220面高筋粉或除低筋粉外的普通粉（富强粉、全麦粉、黑麦粉）补充10%面筋粉（谷朊ruǎn粉）
25奶粉（可放可不放）
18糖（可减量但可能发酵不足）
5盐（可减量但可能发酵过度）
冬天
蛋+冰水，180-185
夏天
蛋+冰水，170-175
10黄油（有就放没有就不放）
2.5高糖酵母（必须放，可配合糖盐增减比例调整）
软式面包菜单（本人喜欢软的，喜欢硬的选全麦面包）
关于风味：
面包风味和食用习惯有关，本人喜欢软软的口感，但是更喜欢全麦、黑麦的原始麦香，正在不停尝试挑战全麦、黑麦、富强粉的比例极限，但有谷朊粉加持一直没翻车过
为啥是220克面粉：
因为松下的面包桶是梯形的锥桶，250克粉做出来的面包切片以后是大舌头型的，多士炉放不进去，220克正好出来的是近乎完美的适配多士炉的长方形
食用建议：
因人而异，本人3个场景
早餐一片，无油煎2个蛋；
午餐本人喜欢眼肉厚切，但口粮眼肉大小偏差较大，烤块切片找平进食量；
晚餐或间食烤切片蘸无糖酸奶，无糖酸奶可以有效改良口感突出麦香；
THE END