随着社会的发展，越来越多的人选择创业，但对于穷人而言，如何选择一份既适合自己又能够赚钱的创业项目却是一大难题。针对这一问题，我们建议穷人可以开一家早餐店。
1.如何开店
（1）寻找合适的地点。一家好的早餐店应该位于人流量大的地方，如校园、商业中心、居民区等。
（2）设备及原材料的采购。开一家早餐店需要购买一些必要的设备及原材料，如炉具、餐具、食材等。
（3）装修及人员招聘。装修要简单、实用、整洁，不必过分考虑美观。人员招聘要选择一些健谈、热情、活泼的员工，这样能够更好地与客户沟通。
2.如何做特色、如何营销
（1）差异化经营策略。一家好的早餐店应该有自己的特色，比如招牌菜、创意菜、搭配定制等等，这样能够吸引消费者，让他们记住你的店名。
（2）产品创新。在销售一些传统的早餐产品的同时，可以开发一些新颖的、时尚的特色产品，比如半熟蛋、牛角面包、榨菜肉松饼等、海鲜馄饨早餐、蒸饺早餐、菠萝包、芝士烤面筋等。
3.可做的细分生意、可卖的产品：传统的面包、面条、油条、粥品、包子、鸡蛋、豆浆、水果、馒头、煎饼果子、肉夹馍、早餐三明治、烤面筋、红豆饼等。
（1）宵夜生意。许多学生和夜间工作者需要用点心来作为夜间消费，如煮面、炸串、煮花生等等。
（2）快餐生意。人们的生活节奏越来越快，所以在早晨选择一个快捷的方便的快餐店也是不错的选择。
（3）特色饮品。在卖早餐的同时，可以借鉴一些饮品店的特色饮品，如奶茶、咖啡、鲜榨果汁等等，成为一个以饮品为卖点的早餐店。
4.早餐店前景
早餐店作为一种特殊的商业形式，一直以来都是一个能够为创业者带来好处的销售细分市场。早餐店的市场潜力是非常大的，因为它是满足人们基本生活需求的商业形式，而且是在消费者人群中占比较大的商业形式之一。
5.可做的特色
添加小料，如葱花、芝麻等，可做米粉、面条；特别调料，如沙茶、干辣椒，可做粥品、煎饼果子；特色口味，如酸辣、咖喱、糖醋汁等，可做烤面筋、鸡蛋、蛋饼等。做差异化、做特色，用独家食谱烹制特色食品，如红油耳朵、毛血旺等。
6.市场分析
随着人们生活节奏的加快，早餐已经成为不可或缺的事情。在许多大城市，越来越多的上班族和学生选择在外面吃早餐，因此，早餐店已经成为一个非常有市场潜力和发展空间的行业。
7.营销策略
8.生意行情
可以根据地区和店铺的门面面积、人流量等进行计算，平均每天营业额在500元左右，净利润在30%-40%。
开一家早餐店不仅是为了创业，也是在满足大众的早餐需求。在开店的过程中，要做好特色定位、产品创新、营销策略等措施，不断完善自己的经营模式，才能够持续地赢得消费者的喜爱和信任。
最适合穷人开的店：水果店
对于很多想要创业的穷人来说，选择一种投入小、收益快的行业显得尤为重要。而开一家水果店就是一个不错的选择，因为它不需要太高的起始资金，又能够给人带来可观的收益。
首先，确定一个适合的位置是必须的。水果店应当选在人流密集、交通便利的地段，比如商场门口、学校周边、公交站旁边等等。此外，选择一个小型的店面，租金也会相对便宜。店内的装修可以简洁大方，让消费者舒适愉悦。
2.如何进货
有了店面之后，需要进货。要找到质量稳定、价格实惠的水果批发商。可以在当地的批发市场寻找，与供应商建立稳定的关系，当然也可以和农户直接联系，和他们谈判低价进货。同时也可以考虑自己在周边地区水果产地租置果园，直接自产自销。
3.如何营销
开店之后，需要做好营销工作。可以通过网络平台、社交媒体、本地论坛宣传自己的水果店，并强调自家水果的新鲜、健康、口感好等优点。此外，可以在店内展示自己的水果，让消费者充分了解到货源的优质。也可以提供一些特色服务，比如削皮切果等等。
4.如何选产品
选择水果种类可以根据当地季节、消费者口味和销售需求来确定。通常来说，夏天热销的有西瓜、草莓、木瓜等，秋天适合卖苹果、梨等，冬春季节则可以选橘子、柚子、葡萄等。
5.可做的细分生意
水果店不仅可以单一销售水果，还可以开拓一些细分市场，比如：
1).水果礼盒：为公司、单位、家庭提供礼盒服务，增加销售量。
6.可卖的产品
除了新鲜水果外，还可以销售水果汁、果酱、干果、蜜饯等。这些都可以通过自己的水果加工产生，不仅能丰富店内产品，还可以增加利润。
可以通过线上和线下的方式开展营销：
1).在网络平台发布优惠活动，吸引线上消费者。
2).在店内悬挂宣传标语，增加消费者对品牌的认知度。
3).联系当地的企业提供优惠团购，带来大量销售量。
8.水果店前景
水果店未来的市场潜力是非常大的。随着人们生活水平的提高和健康饮食的重视，选择新鲜健康的水果成为了人们的主流需求。市场需求增长的同时，会出现更多的竞争者，但只要有良好的产品和营销，水果店在市场上的竞争力也是可以得到保证的。
9.可做的细分生意：
新鲜水果、水果切片、果盘、果汁、水果干、水果罐头等。
10.可卖的产品：
新鲜水果、水果切片、果盘、果汁、山楂片、芒果干、榴莲酥、枸杞干、水果蔬菜酸奶等。
11.可做的特色：
新鲜水果质量稳定，切片准确美观，果盘礼品奢华高贵，果汁鲜榨美味健康。
12.可做的创新：
推出新品种，如龙眼干、红枣干、葫芦巴、罗汉果、黑枸杞、鱼蓉酥等。
13.可做的差异化：
提升品质，选用高品质进口水果、面向本地化偏好、挖掘集市的特色水果。
14.市场分析：
人们对于健康的认识和追求增加，水果逐渐成为人们饮食的重要组成部分。在市场需求增加的同时，水果的产量也在逐年增长。
15.营销策略：
可以加强新鲜水果、果盘礼品等的宣传，开展满减、买赠等促销活动，结合社交媒体进行推广，开辟线上销售渠道。
16.生意行情：
水果店的生意受季节、品种、供应渠道等因素影响较大，但平均每天营业额在500元左右，净利润在20%-30%。
开一家水果店虽然看似简单，但要想做好还是存在很多需要注意的地方。总之，做好准备，把握机遇，相信创业的梦想一定会成为现实。
结语：
早餐店和水果店是穷人创业的低风险、低成本选择。要想在市场竞争中脱颖而出，需要有特色和差异化，同时还需要注重服务和质量。通过精准的营销和务实的经营，创业者们可以在市场上获得成功，实现自己的创业梦想。