烤箱,作为现代家庭厨房的必备工具,以其独特的烹饪方式,为我们的生活带来了诸多便利,它不仅能制作美味的烤肉、烘焙各式糕点,还能做出各种家常菜,就让我为大家详细介绍烤箱食谱的家用做法大全,让我们一起探索烤箱的无限可能。
1、烤鸡翅
材料:鸡翅、烧烤酱、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜。
做法:
(1)将鸡翅洗净,用刀在鸡翅上划几道口子,便于入味。
(2)将鸡翅放入容器中,加入烧烤酱、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜,腌制2小时以上。
(3)将腌制好的鸡翅放入烤盘,中层,上下火,200度,烤制30分钟。
2、烤鱼
材料:草鱼、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、辣椒粉、孜然粉。
(1)草鱼去内脏、去鳞,洗净,在鱼身上划几道口子。
(2)用葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐腌制草鱼30分钟。
(3)将腌制好的草鱼放在烤盘上,撒上辣椒粉和孜然粉。
(4)烤箱预热,中层,上下火,220度,烤制40分钟。
1、蛋挞
材料:蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、白糖、炼乳。
(1)将鸡蛋、牛奶、白糖、炼乳混合,搅拌均匀成蛋挞液。
(2)将蛋挞液倒入蛋挞皮中,约八分满。
(3)烤箱预热,中层,上下火,220度,烤制20分钟。
2、饼干
材料:低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋。
(1)黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器打至发白。
(2)加入鸡蛋,继续搅拌均匀。
(3)筛入低筋面粉,揉成面团。
(4)将面团擀成薄片,用模具刻出形状。
(5)烤箱预热,中层,上下火,170度,烤制15分钟。
1、烤豆腐
材料:豆腐、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、辣椒粉、孜然粉。
(1)豆腐切成小块,用开水焯水,去除豆腥味。
(2)将豆腐放入容器中,加入葱姜蒜、生抽、老抽、盐、辣椒粉、孜然粉,腌制30分钟。
(3)将腌制好的豆腐放在烤盘上,中层,上下火,200度,烤制20分钟。
2、烤土豆
材料:土豆、橄榄油、盐、黑胡椒。
(1)土豆切成小块,浸泡在水中,去除多余淀粉。
(2)将土豆块沥干水分,加入橄榄油、盐、黑胡椒,拌匀。
(3)将土豆块放在烤盘上,中层,上下火,200度,烤制30分钟。
烤箱食谱家用做法大全不仅包括以上这些,还有许多其他美味佳肴等待我们去发掘,只要我们善于利用烤箱,就能让家庭餐桌更加丰富多彩,以下是一些使用烤箱的小贴士:
1、烤箱预热:在烤制食物前,提前预热烤箱,使烤箱在食物放入时达到适宜的温度。
2、观察食物状态:烤制过程中,要随时观察食物的状态,以免烤糊或烤不熟。
3、烤箱清洁:使用完毕后,及时清洁烤箱,避免油脂、食物残渣积累,影响烤箱性能。
让我们充分发挥烤箱的作用,为家人朋友带来美味佳肴,享受烹饪的乐趣吧!