12道蒸菜食谱最适合懒人

原料:鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。

做法:

1、将鸡蛋打在碗里,加少许生抽和盐,搅拌均匀。

2、加入两倍于蛋液的温水,搅拌均匀,滤出蛋液上浮着的泡面,最后盖上盖子放入蒸锅中。

3、冷水上锅,水开后转中火蒸约10-15分钟。

4、炒锅热油,放入生姜片爆香后捞出生姜不要,再放入葱花,肉沫煸炒,加几滴料酒,肉沫煸炒至颜色发白,加少许老抽和生抽、水煸炒,撒葱花,加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。

4、再摆上几根姜丝,入开水锅中大火蒸5分钟取出,拣掉姜丝,逐个洒上少许葱花,浇点酱油,另取一锅油烧至冒烟,再均匀的浇在葱花上激发香味即可。

香菇蒸鳕鱼

原料:鳕鱼1块、干香菇2朵、小葱2根、姜3片、料酒1小勺、蒸鱼豉油1大勺。

1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段,姜切丝。

2、葱姜摆放蒸盘上,再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。

3、将香菇放在鳕鱼上,调入料酒和蒸鱼豉油。

4、轻轻晃动盘子,让调汁均匀铺撒在食材上。

5、蒸锅烧热水,放入鳕鱼隔水蒸10分钟,出锅撒上葱花即可。

花蛤蒸蛋

原料:鸡蛋3个、花蛤200克、姜适量、小葱适量、香油适量。

1、姜葱加水煮开,放入洗干净的白蛤,煮至微开备用。

2、鸡蛋打散,取白蛤水150ML混合。

3、盘子抹油,放入煮开的白蛤,倒入过筛的蛋液。

4、盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸10分钟至蛋液凝固。

5、淋上美极鲜和香油即可。

清蒸鲳鱼

原料:鲳鱼1条500克、洋葱1只、黄酒15克、酱油2.5克、食盐5克、葱结1个,姜2片。

1、鲳鱼洗净,将锅烧热,放油20克,烧至5成热,投入切成丝的洋葱,煸出香味,带油盛出。

2、鲳鱼放盆器中,加黄酒,盐,酱油,葱结,姜等,再将洋葱连油浇上,然后将鲳鱼连容器放锅中或上蒸笼蒸20分钟左右,鱼熟即可取出。

粉蒸土豆

原料:土豆、盐、鸡粉、姜、蒜、郫县豆瓣、花椒粉、香葱、腐乳汁、油。

1、土豆去皮,切块,洗去淀粉;香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫。

2、把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟。

3、加入蒸肉米粉,搅拌均匀,蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米粉的土豆进去,置入蒸锅中火蒸35—40分钟,至熟透即可。

豉汁肉末蒸菜心

原料:油菜、猪肉馅、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、豆豉、白胡椒。

1.菜心洗净,少量豆豉切碎,肉末放酱油,料酒腌制。

2.葱姜蒜末炝锅,放入肉末和豆豉炒香,喷豉油,香油,加白胡椒

3.稍微加入一点水,浇在菜心上,大火上蒸3分钟即可。

豆豉酱蒸鸡腿

原料:鸡腿、洋葱、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。

1、鸡腿洗净后切一刀方便入味。(或者用牙签戳小孔),洋葱切丝、葱姜蒜切碎。

2、洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中,再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。拌匀。

3、装入保鲜袋中,放冰箱冷藏腌制过夜。

4、放入蒸锅中,水开后,中火蒸约20分钟左右即可。

清蒸鲈鱼

原料:鲈鱼、葱段、火腿香菇块、盐、胡椒粉、黄酒、鱼豉油。

1、鲈鱼收拾干净后擦干水分。

2、用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。

3、香菇泡发、圆火腿切片,姜切片、葱切段备用。

4、将葱段塞进鱼肚子里,姜片码好,周边围上火腿和香菇块,蒸锅旺火烧开,放入盘子,蒸10分钟,关火,再虚蒸八分钟,端出盘子,去掉姜片,淋上蒸鱼豉油,另起锅,烧少许食用油,浇在鱼身上洒上葱丝即可。

粽香糯米排骨

原料:糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、五香粉1/2茶匙、酱油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1/2汤匙、食盐1/2茶匙。

1、买小肋排,让店家剁好,回家清洗干净,沥干水分,放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天。

2、糯米提前泡上,笼中铺上苇叶。

3、每一块排骨都在糯米里裹一下。

4、摆放在笼中,大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟,出锅放香葱即可。

凉拌蒸茄子

原料:茄子(紫皮)、3根小葱、适量香油、适量酱油、适量食盐、适量白糖。

1、茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了)

2、蒸好的茄子放凉,撕成长条,在盘子里摆好。

3、加入葱花,香油,凉拌酱油,盐和糖拌匀。

腐乳蒸鸡

用料:嫩鸡1/2只,姜末1小勺,蒜末1小勺,红尖椒1-2个,腐乳1-2块,生抽1勺,老抽1/4小勺,糖1小勺,黄酒1勺,麻油少许,胡椒粉少许。

1、腐乳压碎,和其他腌料混合拌匀备用(不同品牌的腐乳咸度和大小不同,味道要先试过,再酌量调整)。

2、嫩鸡洗净沥干水分,切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀,腌制约30分钟。

3、放入水滚的蒸锅,隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可,趁热享用。

宝宝一般在一岁以后才可以适当地吃盐,因为宝宝的肾脏功能还没有发育完善,如果过早地吃盐,可能会加重肾脏的负担。

2022-12-18浏览(9088)

儿童感染新型冠状病毒可根据身体的不适症状选择适合的药物,38.5℃以下可通过贴退烧贴、喝温开水等物理方式,并及时减衣物。

2022-12-17浏览(8347)

激光近视眼手术是一种安全,而且是比较理想的视力恢复手术,应到正规的医院进行专业的检测来判断选择最适合的激光手术方式。

2022-05-22浏览(5006)

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王晓东|天津医科大学总医院骨科

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李立杰|中南大学湘雅三医院妇产科

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A:必要时进一步颅脑CT和核磁共振检查进一步排查的,还有及时检测血压还有心电图检查,做到早发现早治疗及时对症处理即可。

韩鹏飞主治医师潍坊市妇幼保健院

A:辅食方面主要就是应用一些米粉,同时也可以适当给宝宝增加一些蛋黄,可以配合米粉进行应用,同时也可以适当加一些米汤或者是蔬菜汤。也可以加一些水果泥等等。

魏春根副主任医师吉安市中心人民医院

A:这样的患者可以通过控制饮食运动来控制血糖,每天的食谱主食以粗粮吃干为主,可以多吃青菜,鱼肉蛋适量。

梁茵主任医师温州市人民医院

A:优质蛋白是肾病患者所需要执行的食谱,优质的蛋白质,动物性的蛋白,包括牛肉羊肉,鸡肉,鹅肉,鸭肉等等。也不能一次大量服用过量的肉类。如果患者出现水肿,那么要避免摄入过多的水分,以免加重水肿。

THE END
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12.6道超美味的蒸菜食谱简单一蒸一道美味就成了色香味俱全6. 完成:取出蒸好的蒜蓉粉丝蒸丝瓜,可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜作为装饰。 如果你不知道夏天吃什么好,不妨试试这六款蒸菜食谱吧!它们简单易学,每天都能尝试不同的口味,即使是厨房小白也能轻松驾驭。快来尝试吧,让蒸菜成为你夏日餐桌上的新宠!https://www.coozhi.com/meishijiayin/jiachangcai/212772.html