因为家里只有我婆婆和小孩在家,所以本来打算寄到老顽童公司去,让他开车运到家里,结果客服说顺丰送货到家,而且包安装的,这就放心了,这服务不错哈。
56L容量的大家伙,外形尺寸:595*550*455,开孔尺寸要:560*550*450
型号CASDON凯度SR56B-FD,还送了料理机和厨师机
送出的料理机是英国Paumatic牌子的,厨师机是CASDON凯度的,还不错,送的东西挺有用的,特别是对我们这些喜欢烘焙的人来说。
准备看这款蒸烤箱了,还犹抱琵琶半遮面。
有质保单、安装说明书、菜谱、厨房共享计划和配件:防烫手套、蒸盘、网架、接油盘等。四周用泡沫保护机体,包装的四个面也有珍珠泡沫填充,保证机器不受损。
先拿出来验验货,爆个照吧。
黑晶玻璃面板,担心曝光自己,镜头有点高了哈,56L真的挺大的,从外箱搬出来都要两个人才能抬出来,有点迫不及待想试试啦,先看看内腔怎么样。
不锈钢内胆,很喜欢,而且容量真的好大,感觉烤个大尺寸的蛋糕都没问题,而且有4层烤架,每次做的东西可以多一点,底部那个圆圈应该是恒温加热盘吧。
内腔图,背部中间是个风扇,旁边这个圈是一圈加热管,风扇负责把热风吹进来,而且四周也有入风口
确认机器完好无损就来试试机器功能啦!
在这之前先看看温度功能和散热效果怎么样?
功能挺多的,就是这些图形不知道具体指什么意思,先看看按键是否灵敏,等下在看看说明书,来做几个简单的菜,测试一下。
对了,先测试下散热效果,看看100°C机体外的温度,不高,32.4°C。
结果还不错,是32.4°C,因为是要镶嵌到橱柜里,担心温度过高,怕弄坏橱柜。
先来蒸个鸡蛋羹吧,是时候来来展示真正的实力了。
蒸鸡蛋羹能检验两个功能,一个是蒸汽是否足,另一个是是否有冷凝水回滴,如果鸡蛋羹蒸熟之后,表面坑坑洼洼,说明有冷凝水,如果里面不熟,说明蒸汽不充足。
选择普通蒸,100°C,15分钟。
15分钟蒸熟后的效果
第一次蒸,不是特别会,中间有点小坑洼,不过已经很好了,毕竟还不知道这款蒸烤箱的脾气。再来蒸馒头和鱼,一起蒸是因为想测试食物在一个内腔里,同时蒸,会不会串味。
同样100°C,15分钟。
最终效果
鱼内部已经熟了,而且比较鲜嫩,另外在盘子里只有少量的水,说明没有冷凝水滴到盘子里,保持了鱼鲜嫩的口感,看看馒头蒸熟情况,以及尝下看,有没有鱼的腥味。
馒头不是很干,不过也不是很多水,如果能多一点水就更好了,口感喜欢湿嫩一点的,不过味道上并没有鱼的味道。
因为食材有限,暂时只能烤鸡翅,奥尔良鸡翅,先把鸡翅洗净划开,在放其他食材腌制,半小时后,开始烧烤。先预热蒸烤箱温度达190°C,3分钟,然后把鸡翅放入蒸烤箱炉内,烤制20分钟。
顺便测试下工作时的温度,只有37.7度,跟人的体温差不多。
最后出来的效果,还行吧,有点嫩烤的效果,而且熟了,第一次使用就成功了,很开心。
不过有个问题,就是预热的时候,不显示实时温度,不知道具体多高温度了。
优点:
外观大气,黑晶玻璃质感好,而且容量真的好大,能放4层食物,过年请亲戚吃饭都能用这个蒸烤箱了。
出蒸汽快,只需要40秒,不需要等很久。
食物不串味,没有冷凝水,而且底部只有很少的积水。
散热效果好,测试的时候温度低于40°C,不烫手。
缺点:
预热的时候不显示实时温度
其他的功能还不太会,需要在摸索才能知道还有没有其他的缺点,先到这里啦。