家用电烤箱食谱，家用电烤箱蔬菜食谱（6岁的姑娘到86岁的太奶奶都爱吃我用电烤箱做的这5款美食）

今天就说说我家用老少常吃的几道甜点吧：

1.蛋挞

如果说30L的容量是烤箱界入门级的，那蛋挞就是烤箱界食材入门级的。发现一个现象，家里有烤箱的，最先尝试的必然是蛋挞，因为上手简单，0失败。我家闺女不爱吃鸡蛋，但把鸡蛋换个做法，那起码3个起。入口滑嫩，没有牙的老奶奶也能吃几个。哈哈。

2.披萨

平均每个月都吃1-2次，以前图省事，都是店面直接食用，没个小200下不来，让我本不富余的生活又雪上加霜，最主要的是披萨里的食材太少了。自己做的好处就是想吃什么放什么，量足块大，吃完不肉疼。

饼胚我家总是整不好，干脆买现成的，闺女喜欢吃海鲜披萨，媳妇立马满足，感觉这就是海鲜里放了块面饼，哈哈。

把烤箱调整到200度，15分钟，刚开始是预热阶段，然后进入烹饪期。机器上下管的距离大于30cm，带热风循环系统，我家通常都是用上下烤，为的就是内部温度均匀，食物表面上色一致。不会有上边没熟，下边烤焦的现象。当然，也可以根据食材和烘烤情况，自主掌握上下管温度。

3.烤翅

4.焗饭

这次的焗饭是闺女临时增加的，所以媳妇就地取材，炒饭+虾仁，铺上满满的芝士碎，哎，我就纳闷了，不就是咱中式的海鲜炒饭嘛，怎么加上芝士碎就成西式了？不过出来的成品确实好看，勾起满满的食欲，所以说，胖都是有原因的。没等媳妇上桌，这一盘就所剩无几了。其实焗饭还有好多种，除了海鲜外，我家还爱吃牛肉、土豆泥、培根、腊肠等等，一份焗饭里又有菜又有肉，经济又实惠。

5、蛋糕

我通常都叫它“气疯”蛋糕，遥想当年4次失败的电饭煲蛋糕，都是眼泪呀。不是所有人都适合做烘焙的，先不说温度和火候的把控，就说用完的模具和瓶瓶罐罐，一堆要清洗的，每次我就抢着收拾烤箱，因为内部是搪瓷内胆的，不沾油污，用抹布轻轻一擦，立马干净如新，2分钟搞定。媳妇看破不说破，任由我耍心眼，哈哈，媳妇是高人啊。

我家用的这款是长帝电烤箱32L的，搪瓷内胆方便清洁，正常家里的一些蛋糕、烤肉、焗饭都可以，如果你不想控制饮食，你就选一个试试。

串烧韭菜

韭菜清洗干净，切去头尾，用竹签串起来，在四周涂抹食用油，撒上孜然粉，然后放进烤箱中烤，大约3分钟，即可取出食用。

锡纸烧杂菜

将大白菜、韭菜、香菇、红椒等清洗干净，该切断的切断，然后放在锡纸上，加食用油、味精、盐等拌匀，接着用烤箱烤4-6分钟，即可取出食用。

蒜香茄子

蒜香茄子也是很多人爱吃的`，制作时，把茄子清洗干净切开，倒入茄子汁、蒜蓉、油等，等熟后，撒些孜然粉即可食用。

鲍汁烤冬瓜

将冬瓜清洗干净，削皮切后片，或者无削皮切厚片，接着淋上鲍鱼汁，放进烤箱中，用高温烤大约7-10分钟。

酥皮包

将高粉、奶粉、盐、糖、蛋液、酵母、黄油一起倒入盘中，加清水和成面团，放在一旁发酵，然后捏成面包。接着，将糖粉、盐、低粉、黄油调和均匀，分为与面包等量的剂子，按扁制成面皮。再将面皮盖住面包，表面划上格子，等待发酵。放入烤箱中层，以高温烘烤20分钟。

杏仁饼

面粉过筛，和清水、玉米粉、蛋清、糖、杏仁、玉米油一起和成面糊，倒入模具中。预热烤箱，放入模具，烤10-15分钟，取出放凉即可食用。食用时，可将酸奶或冰激凌挤在杏仁饼上，别具风味。

腰果酥

腰果捣碎，牛油化软，放在盘中以备用。接着，将蛋黄液打发，与面粉、奶粉一起搅拌均匀，再加入清水糖、腰果碎、牛油等糅合成面团，搓圆压扁，涂上蛋黄液，放进烤箱中加热，大约20分钟即可出炉。如果想腰果酥制作出来好看，可以将腰果整粒放在饼面上，这样看起来像个笑脸。