就可以满足，所以也比较容易选。而对于热爱烘焙或者追求极致体验的人而言则需要一款配置高、蒸烤效果好的产品。
目前的蒸烤箱品牌众多、宣传特色各不同，如何才能满足要求的产品确实有些困难。蒸烤箱分为台式和嵌入式两种类型，随着房产经纪的不景气，再加上租房的人群比较多，台式蒸烤箱的需求也就随之增加，因为台式的蒸烤箱更适合租房或者是厨房户型小的，安装更加方便。
一、什么是台式蒸烤箱
上面有提到说蒸烤箱的类型分为台式和嵌入式，台式蒸烤箱的安装和使用更方便些，蒸烤箱是一种集蒸箱、烤箱、消毒柜、微波炉、发酵箱、保温箱、电饭煲、空气炸锅、储藏柜等多功能集一身的厨房电器，它的优势在于节约空间、无油烟烹饪、功能丰富等优点。
烹饪方面，基本涵盖了蒸、烤、焖、炸、煮、煎、炖、煲等等烹饪技法，能满足国人越来越挑剔的味蕾，同时目前盛行的西方糕点文化，也能轻易满足，因此也有人称之为专业风炉。台式蒸烤箱相对来说颜值也是非常高的，适合家里厨房已经装修了，又想提升家庭饮食质量的家庭或租房党，移动方便。
二、台式蒸烤箱什么牌子好
很多人在购买台式蒸烤箱都很纠结，不知道台式蒸烤箱什么牌子好？其实这个问题大多数人都会遇到，因为我们很多人本身对于台式蒸烤箱并不是熟悉，这里说说我对台式我对蒸烤箱的要求：
1、预算：3000元左右，满足基本需求即可，无需太贵。
2、直喷式蒸汽：可控制蒸汽量，不易产生冷凝水，而蒸发盘式容易产生水滴滴到食物表面，影响口感。
3、上下管+背管加热：烤主要是通过加热管来加热食物，平时有用到烤的功能，则优先选立体加热，因为单一的上管加热或者背管加热很容易导致食物受热不均，口感和色泽都会出现分层。
4、容量：2-3人用26L够用，容量过大会比较耗时，而且占地方。
5、有空气炸功能：空气炸我们也会经常用，无油炸，健康又好吃。
台式蒸烤箱什么牌子好？下面五款台式蒸烤箱品牌型号一定不容错过：
1：凯度B7
产品点评：凯度B7台式蒸烤箱是一款实用型蒸烤箱，3中经典的烹饪模式，足以应付日常烹饪需求，早餐利用高温蒸汽蒸个包子，下午茶设置好上下管温度差烤个蛋挞，晚餐再用蒸烤模式做个嫩烤三文鱼，在家轻松搞定各种美食。30L的最佳黄金容量，不论是8寸蛋糕，还是鱼，还是烧烤大盘，都是妥妥的。304不锈钢内胆，食品级的材质，不止是耐高温那么简单，清洁起来也非常方便。
2：东芝TE7200
产品点评：东芝TE7200台式蒸烤箱采用旋钮操作，一旋到位，简单的操控方式能让新手更快掌握使用方法，通过桑拿烤的烹饪方式，在高温炙烤的环境下向箱内输入蒸汽，烹饪出来的食物外脆里嫩，还有效减少油脂的摄入。
内部穹顶具有4°弧形设计，不让冷凝水滴落到食材中，保持口感。底部可自排水清洁，腔体内部一体设计，无清洁死角。30-230℃控温，可制作多种美食。支持高温蒸汽自清洁，还能消毒餐具。带有1200ml水箱，一次注水，可产生3小时蒸汽。烧烤功率1200w，蒸汽功率1800w，容积20L。
3：大厨DB602
产品点评：DACHOO大厨蒸烤炸一体机，老板电器出品，21-34L容量，预热快，蒸汽大，穿透力强。加减1度精控算法，守护活性蛋白。不冷凝，不滴水。
鲜嫩蒸、营养蒸、高温蒸满足不同食材多样做法，脱脂率提升97%，立体温场均匀上色，性能优于专业空气炸锅。可解冻、发酵、保温、清洁、除垢、干燥、杀菌。
4：松下NU-SC211W
产品点评：松下NU-SC211W这款台式蒸烤箱的蜂窝穹顶，受热更均匀，立体烘烤，上下回字形不锈钢烤管设计，打造全域立体黄金温区360°均匀烘烤，着色金黄，一键上色，快速锁鲜随心蒸。
美的PS2001的温控精准性比较高，而且有热风循环外加智能蒸汽补偿，做甜点或者烤肉的时候不论是用网上的菜谱还是智能菜单里提供的菜谱，做出来都非常成功。如果题主同时喜欢做蒸菜的话，入手这款也是不错的选择。
三、台式蒸烤箱怎么选才靠谱
台式蒸烤箱的确是不错，但是在选购上还是需要一定的门道的，不然很容易踩坑，那么台式蒸烤箱怎么选才靠谱？下面和大家说说详细且实用的台式蒸烤箱选购攻略。
1、嵌入式Or台式
台式：安装简单，移动方便，相对嵌入式容量小点。适合家中没有预留嵌入式安装位置的家庭。
嵌入式：容量大，功能多，烹饪更方便；但需要预留安装位置，家里正在装修，建议选嵌入式。
2、容量大小怎么选
这里直接以纸杯蛋糕为例～
台式26～30L容量的可做12个；
台式40～42L容量的可做20个；
嵌入式45L容量的可做20个；
嵌入式56～60L容量可做24个。
3、功能怎么看：烤、蒸
烤：主要取决于加热管和热风循环，从家中主要需求出发，更推荐有上下加热管+热风的配置，烤功能出色，能完成绝大多数家庭的需求。当然追求烘焙效果和加热速度的，可优先选择双热风设计的。
总结一下：上下加热管（上下加热管+热风）+直喷式蒸汽=蒸烤功能均衡。
4、内胆怎么选
建议选择陶瓷内胆和304不锈钢，不建议搪瓷内胆，搪瓷内胆的基底是含铁量高的冷轧板，如果爆瓷了，蒸东西有水就会生锈，影响使用寿命，搪瓷内胆更适合纯烤箱。