这个充满乐趣和挑战的过程，让无数人着迷，从新手到专业烘焙师，每个人都可以从烘焙中找到属于自己的乐趣，我们将为你带来一份烘焙食谱大全，适合家用新手入门，无论你是初次尝试，还是想给家人带来更多美食，这份食谱都将为你提供简单易懂的步骤和详细的食材用量，让你轻松入门。
1.香甜小饼干
低筋面粉150克、黄油60克、细砂糖25克、糖粉25克、鸡蛋液25克
（2）将细砂糖和糖粉混合，加入鸡蛋液，搅拌均匀。
（3）将低筋面粉过筛，加入打发好的黄油中，搅拌均匀。
（4）将面团分成适当大小，揉成小球，用手指轻轻按压成小饼干形状。
（5）放入预热好的烤箱中，以170度烤15-20分钟即可。
2.奶油蛋糕卷
（1）将鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放在两个无水盘中，蛋白打至粗泡，加入适量细砂糖（约10克）打至干性发泡。
（2）将低筋面粉过筛，加入蛋黄中，搅拌均匀，加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
（3）将蛋白分次加入蛋糕糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
（4）烤盘上铺上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，轻摔几下烤盘，排出大气泡。
（5）放入预热好的烤箱中，以170度烤15-20分钟，出炉后，在蛋糕卷表面抹上一层奶油馅，卷起后定型即可。
小贴士：这款奶油蛋糕卷口感柔软，奶油馅细腻，适合作为生日蛋糕的基底或单独食用。
3.巧克力麦芬杯
巧克力麦芬杯蛋糕预拌粉1包、鸡蛋1个、牛奶适量、黄油适量、巧克力豆适量
（1）将麦芬杯蛋糕预拌粉与鸡蛋混合，搅拌均匀至无颗粒。
（2）加入牛奶，搅拌均匀，倒入适量融化的黄油，搅拌均匀。
（4）放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟左右即可，出炉后放凉即可食用。
小贴士：这款巧克力麦芬杯口感酥脆，巧克力味道浓郁，适合作为下午茶或搭配咖啡食用。
以上就是我们为您准备的烘焙食谱大全：家用新手入门，这些食谱简单易学，材料易得，适合初学者尝试，在尝试这些食谱的过程中，您可能会发现自己的烘焙技巧在不知不觉中得到了提高，我们也为您提供了每道菜品的营养信息，帮助您做出更健康的烘焙食品，如果您在制作过程中有任何问题，都可以随时向我们咨询，我们会很乐意为您解答。