微蒸烤一体机是这几年非常热的一个新型小家电，最早其实是日本那边开始的，而且最早开始的时候是直接用了日本的翻译名叫水波炉，不过水波炉这个词只突出了水——蒸，波——微波，字面意思没有烤的概念。所以后来逐渐又有了微蒸烤一体机的概念，实际是一个意思。简单来说就是同时带了烤箱，蒸箱，微波炉功能三合一的产品。
微蒸烤（水波炉）一体机有什么好处？
节约占用空间
实际这款产品从日本起源并发展就可以猜到了，日本的家居环境那么紧凑，一款产品的研发很多时候受制于空间问题，因此微蒸烤一体机最大的好处其实是节约空间。现在国内城市化也越来越加速，大家都住进了“鸟笼”，厨房的空间不可能有二三十平，所以把三者的功能集成在一个机器里，体积却没变大，对城市寸土寸金来说是非常有价值的。这也是这种产品最大的优势了
可以同时蒸&烤、微波&烤
一体机还有一个优势，就是你不需要转换里面的食材，就可以同时使用3个功能中的任意2个，或者甚至部分产品，在做一个菜肴的过程中可以全部用到，微波，蒸，烤三种功能。
其中我认为蒸汽+烤的模式更加实用和常见，有时候烤的食材不可避免的容易老，发柴，但是如果同时加入蒸汽，就可以同时兼具炙烤的香气和更多的汁水，美味加倍！大家可以看下面这个组合按钮就是提供混合模式的。
1+1+1>3
其实根据上面两点，我们就可以得出，微蒸烤一体机不是简单的1+1+1，实际上因为集成后，它的功能更加丰富，可以定义更多的全自动菜单，对制作美食和烘焙都有特别棒的益处，让人更轻易上手，轻轻松松变成美食、烘焙达人。
微蒸烤（水波炉）一体机有什么劣处？
虽然我认为微蒸烤一体机在功能和使用体验方面，几乎是秒杀了普通产品的。但是我也发现了唯一一点缺点
不过因为这个缺点遇到的使用环境比较有限，我认为影响不大，对我来说可以忽略不计。
微蒸烤（水波炉）各个品牌介绍
既然水波炉这个概念是日本人先发明的，我们就来一个个介绍下吧。之前在买水波炉之前，真的是研究了好久，乃至当时甚至想海淘了
夏普
夏普可以说是水波的鼻祖，最早提出这个概念并开发了机型。红黑配色是它的特点，
夏普的强项是蒸，蒸汽非常强，可以说是秒杀其他品牌的存在，独树一帜，价格也比较贵，旗舰机型在日本基本需要15万日元。可以说土豪是非常值得购买的。
不过缺点也很明显，对于我们来说，夏普没有国内代理商，没有国内售后，没有国内产品线，意味着你需要买夏普水波炉，你需要自己海淘，买变压器，（因为日本是110V），变压器本身体积不小，水波炉节约体积的作用就减小了很多，而且变压器一般比较丑。没有汉化，所以所有的智能菜谱只能去参考香港、台湾的说明书，对于没有科学上网的朋友来说，搞定说明书都很困难。
日立
日立在厨卫家电中一直走着轻奢的路线，日立的水波炉也一样，造型非常漂亮。而且今年的旗舰机型还匹配了食材自动识别和自动称重，有重量传感器，可以根据食材的不同，食材的重量大小不同，自动匹配烹调时长，简直是黑科技。非常强力！
不过缺点也是很明显的，日立也没有国内大陆市场，而且似乎在台湾、香港地区也没有夏普有名，因此汉化说明书，菜谱也更加难找（不是没有，只是需要更多寻找技巧）
东西虽好，大多数国内用户还是只能看看了
松下
说日本家电，绝不可能绕过松下，松下的水波炉在日本卖的也非常贵，部分比夏普还贵。而且非常均衡，别人有的功能，技术松下基本也都有。是一个各方面都非常强力的角色
不过可惜的是，国内虽然有松下的产品，但是松下国内的产品被减配的厉害，而且本土化太深，价格偏贵却失去了日系家电的灵魂。旗舰级机型永远比日本本土的差。因此也不是太推荐在国内直接买行货了。
东芝
终于来了一个，在国内有原装进口代理商，且不减配的厂商了。
东芝的水波路也是国内卖的非常火的产品，在张大妈的好价清单也是常客。
东芝在国内卖的机器都是东南亚生产，220V电压，有中文菜单，有中文说明书，有售后网络，这点还是非常赞的。
而且东芝的自动菜谱非常丰富，都可以100%还原做出来，适合傻瓜式操作。
东芝还有一个日系厂商的通病，就是旗舰不同步，今年日本都出ZD7000了，国内才上VD7000，而且VD7000一开始居然卖16999，最近降价到12999，简直有点智商税的感觉，要知道，换算下原价要29万日元，就算12999也是22万日元，在日本无论松下还是夏普旗舰都是随便买了。因此我建议如果要买东芝国行，等明年吧，到5千我认为我会买。
国产品牌
水波炉这种产品，国内肯定不会放过，一众厂商都会来分一杯羹，国内做水波炉的品牌比较多，我按照我个人的感受来写
首先我去看了看京东，按照类别选择了微蒸烤一体机，然后按照销量排序，得到了和这个图差不多的品牌，我们也一个个说说吧。
美的
美的之前和东芝是有收购，所以技术上用了不少东芝的技术。美的在国内技术也比较全面，价格也比较美丽，而且产品线很长，需要提前做做功课
格兰仕
说到格兰仕，特点肯定是便宜，产品能用，过得去，优势就是便宜，预算不足的朋友可以选
这个上面说过了，不多说，国内阉割较多，而且价格偏贵
凯度
一个比较新的品牌，但是在京东上销量蛮不错，挺靠前的。也是我这次后面会晒单测评的产品。是这几年做烤箱比较专业的。找了个图，产品线很丰富。
如何选择微蒸烤一体机（水波炉）
看价格，选自己能承受的
微蒸烤一体机的价格我发现真的从2000-20000都是可以选到对应的产品，因此首先最重要的就是确定自己的预算，这是所有的大前提。
看安装方式，根据自己的厨房
主要就是嵌入式和台上式的选择，还有就是尺寸的问题，这点大家根据自己厨房的实际条件来选择。一般嵌入式贵，因为嵌入式的温度更难散出去，相对的工艺，材料要求都更高。
看容量，并不是越大越好
这几年，我发现国内的烤箱，微蒸烤一体机，越做越大，好多五六十升的容积。但是反观日本基本都是30L左右。
我个人的感受是，如果不是烤鸡狂热者，烤箱不需要太大，因为大多数现在家庭人数不多，烤箱买太大很多都是浪费的，不仅仅贵还占用空间，实际使用25-35L就足够了。
看加热方式，选上下都可以加热的
对于微蒸烤一体机，我始终认为烤的功能是很重要的，但是因为是一体机，所以底部是需要放餐盘的，这就会有一个问题，底部的加热管怎么办？
所以对加热方式来说，很多低端的产品会只有顶部加热，而没有底部加热，这样的产品我认为是有所欠缺的，烤箱功能是被阉割的，不是预算特别不足的情况下，我不建议选购，大家一定要选购上下加热的烤箱。
看蒸汽方式，选直喷的
现在比较主流的蒸汽方式，有直喷和蒸腾两种，当然这2种方式里也有细分，那个太复杂，我们简单来说。
直喷是先把水变成蒸汽，然后再不断加热，然后直接喷出到蒸烤箱内，进行循环。这种方式最大的好处是，蒸汽的温度可以进一步提高，有不少品牌的蒸汽温度可以达到300度，而且冷凝水也更少，机器也因此不需要特别大的水箱，集成度更高。
这点怎么选，很明确了吧？
看内部材质，选择好打理的，底部没有高低落差的
这里我强烈推荐，内部四壁必须是搪瓷或者不锈钢，而且是304不锈钢。那些用镀锌钢板的直接枪毙。而底部大家要看看，最好是和开口处在同一水平面，不要有高低落差。这样内部有脏东西的时候，你有一个抹布就可以搞定，食物残渣更容易清理出来
看水箱，是外挂还是内置
这几年出的产品基本都是内置了，外挂的比较少了，大家看到外挂的就忽略吧，都是老机型，库存了，慎重选择
看了那么多，我还是不会选——选外观好看的
如果看到这里，您还不知道选哪款，那么我建议你选择外观好看的你喜欢的。因为大多数普通消费者其实不太在意性能，可能用的次数也不多，这种情况下，选一个配自己家具漂亮的，选一个自己喜欢的，比什么都重要！毕竟现在的完全竞争的市场，在预算一定的情况下，各大品牌的产品不会完全一样，但是整体不会差别太大，因此最后这点，我送给颜值党！~
小结
以上就是我研究水波炉的个人心得了，希望大家喜欢，也希望可以给大家选购的时候有所帮助
凯度B6微蒸烤一体机晒单
这次我介绍的是这款凯度B6的微蒸烤一体机，是台上式的。大家来看看这款产品怎么样吧？
首先看外观，侧面是这种香槟金的颜色，表面磨砂油漆的质感
侧面后部有密集的散热孔，方便散热
背部是散热的核心区域，散热孔管够！
正面，很漂亮，我感觉和东芝的RD7000有类似的美感。
而且这款的电子屏幕也很漂亮，功能很清晰，哪怕老人也可以方便使用
底部有废水盒，当有蒸汽残留，或者你打理清洁的时候，污水可以直接流到废水盒，更加方便
废水盒再里面一点就是水箱，容积0.8L，完全够用
底部的微晶面板，非常好擦拭和打理。
内部全部不锈钢，好评
门上还有小小的硅胶防漏保护
门的厚度也不小哦，里面有3层防护，保证了哪怕是200多度烤箱模式，触摸玻璃门也没有太高热度。
赠送的烤盘，有点深度，可以用来做各种海鲜饭，焗饭
赠送的烤网，也很厚实，做工扎实
美食炫耀
这款微蒸烤一体机有50多道的全自动菜单，我做了不少，我发现绝大多数可以依样画瓢的做出来。这里就来晒下
蛤蜊蒸蛋
这是自动菜单的其中一道，非常简单，蛋液打好，放入盐和蛤蜊，保鲜膜盖下，然后自动就做好了
炖蛋没有任何气泡，很嫩，很滑，放点酱油，香！
蒸蛤蜊
同样是自动菜单的菜，非常简单，将不同的调料切好，剁碎，按自己口味放入一定的辣椒。
然后放入一体机，选择菜单，大概十分钟后就好了，色香味俱全有没有？
虽然自动菜谱里是烤鸡肉串，但是万变不离其宗，我用来烤羊肉串，一样非常方便
而且烤的羊肉不柴，肉嫩而香，刚刚好
这是非常日式的一道烧烤，肌肉，青椒，洋葱的搭配，荤素都有。一样的模式，配上日式酱汁，一杯清酒。假装自己在居酒屋
烤年糕
这个美食需要守着，因为非常容易烤焦
但是依托一体机的混合模式，可以一边烤，一边加入蒸汽，烤出来的年糕软糯弹牙，非常好吃，比直接用油煎的更加棒
烤秋刀鱼
同样用自动菜单的烤鱼模式，放点柠檬汁，烤的火候恰到好处，简直无敌
蒸包子
这个包子不是买的速冻的，而是全部亲手制作的，就是想试试看这个蒸汽足不足。因为之前用过的东芝次旗舰RD7000的蒸汽就不足。
结果很满意，包子蒸的一个个很棒，面也发的很好，孩子很爱吃
清蒸鲈鱼
之前东芝RD7000没办法蒸熟一条肥鲈鱼，这次也选了一条一斤半的比较肥的鲈鱼
先腌制一下，切点葱姜丝，然后开蒸
好了以后，弄点热油，配上蒸鱼豉油，这清蒸鲈鱼不就妥了吗？非常迅速，蒸汽真的很好用。
烘培——蛋糕
做蛋糕，关键先要把打发好的蛋白和配料混合，然后继续自动菜谱操作
最后的蛋糕，微微隆起，很香，很好吃。
上下烤果然对烘焙也是非常好用的
烤小饼干
小饼干也属于入门级烘焙，我这次做的是混合了芝士，带拉丝效果的小饼干，更加香浓，更加好吃
做芝士拉丝黄油饼干，必须用好的马苏里拉芝士，我用的是这款安佳的马苏里拉芝士，拉丝效果拔群！
无油炸薯条
烤箱也可以炸薯条哦，原理和空气炸锅是一样的
直接薯条切块，过滤掉表面的淀粉，然后最好冷藏下后直接放入烤箱，中间翻面即可
大家看看，是不是也色香味俱全呀？
使用体验
烤箱，蒸箱，微波炉三合一，再小的厨房都能容纳
我认为这是这款产品最核心也最让人满意的一点，高度集成的功能让空间狭小的厨房不再局促。
特别是上海，哪怕是我这种郊区中的郊区，稍微好一些的商品房都已经5W一平米了，现在90平的电梯房都是三房，牺牲的很多都是厨卫空间。厨房越来越小的当下，一台微蒸烤一体机就显得越来越有需求了。虽然产品的售价要比较高，但是节约空间，占地面积小，相对于房价来说，简直就是白送还有的赚！
蒸烤一体，可以同时又蒸又烤，发掘新潜力
凯度B6这款产品的三大功能是可以同时使用两种功能的，对于一些烘焙类的菜肴，如果直接烘烤会觉得太干，可以同时使用蒸箱功能，热蒸汽加烤箱，对戚风蛋糕这种需要隔水烘烤的品类来说显得更加方便。
全不锈钢内胆+微晶面板，安全放心
这款机器内胆采用了不锈钢，底部又用的是微晶面板，整体性非常强，不存在镀锌板，食物加热更安全，使用客户更安心
背部也没有开风扇孔，这样汤汁也不容易进入，更好打扫。
双旋钮&大屏，老人小孩都轻易上手
如果有了菜谱，但是手残或者家里是年长的长辈，使用这种高科技产品还是会有一个学习成本的问题。但是伴随着这款双旋钮&大屏菜谱，我发现学习成本变得非常的低。因为在使用过程中的每一步都既可以在菜谱上找到，也可以在屏幕上找到核对。保证了不会出错，而且每次需要翻面，或者需要下一步有不同的操作，屏幕上都会显示，很贴心。
使用完毕，自带散热
无加热管，无死角，易清洁
以前大家使用烤箱有没有发现，其实烤箱不怎么好清洁，因为内部很多藏污纳垢的地方，特别是加热管，如果沾染了油污，在加热过程中直接粘上去了，钢丝球都不一定能清理干净。
而现在凯度微蒸烤一体机B6这台机器，内部没有任何藏污纳垢的地方，直接一块抹布就可以清理干净，方便
50多道自动菜谱，应对绝大多数用户需求
随机附赠的50多道自动菜谱，描写过程很详细，只要傻瓜式的照做就可以还原，这点和日系厂家已经很接近了。
这几年，国产小家电真的在品质，颜值，性能上都有了质的飞跃。这款凯度B6微蒸烤一体机，我认为也是一款可以很大程度提升厨房幸福指数的好家电。最近有想买一款一步到位的微蒸烤一体机的朋友也可以试试。